WordPress Templates
 

Category Archives: Dulciuri diverse

Chec cu cacao

Ne plac checurile foarte tare. In special cele care sunt usor pufoase, mai spre pandispan asa. Chec zebra este preferatul Mirunei si este unul din dulciurile pe care le faca singura cap-coada. Atat de usor se face. De data asta va aduc o reteta de chec cu cacao, preluata din „Carte de bucate” de Silvia Jurcovan. Este o carte pe care v-o recomand si care este de baza pentru oricine ar vrea sa gateasca orice. Are explicatii clare si detaliate si va veti descurca indiferent ce reteta veti incerca sa faceti.

Dar haideti sa revenim la reteta de astazi!

Chec cu cacao

Bezele cu ciocolata

Stiu am un fix cu dulcele si in general cu mancarurile astea care nu se pupa cu anotimpul. Adica eu maninca vara bezele, fasole cu ciolan sau un ciolan simplu si evident ca multa bere rece si iarna ma indop cu inghetata, vata de zahar si mere coapte. Eu vara mai mult maninc, ca sa fie mai aproape de realitate. Si, de regula, seara tarziu. Si zau ca nu am zis vreodata: ” nu mai pot de cald, vreau sa ma racoresc cu o salatica si-o cana de apa rece. Zau?! Vara nu mananc inghetata, doar rar, foarte rar, maxim doua cornete intr-o vara. Nope. Insa coc multe bezele. In compensatie 🙂 Asa se face ca acum catva timp am copt bezele cu ciocolata, iar Miruna a decretat ca astea sunt favoritele ei.

Am vazut intamplator pe Pinterest ( locul in care petrec cel mai mult timp din timpul alocat online-ului, pe Insta rar ca nu-s asa divutza sau food… completati voi ) deci am vazut intamplator o poza cu niste bezele pline de ciocolata si brusc mi s-a pus pata. Aratau intr-un mare fel. Cum nu ma pricep foarte tare la poze, incerc sa va redau durerile mele de cap cu pozele de mai jos.

Bezele cu ciocolata

Iaurt dulce cu zmeura

Oricat m-as incapatana, nu reusesc sa scap de obiceiul de a ma desfata vara cu iaurt dulce si zmeura, capsuni sau amestec de fructe de padure. Recunosc ca sunt cumva, putin, doar putin dependenta. Si nu fac eforturi sa ma tratez 🙂 Pe Miruna inca nu a prins-o microbul asta, desi se baga cu lingura in iaurtul meu. Nu am invatat-o cu iaurturile cu fructe de magazine, indiferent de brand si de formula, pentru ca nu mi se pare ca iaurturile cu fructe sunt un produs bun si oarecum safe. Stiu ca au mult, unele chiar foarte mult zahar, iar bucati de fructe doar in vise. Asa ca: multumesc nu. Prefer sa manance un iaurt simplu, cinstit, si separat un bol de zmeura, capsuni sau orice alte fructe de le agreeaza.

Reteta de iaurt dulce cu zmeura, nu e o reteta propriu-zisa si chiar nu m-as lua nici dupa cantitati exacte. Insa e o veselie de reteta!

Iaurt dulce cu zmeura

Bezele cu matcha

Cand am copt tarta cu lime si matcha am pregatit si cateva bezele pentru decorat tarta: bezele cu matcha. Ne-au placut foarte mult si le-am repetat de doua ori de atunci 🙂 Pentru o culoare verde frumoasa, va trebui sa puneti cam o lingurita plina la compozitia obisnuita de bezele, dar parca au un gust prea pronuntat, e drept ca veti manca mai putine 🙂 si le veti avea mai mult timp :).

Insa ceea ce am observat e ca va trebui sa le lasati mai mult la foc mic mic in cuptor, inauntru se ususca mult mai greu. Daca puneti doar o jumatate de lingurita de pulbere de matcha veti obtine niste bezele senzationale cu o aroma inconfundabila de ceai verde. Fresh. Noua ne plac bezelele si recunosc ca in ultimul timp fac destul de des.

Bezele cu matcha

Placinta cu mere

La noi acasa, pe hol, avem un cos mare din nuiele plin cu fructe, mere, pere, banane, portocale, completati voi in functie de sezon si pofte. Am instituit regula asta de cand avea Miruna vreun an si inca functioneaza. Fructele sunt la indemana si le consuma zilnic. Tot pe hol avem si un cosulet (mai mic, mult mai mic, dar tot din nuiele) in care gasiti tot felul de bomboane de ciocolata, banuti de ciocolata, oua de ciocolata. Sunt si alea tot la vedere si le maninca cu placere ( cui nu ii place ciocolata?!) insa cu multa masura. Am instituit regula asta cand a intrat la gradinita, tocmai pentru a nu avea surprize neplacute la gradi sau la petrecerile de copii unde dulciuirile se gasesc din abundenta si unde gasesti mereu binevoitori sa „dau o bomboana la copil”. Miru stie ca, dupa ce ne cere aprobarea, poate lua dulciurile, dar nu le poate manca. Le poate strange 🙂 si niciodata nu ia dulciuri de la straini cand este singura sau fara aprobarea noastra. In fine…am lungit-o cam mult. Ideea e ca aveam prea multe mere si o mare pofta de o placinta cu mere. Iar reteta asta este cea mai simpla dintre toate.

Placinta cu mere