Tag Archives: retete
Tort Snickers
La inceputul anului am copt un tort special. Incerc sa mentin acest obicei pentru ca este ziua Ioanei (Miruna!) noastre si am obisnuit-o ca in fiecare an de Sf.Ion sa ii pregatesc cate un altfel de tort. Pentru ca ii plac tare mult cremele dulci de ciocolata, iar combinatia de caramel-sarat e in top 5 preferinte ale ei, m-am gandit sa incerc un tort snickers. Dupa ce am cautat si am citit diverse retete, m-am oprit la cea a lui Chef Nicolaie Tomescu pentru ca mi s-a parut foarte aproape de ceea ce imi imaginam eu ca trebuie sa fie un tort snickers. Adica mult caramel, creme savuroase de caramel, evident, si multe multe alune. Si ciocolata, clar. Si nu regret ca am ales varianta aceasta.
Tortul Snickers este absolut demential si il voi repeta curand sub forma unei prajituri snickers, pentru ca inca nu ne-am saturat de caramel, iar din reteta de caramel de casa iese un borcan generos si care se pastreaza foarte bine la rece in frigider. Este un tort relativ migalos, dar daca veti coace blatul intr-o tava rotunda va fi mai usor sa il umpleti cu creme. Eu m-am „impiedicat” putintel la capitolul umplere si ornare.
Mancare de pleurotus si sos de rosii
Va plac ciupercile pleurotus? Eu recunosc ca nu prea. Nu prea ma impac cu ele. Cumpar destul de rar, pentru ca nu stiu cum sa le gatesc sa fie cat mai bunute. De data asta am facut o mancare de pleurotus si sos de rosii, iar Remi a zis ca fost tare buna. Asa ca, o sa mai fac. Am facut sosul de rosii dintr-o conserva de rosii de la Sun Food si a mers totul tare usor.
Cartofi cu rosii si branza la cuptor
Am curatat cativa cartofi, dar apoi mi-am dat aseama ca acei „cativa” erau de fapt foarte multi, prea multi ca sa fac doar un piure din ei. Asa ca am dat deoparte vreo 4 bucati maricele si, dupa ce m-am tot gandit ce as putea sa fac cu ei, i-am aruncat intr-o tava in cuptor. Dar inainte de asta i-am inecat in niste sos de rosii dintr-o conserva de rosii Sun Food si putina branza.
Melci cu 3 feluri de branza sarata
Nu stiu cum se face, dar am cam incurcat retetele astea de aluaturi si am dat cu totul si cu totul alta reteta celor care mi-au cerut asta in privat. Asa se face ca m-am hotarat (brusc) sa scriu reteta si aici, nu de alta dar imi vine simie pofta de niste melci misto (de aluat, ofc!) si nu voi mai sti ce si cum sa pun in aluatul asta minune. Este un aluat simplu, clasic de placintele si daca il cautati pe aici pe blog il gasiti in diverse variante dulci sau sarate. Dar melcusorii astia arata super misto si-s numai buni la lorice ora. Deci, notati!
Clatite cu branza si piersici
Imi plac tare mult clatitele umplute cu branza dulce, tare mult. Imi aamintesc de casa de la Falticeni, de copilarie. Sunt preferatele mele. Ca si sarmalele cu urda de care nu am mai gustat de cativa ani, iar eu nu stiu sa fac si nici in Iasi nu gasesc urda din aia fenomenal de buna cum numai „acasa” pot gasi. Dar ca sa revin la postarea de astazi: clatite cu branza si piersici din compot de la Sun Food, este o reteta mai mult decat „de senzatie”. Copiii o vor adora, sunt sigura.
