WordPress Templates

Tag Archives: paste

Cannelloni cu branza si naut

Cumparasem o cutie de cannelloni cu gandul sa fac ceva bun. Imi plac tuburile astea de paste, sa le umplu cu diverse ingrediente, de regula cu carne sau branza si sa la coc in cuptor in mult sos. Mai fac rar, ce e drept, pentru ca Miruna nu se atinge de ele si in ultimul timp nici nu mai stiu ce sa mai gatesc pentru ca ea nu mai vrea sa se atinga de nimic de mancare. Am pregatit niste cannelloni cu branza si naut, in sos alb de smantana la cuptor. Foarte buna alegere si inspirata improvizatie, va zic.

Branza sarata in combinatie cu nautul este minunata. Nu le mai pusesem alaturi de paste, dar s-a dovedit a fi o alegere foarte buna. Am folosit conserva de naut de la Sun Food. Nu imi place sa fierb nautul, ci sa il iau direct de-a gata.

Cannelloni cu branza si naut

Taitei gradinaresti cu nuci

O stiti pe Laura de la Taitei gradinaresti – paste pentru copii? Ar cam trebui sa o stiti de acum inainte 🙂 caci Laura face niste taitei de casa nemaipomeniti. De curand am primit taitei gradinaresti fini si subtiri, preparati manual in micutul ei atelier. Asa ca am pus repejor si am facut o portie mare de taitei gradinaresti cu nuci, alune de padure si sirop de cocos. Deliciosi.

Mi-au placut taiteii „fabricati” de Laura pentru ca isi pastreaza foarte bine forma si dupa ce sunt fierti si preparati. Nu se rup, nu se „impanzesc” prin oala, raman fermi si isi pastreaza culoarea. Eu am folosit taitei gradinaresti din faina alba de grau, oua, fructe de padure si turmeric. Dar mai gasiti in varianta sfecla, spanac si condimente.

Taiteii (indiferent de forma in care ii comercializeaza sub numele de Taitei Gradinaresti) sunt preparati manual din faina, apa, oua, (in principal). Sunt colorati cu turmeric (galben), spanac (verde), sfecla (rosu), fructe de padure, mure (mov) asa ca sunt siguri pentru copii intrucat colorantul este 100% natural. Daca ar fi dupa mine as recomanda ca taiteii simpli si cei colorati cu turmeric, fructe de padure, sfecla, morcov sa ii pregatiti in varianta sarata (branza sarata de tip telemea, sos de rosii, carnita) iar cei cu spanac, condimente, sfecla in varianta dulce (nuci, alune, sosuri dulci). Si in primul rand pentru culoare, nu neaparat pentru ca taiteii in sine ar fi unii dulci sau altii sarati 🙂

Taitei gradinaresti cu nuci

Paste cu creveti si sos de smantana

Eram la cumparaturi intr-un supermarket si dintr-o data Miruna ne spune: „luati si voi niste creveti? Sa facem cum erau aia de la mare?” Pai, cum nu? Mai stai pe ganduri cand iti arunca copilul asa intrebare dintr-o data? Luam. Evident ca am ajuns acasa si dupa ce i-am tras rapid la tigaie cu putin usturoi si unt, a muscat cu varful dintilor si a zis: „nu mai vreau. nu-s buni.” Oookkk. Asa ca am improvizat rapid niste paste cu creveti si sos de smantana, pentru ca era pacat sa ii mancam pe toti asa simplu.

Paste cu creveti si sos de smantana

Paste cu sos de rosii si mustar

Am gasit, zilele trecute niste paste fabuloase si desi aveam chef de o salata cu paste, pana la urma am reusit sa fac niste Paste cu sos de rosii si mustar si mult naut. Desi initital m-am gandit asa: iau o conserva de naut de la Sun Food, o conserva de rosii cuburi, separat fierb pastele si apoi mai adaug si niste ton bucati si voila o super-mega-salata-calda. Dar mi-a iesit doar ce vedeti mai jos 🙂 Adica o farfurie generoasa de paste cu sos de rosii si mustar. Si naut.

Si acum sa va povestesc in imagini si cu ingrediente cat de bune sunt pastele astea!

p.s Reteta este potrivita si pentru perioadele de post daca folositi paste fara oo, simple din grau dur si nu razuiti parmezan deasupra lor.

Paste cu rosii si mustar

Paste cu sos de ricotta si leurda

Acum, ca m-am reintors la treburile mele, sper sa reusesc sa ma si tin de ele. Drumurile cu Miru la Bucuresti si tot felul de alte activitati plus o raceala crunta m-au tinut departe de taste si de online, chiar si de cratita. Astfel ca am ramas datoare cu cateva retete super faine si delicioase, preparate special pentru perioada asta de primavara. Asa de face ca acum v-am adus reteta de paste cu sos de ricotta si leurda si cateva alune de padure si nuci asa de fantezie. Absolut delicioase si de senzatie. Din pucntul meu de vedere as vedea preparatul asta in orice restaurant care se vrea a fi „cool” trendy, in tendinte sau putin altfel. Dar… pana atunci sper sa le faceti si voi acasa si sa va convingeti.

Paste cu sos de ricotta si leurda