WordPress Templates
 

Category Archives: Prajituri-Fursecuri

Prajitura cu piure de piersici

Cand iti este dor de o prajitura de casa, pui mana si faci. Asa imi zicea mama :). Asa se face ca zilele astea am tot copt diverse chestii si parca imi era dor de ceva simplu si bun. Am dat peste reteta Lui Teo de Prajitura cu piure de portocale, dar cum nu aveam portocale, iar timpul era scurt pentru o vizita la magazin, am inprovizat si mi-a iesit Prajitura cu piure de piersici.

Am folosit piersici din conserva de la Sun Food, dar am redus in felul asta din cantitatea de zahar si cea de lapte care erau in reteta respectiva. Am adaugat in schimb niste curmale si merisoare si a iesit o nebunie de praji.

prajitiura cu piure de piersici

Caroline cu crema de piersici

V-am povestit tot aici pe blog reteta unor caroline cu pasta de naut si am repetat figura, dar de data asta am pregatit caroline cu crema de piersici. M-am gandit sa va fie mai usor si sa aveti ambele variante: si dulce si sarata, astfel incat sa aveti o masa de sarbatori frumoasa. Avantajul acestor caroline este acela ca ele rezista destul de mult timp, cam 6-7 zile inchise intr-o punga si pastrate la frigider, astfel ca le puteti prepara cu ceva timp inainte de masa de sarbatoare si sa le umpleti fix in ziua respectiva. Se prepara usor si sunt foarte dragute. Pentru varianta de caroline cu crema de piersici, am ales sa fac niste caroline mai mici, fix de-o imbucatura. Am facut apoi o crema fina de lapte pe care am imbogatit-o cu piersici din compot de la Sun Food. Sa va povestesc…

Caroline cu crema de piersici

Bilute de biscuiti

Bilute de biscuiti se incadreaza in genul ala de reteta „de la mama de acasa”. Bilute de biscuiti faceam cu sora-mea, in preajma Craciunului. Ne chema mama in bucatarie si ne dadea un castron mare cu niste faramite de „aluat” si ne punea sa rotunjim la bilute din biscuiti „populari” muiati in lapte, legati cu margarina si dati apoi prin zahar tos, caci de cine mai vazuse fulgi de cocos in copilaria pe vremea raposatului. Nici nu cred ca auzisem. Asa se face ca de curand cand am primit niste biscuiti de la Rostar, instant mi-am adus aminte de vremurile „alea” si i-am dat Mirunei de lucru. Doar ca de data asta biscuitii sunt dulci si nu mai trebuie „muiat in lapte”, pudra de cacao e fina rau, iar untul de din ala perfect pentru creme, de 82% grasime. Si evident ca ii trecem serios prin fulgi de cocos, bio. Evident ca urmeaza sa facem si mult doritul si iubitul salam de biscuiti.

Bilute de biscuiti

Prajitura chinezeasca cu fructe tropicale

Pentru ca la noi nu e sarbatoare fara prajitura chinezeasca, si anul asta am reluat povestea. Doar ca am improvizat si am adaugat un ingredient secret. Atat de secret,incat trebuie sa vi-l destainui si voua. Pentru ca voi sunteti prietenii mei, nu-i asa? Ei bine, am adaugat fructe tropicale, din conserva de la Sun Food, fructe tropicale trecute usor prin blender. Nu cautati sa le faci pasta, ci cat sa le faramitezi mai tare. Sper ca ati inteles voi. O conserva de compot de fructe tropicale e mai mult decat aveti nevoie. Trebuie doar sa le scurgeti din zeama in care au fost conservate, sa le lasati la „zvantat” si apoi sa le treceti prin blender. Alegeti bucatile de fructe tari: ananas, mango, pentru ca nu au „inghitit” foarte mult suc din compot. In rest e doar distractie. Sa va povestesc.Prajitura chinezeasca cu fructe tropicale

Fursecuri bulgari de zapada

Pentru sfarsitul de an am pregatit cateva fursecuri delicioase: fursecuri bulgari de zapada. Sunt deliciosi, fragezi, se topesc in gura. Absolut deliciosi. Si parfumati! Se pregatesc usor si sunt mai buni odata ce trece timpul. De pe o zi pe alta. Vor fi adorate de ci mici si speciale pentru orice invitat. Le puteti inchide intr-o cutie de biscuiti si sa o deschideti fara grija dupa 7 zile. Absolut de neuitat! Haideti sa va povestesc de ce ingrediente aveti nevoie!

Fursecuri bulgari de zapada