Tag Archives: utile
Choux reteta de baza
Am tot facut reteta asta de aluat de choux in diverse retete, pe care le gasiti aici pe blog. Imi place aluatul asta pentru ca este extrem de versatil, poate fi folosit pentru eclere, pentru choux umplut cu crema de vanilie, ciocolata, pentru choux umplute cu pasta de legume, de branza sarata, si sunt tare frumoase de avut pe o masa de sarbatoare. Se pot pastra si la frigider o saptamana, inchise intr-o punga. Asa ca m-am gandit ca e timpul sa scriu si reteta pentru Choux reteta de baza cum s-ar spune. Choux reteta de baza am preluat-o din cartea scrisa de Silvia Jurcovan, Carte de bucate, o carte de baza pentru tinerele gospodine.
Sos de usturoi copt si smantana
In weekend am pregatit multe retete, dupa cum v-am povestit aici pe blog. Si pentru ca am pregatit si niste ravioli cu ciuperci si naut, reteta pe care o voi dezvalui la momentul potrivit, tot aici pe blog, am avut nevoie si de un sos demential de bun si inedit. Asa mi-a venit ideea sa incropesc un sos de usturoi copt si smantana, un sos de care va veti indragosti. Este un sos ideal pentru paste (de orice fel), iar ravioli cred ca sunt preferati de sosul acesta. E un sos pe care l-am incercat si la friptura de pui si am fost la fel de entuziasmati. E un sos care transforma usturoiul in ceva dulce, aromat si suav. E un sos simplu de preparat si nu aveti nevoie de multe ingrediente. Il puteti pastra vreo 3 zile la frigider si este bun si cald si rece. Spun cald pentru ca il puteti reincalzi impreuna cu niste paste daca va mai raman, sau puteti sa il folositi intr-un hamburger home made. Luati, asadar, si notati!
Unt de arahide sarat la blenderul G21
Reteta de astazi este despre cum poti prepara acasa unt de arahide sarat. De curand am primit blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality despre care va voi povesti pe larg in urmatorul articol, dar nu am putut sa nu impartasesc cu voi bucuria primei retete. Va spun drept ca blenderul asta m-a uimit cat de multe poate sa faca.
Si am vrut mai intai sa va arat o mica parte din ceea ce este in stare sa faca, si mai apoi sa va povestesc despre „aspectele tehnice” si sa va povestesc mai pe larg una-alta, sau mai bine zis una-doua… pentru ca veti vedea voi de ce :). Insa, chiar de acum, vreau sa stiti ca e ideal pentru „bucataria casei” pentru ca ocupa putin loc pe blatul de lucru. Se spala usor (la mine asta e un punct important in alegerea oricarul electrocasnic) si sparge gheata 🙂 Asa incat sunt complet si iremediabil indragostita de mica mea bijuterie G21 Perfect Smoothie Vitality.
Asadar, o prima reteta este reteta de Unt de arahide sarat la blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality, si anume un unt de arahide preparat din arahide prajite si usor sarate in coaja, acele arahide de le gasiti prin magazine. Mi-am dorit foarte tare sa pot face un unt de arahide sarat si acum a fost momentul decisiv. Blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality s-a descurcat de minune si am reusit sa fabric un unt sarat foarte dens, catifelat si deosebit. Cu o textura fix asa cum trebuie, iar de gust ce sa mai zic? In plus nu contine conservanti, adaosuri periculoase si alte minuni industriale. Si se prepara tare usor.
Sa va povestesc!
