WordPress Templates
 

Category Archives: Sarate

Tarta cu ciuperci si porumb

Tarta cu ciuperci si porumb, cu aluat fraged si usor de preparat, facut in casa. E genul ala de tarta pe care o poti lua si la pachet, o poti manca rece sau calda, o poti reincalzi. E o tarta cremoasa si perfecta pentru perioada de primavara vara, cu ciuperci proaspete si boabe de porumb dulce din conserva de la Sun Food.

Tarta cu ciuperci si porumb

Salata de vinete cu naut si usturoi

Imi plac vinetele si imi place nautul. Fac des, in casa, salata de vinete simpla, cu masline, iar nautul il prepar in diverse combinatii si variante: hummus simplu, hummus cu leurda, cu sfecla… gasiti pe blog diverse variante de hummus si de pasta de legume. Pe blog gasiti si o alta varianta de hummus de vinete, o varianta mai simpla, fina, dar diferita fata de reteta de astazi.

Zilele trecute preparasem o omleta cu naut si pentru ca desfacusem mai multe conserve de naut (Miruna e fan naut din conserva pe care il consuma simplu ca pe popcorn)… imi ramasese jumatate de conserva de boabe din astea catifelate. Cum scosesem la dezghetat o punga vidata de vinete, pusa din toamna la congelator, am zis ca hai sa le combin. Am mai pus si niste rosii uscate in ulei… si… minunatie!

Salata de vinete cu naut si usturoi

Tarta cu sardine si fasole rosie

Mi-era tare pofta de o tarta, usor sarata, dar nu prea grea, cu multe ingrediente. Mi-era pofta de o tarta pe care sa o mananc rece, si eventual sa am ce lua si la pachet. Si am tot stat si m-am invartit, m-am tot uitat prin camara, caci multe ingrediente nu prea aveam. Asa ca am improvizat o tarta cu sardine si fasole rosie, o tarta pe care o poti consuma rece, o poti lua la pachet a doua zi ( caci este chiar mai buna). Poate combinatia peste-fasole rosie-branza sarata nu va suna bine. Nici mie nu mi-ar fi sunat pana mai zilele trecute. Insa e o combinatie inedita, dar buna. Indicata acelora ce au o afinitate crescuta pentru sardine, dar nu se dau deoparte nici cand vine vorba de fasole.

Tarta cu sardine si fasole rosie este o tarta cu aluat sfaramicios, branza sarata (de la cutie) sardine in sos tomat si  boabe mari si catifelate scoase direct din conserva de la Sun Food.

Si cel mai mult va dura sa preparati aluatul si neaparat sa il lasati la frigider o ora.Tarta cu sardine si fasole rosie

Vinete crocante la cuptor

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Mai aveam doua vinete. Medii, potrivite. Nu stiam ce sa fac cu ele, adica nu aveam nicio idee si  brusc m-am gandit ca totusi trebuie sa le prepar intr-un fel pentru ca nu mai suportam sa le vad cun stau intr-o tava in bucatarie, sub geam. Am vrut ceva rapid si bun, fara multa bataie de cap, dar ceva de care sa te si indragostesti. Asa ca mi-a venit ideea sa fac vinete crocante la cuptor si apoi sa le inmoi intr-un pahar de iaurt.

Astfel ca 30 de minute mai tarziu aveam fabuloasele bete de vinete crocante la cuptor, si a meritat asteptarea. Probabil ca timpul vi se va parea lung, dar de fapt intreaga operatiune nu dureaza atat de mult, 15 minute la cuptor, la 200 grade, insa vreo 15 minute trebuie sa le lasati sa „lase zeama”. Sunt ideale pentru luat la pachet, sunt alternativa la cipsuri si alte rontaieli la bere, la un film sau meci. V-am convins?

vinete crocante la cuptor

Clatite cu branza de capra si ciuperci

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Va plac clatitele? Cele dulci sau cele sarate? Eu recunosc ca sunt fan clatite si ca nu ma dau deoparte daca sunt 30 de grade afara si mi se pune pata ca vreau clatite. Asa am facut si ieri seara, cand dupa ce am ajuns acasa de prin plimbari in natura, mi s-a pus pata pe clatite. Desi cu o zi inainte fusesem „la clatite”, la o clatitarie smechera din iasi, despre care va povestesc in curand aici pe blog. Asa ca am scos repejor niste lapte, oua si faina si m-am pus pe facut clatite. Clatite cu branza de capra si ciuperci mai exact. Si ca sa fie meniul complet am adaugat si o salatica din rosii proaspete si suculente, de gradina, si o conserva de boabe de porumb dulce trase la tigaie usurel cu niste patrunjel verde tocat. E drept ca as fi vrut ciuperci proaspete, dar cum era tarziu si cum am mereu la indemana o conserva de ciuperci feliate de la Sun Food, treaba a fost ca si rezolvata. Iar branza de capra, proaspata, e de neimaginat cat de bine merge cu ciupercile rumenite in tigaie si mult marar verde, atunci adus din ograda.

Cred ca v-am convins, nu? hai sa va povestesc si da un save la reteta!

clatite-cu-branza-de-capra-si-ciuperci-5