Category Archives: Retete fara zahar
Pancakes cu dulceata de mure fara zahar
Cand vad pancakes din alea groase, grase, pufoase, americanesti, ma ia cu spaime si brusc salivez. Nu reusesc intotdeauna sa le fac asa babane si frumoase, dar compensez prin perseverenta 🙂 Recunosc ca nici de fiecare data nu folosesc reteta pe care am gasit-o acum cativa ani in cartea Tehnici culinare si ustensile de bucatarie ( pe care o ador!) si improvizez. Asta o fi cauza? De data aceasta am vrut niste pancakes frumusele pe care le-am asortat cu niste dulceata de mure fara zahar de la Sweeteria. Sincer nu credeam ca o dulceata fara zahar, doar cu indulcitor de stevie poate fi atat de gustoasa si de ”dulceata” (intelegeti ce vreau eu sa zic aici). Asadar daca va doriti o silueta de diva si o viata energeica si sanatoasa, produsele Sweeteria sunt ideale. Si de ajutor. Gasiti dulceata, bomboane, prune trase in ciocolata, o diversitate de tablete de ciocolata si napolitane. Toate cu ingrediente curate si (important!) fara zahar!
Gogosele fara zahar
Cand se face frig afara si e vremea aia de itivine sa stai sub patura cu o cana de ceai si sa savurezi filme intreaga zi mi se face dor de dulciuri de casa. Banuiesc ca Miruna a luat ceva si de la noi , cand vine vorba de pofte de iarna, pentru ca si ei ii place sa leneveasca ori la un film ori sa citeasca. Si de cele mai multe ori cere si cate ceva dulce „de casa”. Si de regula o auzi” vreau popcorn si gogosi”. Iar mie mi se aprinde imediat dorul de gogosi, de casa, de ai mei. Pentru ca iarna, mama facea gogosi, coapte in mult ulei, in ceaun, apoi le pudram cu zahar sau faceam o glazura de cacao si unt,( deh ciocolata era un lux pe vremea aia!) Asa se face ca ieri am copt gogosi, dar nu in ceaun cu ulei, ci intr-un aparat special pentru gogosi (fara ulei). Si le-am facut fara zahar, ci doar cu indulcitor Edulcorem Stevia. Tot indulcitor am folosit in si in glazura de „ciocolata”, iar gustul a fost perfect. Asa ca va prezint reteta de Gogosele fara zahar, intr-o reinterpretare „safe”, dar nostalgica.
Va las mai jos cateva date despre Edulcorem Stevia , pe care il gasiti pe Nosugarshop.ro
✅ indulcitor 100% natural din Stevia Rebaudiana si Eritritol
✅ ZERO calorii
✅ ZERO indice glicemic
✅ este stabil termic
✅ NU are gust amarui, ca alti indulcitori
✅ Recomandat în diete și pentru persoanele diabetice (în cadrul unei alimentații echilibrate) sau cu fenilcetonurie.
✅ Stabil la coacere, fierbere sau congelare. Nu fermentează. Putere de îndulcire egală cu cea a zahărului.
Dulciuri pentru Ziua Diabetului
Uneori iti este greu sa stii ca ai persoane in jurul tau, ba chiar aproape de tine, care nu iti pot impartasi bucuria ta pentru dulciuri. Uneori iti este greu sa nu stii ca le poti cumpara dulciuri care sa nu le faca rau, dulciuri care sa le aduca bucurie. Mie imi era greu sa stiu ca am o prietena la care nu pot sa merg cu o cutie cu bomboane sau sa ii duc ceva dulce. Asta pana sa aflu ca exista Sweeteria si produsele lor sigure pentru diabetici. Exista o intreaga gama de dulciuri de la napolitane pana la bomboane, de la crema de alune numai buna de uns pe clatite, pana la migdale, prune si alune trase in ciocolata fara zahar. Adevarate dulciuri pentru Ziua Diabetului. Caci in caz ca nu stiati, 14 noiembrie este Ziua Diabetului, sau mai bine spus Ziua Mondiala de lupta impotriva Diabetului.
Clatite de tapioca
De curand am primit un cos cu produse de la Sano Vita, un brand ce reuneste sub umbrela sa o multime de produse eco, bio, sanatoase. Pe www.sanovita.ro gasiti o multime de produse necesare, mai ales acum in perioada de post: fulgi de porumb, ovaz, ulei de cocos, naut, linte, pate de linte cu ardei sau simpla, covrigei, biscuiti etc. In cosul pe care l-am primit am gasit si tapioca, un produs pe care nu l-am mai folosit pana acum. Pinterest mi-a fost (si de aceasta data) de un real folos, caci am gasit o idee inedita si super faina pentru a incerca tapioca. Asa am ajuns sa descopar Clatite de tapioca.
Am gasit, apoi, clatite de tapioca din faina de tapioca, dar ideea de clatita din perle de tapioca mi s-a parut de departe tare atragatoare. Si am mizat pe lozul castigator. Clatitele de tapioca sunt delicioase, arata senzational, si desi pot parea migalos de realizat (la prima incercare), imediat ce te-ai prins cum sta faza, parca nu mai sunt asa de „dificile”. Sunt fara gluten, fara zahar, ideale pentru post sau pentru persoanele care au un stil de viata vegetarian. Mie mi s-au parut geniale, lui Remi i-au placut, iar Miruna a „gustat” dupa care s-a aruncat doar asupra fructelor.
Imediat va dau si ingredientele, nu inainte de a va spune ca pentru orice comanda pe www.sanovita.ro aveti reducere de 15% daca introduceti codul „tarabucatelor”.
Sweeteria si dulciurile fara zahar adaugat
Cand auzi despre dulciuri fara zahar adaugat te gandesti imediat ca nu are cum sa fie adevarat. Sau te gandesti ca sigur sunt dulciuri cu multe uleiuri, fructe, chestii dulci de la natura transformate in „dulciuri sanatoase”. Sau ca sigur au gust ciudat. E drept ca si eu mai cred asa uneori. De curand am aflat de Sweeteria si dulciurile fara zahar adaugat si, dupa ce am primit o parte din produsele lor, pot sa spun ca sunt de departe cele mai dulci si mai agreate de copii dulciuri fara zahar. Pentru mine barometrul dulciurilor este Miru. Daca e dulcele „ala bun” asa ii spune ea, care nu este extrem de dulce, gretos, greu de consumat, dulcele care sa iti dea si starea de bine, atunci acel dulce dispare din casa, ajungand la cosul de gunoi. Miruna e fan ciocolata, insa trebuie sa fie de calitate si eventual cu 75-85 % cacao, singura exceptie facand-o pentru o anumita marca de ciocolata mult iubita de copii. In rest nu se prea avanta la fel si fel de dulciuri si oricum stie ca trebuie sa aiba „frana trasa” atunci cand ne apropiem de ceva dulce.
Dar, hai sa revin la destainuirile legate de Sweeteria si dulciurile fara zahar adaugat create de ei… Am primit, asa cum am spus, cateva produse din gama lor de dulciuri fara zahara adaugat: napolitane, batoane de cereale, cereale, musli si porridge.
