Category Archives: Sarate
Aperitive aromate cu rosii si bacon pe blat de focaccia
by Alice Ciobanu
Focaccia! Minunatie! Si pentru ca am primit cu drag sa particip la provocarea lansata de Costa d’Oro si Laura, am mesterit, pe ultima suta de metri, niste delicate aperitive aromate cu rosii si bacon pe blat (sau pat) de focaccia. Sublim.
Dar sa povestim…
Briose cu rosii uscate si seminte de in
Cand cei de la Digi24 Iasi m-au sunat si-am stabilit sa facem un mic interviu (min 13.05) si o reteta filmata, Fara sa stau prea mult pe ganduri am ales aceasta reteta de briose cu rosii uscate si seminte de in. Nu e inventia mea, nu-mi place sa imi arog lauri care nu mi se cuvin. De briosele astea am auzit prima data acum multa vreme in urma la minunata mea prietena Brindusa Scheaua, gatind impreuna cu ea in Flanco Bucuresti, in cadrul unui cooking show marca Electrolux.
Love you girls, Brindu, Carmen…!
Insa pentru ca nu am avut timp sa bantui blogul Brindusei, cautand reteta cu pricina, am incropit repejor niste cantitati care s-au dovedit a fi fix exacte pentru 10-12 briose cu rosii uscate. Gustul e sublim, sunt bune si daca le tai si intinzi unt pe ele. Mega cu un ceai negru!
Sa nu mai lungesc vorbaraia si sa dau reteta.
Briose cu mazare si oua de prepelita
by Alice Ciobanu
Trebuie sa incep prin a va spune ca in curand pornim un mic concurs. Dar amanunte, detalii si like-uri la momentul potrivit. Pana atunci: fiti pe faza!
Mai trebuie sa va zic ca imi doream ceva de imbucat intre dejun si cina, caci de pranz nu poate fi vorba :D. Voiam ceva ce sa pot lua in geanta, la munci, fara sa ma gandesc ca se flescaieste, se ususca, se inmoiae, va curge, ma manjesc pe degete si tot asa mai departe cu gandurile mele haotice care ma fac sa renunt si sa nu iau decat cafea de la dozator, o zi intreaga….
Si, pentru ca azi fu zi libera (deh!) am copt niste Briose cu mazare si oua de prepelita fix bune pentru zile nebune nebune, de lucru si alergatura, cand nu iti poti permite luxul de a sta ” ca oamenii” la masa, in tihna. Perfecte pentru imbucat usor printre taste si hartii, in zilele cu dead-line-uri 🙂 si termene ce nu pot fi pacalite.
Miniclatite cu branza
by Alice Ciobanu
Urma sa am musafiri la masa. Am hotarat sa fac stelute cu telemea. Nu mi-au iesit. Nu stiu de ce. Nu ma intrebati. Habar n-am. Vedeam doar minutele cum trec si cum ma trec fiorii si pe mine. Si-atunci am decis: Inaugurez tigaie pentru blinii! Si-am facut-o. Rezultatul: Miniclatite cu branza!
Falafel cu sos tahini
by Alice Ciobanu
Iubiti nautul? Eu sper ca da. Pentru ca e foarte gustos si sanatos. De obicei il folosesc la prepararea Hummusului, dar de data asta l-am folosit pentru a obtine un savuros Falafel cu sos tahini.
Pentru prepararea Falafelului puneti nautul la inmuiat in apa rece cu putin bicarbonat de sodiu, peste noapte. A doua zi scurgeti de apa si nu e necesar sa il fierbeti.
