WordPress Templates

Tag Archives: legume

4 idei haioase cu sunca

Sunca Sissi, creata din apreciere pentru tine, cam asa suna o reclama pe care o tot vedem la tv. I-am luat si eu Mirunei niste sunca Sissi din piept de pui si a fost incantata de gustul, finetea si calitatea unei felii subtiri de sunca. Insa, de curand am primit un cadou din partea celor de la Caroli Foods, cei care produc si comercializeaza Sunca Sissi, un pachet de produse ce continea toate felurile de sunca Sissi: din piept de pui, piept de urcan, de porc etc. Miruna, evident ca le-a incercat pe toate, pentru ca ea este fan „Carnita”. Si pentru ca ea cere la scoala sa aiba „sandvis” la pachetelul pentru ora zece, mi-a venit cheful de a „desena” 4 idei haioase cu sunca.

Am folosit sunca Sissi din piept de curcan, dar voi puteti folosi orice tip de sunca, fie ca este din pui sau porc. Extazul copilului meu a fost maxim, mai ales ca am folosit doar ingrediente care ii plac.

Pe internet gasiti o gramada de idei haioase care pot fi realizate de voi sau impreuna cu cei mici, idei care ii vor indemna sa consume si legume crude, iar daca aveti rabdare le puteti realiza cate un „desen dragut din sunca” si in pachetelul de la scoala (asta dupa ce il infoliati in folie alimentara). Sper sa va placa cele 4 idei haioase cu sunca, pe care le-am facut la repezeala aseara, si va destainui ca ma bate gandul sa deschid asa un mic capitol haios, cu mancare pentru copii. Dar pana atunci…

4 idei haioase cu sunca

Zacusca la slow cooker

Inca de cand am primit slow cooker-ul de la Heinner Electrocasnice, m-am tot gandit daca sa incerc zacusca la slow cooker. Apoi cand am intrebat pe Facebook ce retete sa fac, sa incerc la slow cooker, am primit si sugestia de zacusca. Toate s-au legat si s-au aliniat atunci cand am primit niste rosii de la tara, care au stat vreo cateva zile pe masa intr-un bol. S-au copt foarte tare, astfel incat am dat fuga pana la aprozar si am luat ardei gras, ardei kapia, vinete, gogosari si m-am apucat de treaba.

Am facut zacusca cu legumele coapte, nu am pus morcov (am uitat, sincer va zic 🙂 ) si nu ma asteptam sa iasa atat de buna. E drept ca am lasat slow cooker-ul pe High timp de 6 ore, pentru ca rosiile erau foarte, foarte coapte asa ca au lasat foarte mult suc. Am vrut sa iasa o zacusca mai scazuta, si de aceea timpul a fost destul de lung. Insa pentru vreo 3 ore pe High aveti nevoie doar de cateva linguri de bulion de rosii dens sau de 200 ml suc de rosii gros.

Zacusca la slow cooker

Supa crema de legume coapte

In weekend am primit de la niste prieteni ce au casa la tara, niste rosii crescute la ei in gradina, niste rosii mari, carnoase. Se numesc inima de bou (sper sa nu ma insel, dar parca asa spuneau ca se numeste soiul respectiv).  Am facut un ditamai castronul de salata de rosii, din vreo doua am facut o tava de aripi de pui in sos de rosii cu legume si din vreo trei am pu am preparat o supa crema de legume coapte. Asta pentru ca aveam si vreo cativa dovlecei de la socri.

Mi-am propus sa cumpar de la ei vreo 10 kg de rosii sa fac niste zacusca de vinete si poate ceva sos gros si aromat pentru paste. Asa ca m-am trezit acasa cu cateva rosii imense din care parca imi era mila sa le mananc, asa de mari si frumoase erau.

Din cantitatile de mai jos am scos cam trei portii de supa crema de legume coapte si cred ca am copt cam 1.5 kg de rosii. A iesit o supa crema de legume coapte perfecta, cremoasa si delicata. Si cel mai mult a durat cat au stat legumele la cuptor, pentru ca apoi totul a fost prepar instant cu ajutorul blenderului G21 Perfect Smoothie Vitality pe care vi-l recomand cu mare drag. E de nepretuit!Supa crema de legume coapte

Chiftele de conopida si naut

Quinoa acest aliment minune! Pe bune! Mie imi place in combinatie cu cacao, nuci si miere de albine 🙂 Dar imi place si in salte sau in chiftele. Asa ca aveam pofta de niste chiftelute mai light, asa. Cautand pe net mi-a suras combinatia de conopida, naut si quinoa, si nu am mai stat mult de  ganduri. Azi la pranz avem chiftele de conopida si naut. Ideal este ca nu trebuie sa le prajiti, ci doar sa le puneti la cuptor, sa le coaceti pe o hartie de copt. Apoi le puteti pune alaturi o salata verde, un sos de iaurt cu tahini sau de ce nu sa le scaldati intr-o tigaia generoasa de sos de rosii cu masline. Sau pur si simplu le devorati asa la modul simplu cu ceapa verde si rosii. Iar reteta asta rapida mi se pare ca raspunde provocarii lansate de prietenii mei de la Sun Food. Mi-au fost de mare ajutor punandu-mi la dispozitie boabele catifelate din conserva de naut.Chiftele de conopida si naut

Vita cu ciuperci la cuptor

Vita cu ciuperci la cuptor si o cratita minunata, cam asa ar fi un titlu bun pentru reteta asta. Cand am primit o cratita rosie si misto tare de la Heinner m-am bucurat ca un mic copil. Am scris pe Facebook si am primit cate si mai cate idei si variante de retete. Toate m-au incantat. Singurul inconvenient era ca voiam sa incerc cratita cat mai repede si nu prea aveam de nici unele prin casa. Intr-un final am gasit in congelator niste vita angus, cateva bucatele numai bune de o friptura de vita, si o jumatate de kilogram de ciupercute mici si suculente. Asa ca am pus repejor de o vita cu ciuperci la cuptor, mai pe varianta slow pentru vreo 3 ore. A iesit o minunatie de mancare, bucatele suculente si fragede de vita si ciupercute perfecte.

Vita cu ciuperci la cuptor