WordPress Templates
 

Category Archives: Aperitive

Caroline cu pasta de naut

Sa va spun sincer: cautam o reteta gen aperitiv de sarbatoare, ceva usor crocant si care sa aiba si o crema sarata. Asa se face ca am gasit in cartea Silviei Jurcovan reteta de Caroline (habar nu aveam ce sunt alea!) umplute cu ceva pasta de branza dar care mergeau la fel de bine si in varianta dulce. Astfel ca mi-am satisfacut cele doua pofte: ceva cronat, sarat, si festiv. Asa se face ca am pregatit niste caroline cu pasta de naut, o reteta simpla si cu un cost foarte mic. Din cantitatile de mai jos ies vreo 26-30 de caroline depinde cat de mici aveti indemanarea si rabdarea a le face. La mine au iesit ceva mai marisoare dar nu-i bai. Un cost total al ingredientelor ar fi cam 20-25 lei maxim. Eficient zic, nu? Aveti nevoie de cateva ingrediente simple si de o conserva de naut de la Sun Food.

Caroline cu pasta de naut

Gustare cu sardine

O gustare cu sardine a aparut ca o necesitate fix atunci cand imi era foarte, dar foarte foame. Asa se face ca am scos repejor o conserva de sardine in sos tomat, am fiert doua oua de rata, si am taiat cateva firisoare de ceapa rosie. Si am avut o gustare cu sardine copioasa. Fix in 15 minute, cu mancat cu tot 🙂 Glumesc, dar cam asa sta treaba cu reteta asta. Practic e mult spus ca este o reteta in sine. E o idee, o idee de pus in practica des sau doar atunci cand esti pe fuga si cand vrei ceva rapid de mancare. Ai nevoie doar de o conserva de sardine in sos tomat, de la Podravka Romania.

Gustare cu sardine

Pasta de naut cu ardei copti

Inca e toamna si parca ar trebui sa ne bucuram de roadele ei, cat inca se mai poate. Asa se face ca astazi am copt cativa ardei kapia si gogosari. Desi as fi vrut sa fac si o portie mare de gogosari in sos de mustar, numai buna pentru iarna, nu am avut niciun spor. Am copt doar cativa din care am facut vreo doua retete noi (vor aparea curand pe blog) si o salata de ardei copti cu naut. M-am gandit ca o pasta de naut cu ardei copti va fi perfecta pentru vremea de afara. Asa ca am luat o conserva de naut de la Sun Food si o lingurita de tahini si a iesit o minunatie de reteta.

Pasta de naut cu ardei copti

Mic dejun cald cu rosii si branza de capra

Toamna ma bucur de rosii cat de mult pot. De la salata, la tarte si supe creme, in aproape toate preparatele pun rosii. Si in bors, pentru ca astfel si Miruna va manca macar putine rosii. Nu stiu daca v-am spus dar daca uraste ceva pe lume asta, pai atunci sunt rosiile 🙂 Astfel ca le folosesc in orice mancare gatita (Miruna maninca mancare gatita in casa: ciorbe, supe, ostropel de pui, mazare cu carne) putne feluri de mancare, dar ma bucur ca maninca si atata. Dar ca sa revenim la postarea de astazi, am pregatit un mic dejun cald cu rosii si branza. Eu am facut aluat de tarta, mai dens asa, dar puteti folosi si felii mai grosute de paine (in acest caz va trebui sa scurtati timpul petrecut la cuptor).

E drept ca reteta asta e potrivita pentru zilele de weekend, cand nu va treziti dis de dimineata, luati o cafea pe fuga, in timp ce pregatiti una alta pentru scoala si inhatati rapid copilul, azvarlindu-l in masina… cel puetin asa e la noi, nu stiu cum e la voi 🙂

Mic dejun cald cu rosii si branza de capra

Tarta cu branza de capra si ceapa rosie

Mai aveam niste branza de capra La Colline in frigider si mi s-a facut dor de o tarta sarata. Am facut rapid o tarta cu branza de capra si ceapa rosie, o reteta care se preparar rapid si pe care am inventat-o adhoc fara prea multa bataie de cap. Compozitia este fina si cremoasa si am folosit doua cutiute de branza de capra cu iaurt Trei Iezi si o cutiuta de branza proaspata.

Am incercat inca o data tarta asta si pentru ca nu mai aveam branzica Trei iezi, am folosit o cutie de branza de capra si putin iaurt de capra. Am mixat ingredientele si le-am facut pasta fina si cremoasa, ca la cheesecake, cu ajutorul unui mixer vertical. Dar in general branza de capra de la La Colline are o consistenta grasa si cremoasa, astfelincat doar daca o amesteci cu restul ingredientelor cu ajutorul unei furculite si ea devine supre cremoasa.

Pentru tarta asta nu aveti nevoie de multe ingrediente, iar pentru umplutura doar cateva ingrediente sunt suficiente. E o tarta potrivita pentru zilele toride pentru ca este perfecta atunci cand o consumati rece. Se poate lua si la pachet, iar a doua zi este si mai buna, pentru ca aluatul devine mai fraged.

Tarta cu branza de capra si ceapa rosie