Slow Juicer Panasonic MJ-L500
O recenzie din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Despre Slow Juicer Panasonic MJ-L500 ma tot motivez sa scriu de ceva vreme. L-am primit in teste si incep sa ma obisnuiesc cu el. Imi place pentru ca e mic, fiabil, rapid, face treaba buna si singura chestie pe care as putea sa i-o reprosez este: sa nu ma paraseasca. Pana sa il primesc spre testare nu stiam foarte multe despre presarea la rece. Eram multumita de juicerul cu centrifugare pe care il detin si il chinui de cativa ani. Facam comparatie intre cele doua sisteme de stoarcere, pot afirma ca presarea asta la rece e tare misto. Ati crede ca merge greu, ca arunca mult din fructe, ca e pana la urma o fitza. Ei, bine, nu e nimic din toate astea. Pentru mine si ai mei e ideal. O sa va povestesc aici cate ceva despre Slow Juicer Panasonic MJ-L500, urmand ca in scurt timp sa va dau si cateva retete detaliate si poze frumoase si imbietoare, pentru a va putea face o idee despre ce minune de aparat este.
Slow Juicer Panasonic MJ-L500 e un aparat care-si merita pe deplin banutii.
Slow Juicer Panasonic MJ-L500 are o putere de 150 (W) si 45RPM asigurand o stoarcere uniforma si compacta si cu el veti putea da atat fructe cat si legume. Are doua vase, unul pentru a colecta sucul si unul pentru resturile de fructe si legume.
Ce poti face cu o nuca de cocos
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ce poti face cu o nuca de cocos? Asa ma intrebam uneori. Pana de curand priveam nucile de cocos ca pe ceva de neinteles. Adica ce poti face cu o nuca de cocos si sa fie asa wow! Raspunsul l-am aflat si eu de ceva vreme, de foarte putina vreme, de fapt. Si inca sunt cuprinsa de vraja nucilor de cocos. Pana acum ceva timp luam cate o nuca de cocos si dupa ce o desfaceam, luam jumatate din ea si ii rontaiam miezul asa raw fara sa fac nimic spectaculos sau macar sa ma bucur de acea nuca de cocos. De aia zis ca nu mi se parea nimic extraordinar la nuca de cocos. Insa o nuca de cocos e extraordinara si e atat de usor sa ne bucuram de ea. O nuca de cocos iti poate aduce multa fericire, va zic eu. E drept ca te munceste putintel, dar cum altfel sa simti din plin cat de buna e o nuca de cocos. Asadar raspunsul la intrebarea Ce poti face cu o nuca de cocos este foarte simplu: poti face multe…o poti consuma ca atare, o poti folosi ca un suport gen cupa de inghetata sau cocktail de fructe, dar nu uita: ea iti da apa, lapte, unt si fulgi deliciosi. Iar daca o tai corect, poti folosi coaja pentru a crea niste boluri tare furmusele. Despre bolurile din nuca de cocos poate va voi povesti altadata, dar gasiti pe internet si pinterest o multime de sfaturi si poze frumolase. Asta eu o sa va spun cum puteti sa va bucurati de o nuca de cocos si ce poti face cu o nuca de cocos.
Nuca de cocos este incarcata cu electroliti naturali sterili, care hranesc ph-ul si functia musculara. Are un continut ridicat de fibre, ceea ce te face sa te simti satul mai mult timp si e de mare ajutor in reglarea tranzitului intestinal, fiind astfel un aliment ideal in prevenirea constipatiei. Totodata, gratie aportului de fibre, acest fruct are si proprietatea de a reduce apetitul. Este bogata in acid lauric, care se transforma in monolaurina, compus gasit in laptele matern ce intareste imunitatea unui copil si o mare parte din cercetari au fost facute pentru a stabili capacitatea acidului lauric in sporirea imunitatii. Acest fruct contine numeroase elemente nutritive, printre care se remarca o concentratie importanta de fier. 100 g de miez de nuca de cocos furnizeaza 3,4 mg fier. Din pacate, fierul din nuca de cocos nu este atat de bine asimilat de organism precum este fierul din produsele de origine animala. Fierul furnizat de acest fruct este mult mai bine absorbit impreuna cu vitamina C, astfel incat nu ezitati sa consumati nuca de cocos impreuna cu citrice. Si daca te gandesti ca nuca de cocos se gaseste aproape in orice supermarket si la un pret mic, atunci ai un bun motiv sa o iei cu tine acasa.
