WordPress Templates
 

Category Archives: Sarate

Hummus de linte

reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Pentru astazi, caci tot e vineri si e si post, va ofer un preparat savuros: Hummus de linte. Preparat din linte rosie, e un altfel de hummus decat cel obisnuit, din naut. E mai soft, mai light, daca-i pot zice asa, si, pentru ca e tot de post, e o alternativa buna si sanatoasa la conservele sau pate-urile vegetale ce zac pe rafturile din magazine. Alea colorate in verde si maro, pline de e-uri, glutamate si alte materiale cauciucoase :)) sau petroliere. Deci da. Hai sa mancam hummus de linte rosie, ca-i sanatos si savuros, si mai alternam cu o tocanita de legume, un hummus clasic sau o supa crema de dovlecei. Ce ziceti? De-acord? Iar pentru a va delecta cu alte retete, aveti la dispozitie sectiunea speciala cu retete De Post. Usoare de preparat si cu ingrediente pe care oricine le are la indemana, si fara a folosi tot felul de instrumente sau aparaturi sofisticate.

Hummus de linte

Shepherd’s pie reinventata

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Buna dragilor. Nu sunt nici pe departe un chef de cuisine, nu sunt nici macar un bucatar cu acte, nici nu-mi doresc sa fiu. Sunt doar un om, un blogger care scrie si preparara mancare. Nu am nici un talent deosebit si nici nu imi doresc sa capat 🙂 Asa ca, eu, Alice cea de toate zilele, cu bune si cu rele asa cum ma stiti, mai fac cate ceva de-ale gurii pe care le coc sau le ard, le pozez asa cum ma pricep si eu mai bine si-apoi vi le arat. Aici. Fara fasoane si fara ifose si fara a-mi aroga vreun merit. Just for fun. Fix asa s-a intamplat si acum cu „shepherd’s pie  reinventata” care nu stiu cum de-a iesit asa „reinventata” si noroc de Laura, caci ea mi-a dat denumirea si ideea de a numi astfel acest preparat. E incropit la repezeala din ultimii cartofi, un dram de kaiser si-o mana de branza. Caci, da, uneori raman pe zero cu multe din provizii, dupa vorba ceea: iarna-i grea, omatu-i mare si mama parale n-are :)) Una peste alta, noua ne-a placut foare mult pentru ca a iesit ceva bun si chiar de e nesanatos, uneori nu ne pasa. Astfel ca nu va stresati, nu e o reteta care sa va puna talentul sau indemanarea la mare incercare, nu e vreun experiment nuclear. E doar o reteta, de casa, din casa si pentru casa. Sa fiti veseli!

Shepherd's pie reinventata

Gogosele sarate cu mac

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Anul trecut am achizitionat un Doughnut maker de la Lidl si din cand in cand il mai pun la treaba, asta atunci cand nu avem chef de gogosile clasice coapte in baie de ulei (cele mai bune de altfel!) Si nu regret o secunda ca l-am luat acasa. E uimitor. Se fac repede, fara ulei, bune si perfecte. Curand am incercat o reteta de Gogosele sarate cu mac. Nu e o reteta de pe vreun site sau carte, e pur si simplu o reteta preparata ad-hoc intr-o zi de sambata. Aveam chef sa facem ceva de rontait pentru mai pe seara la film si cum afara ningea si era frigulet si stam prin bucatarie preparand o mancare rece de iepure cu masline am incropit rapid din cateva ingrediente deliciosenia sarata descrisa mai jos. Asa ca azi va invitam la Gogosele sarate cu mac a la Tara bucatelor.

Gogosele sarate cu mac

Tarta cu dovlecei si ciuperci

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Astazi aveam chef de o tarta. Ceva rapid de facut, fara prea multe brizbrizuri. Ceva pe stilul arunca-le pe toate intr-o cratita, amesteca-le bine de tot si zvarle-le in tigaie. Eii, bine, dragilor! Nu a fost chiar asa, insa totusi destul de-aproape. Am preparat o tarta cu dovlecei si ciuperci, simpla si perfecta pentru o gustare pe-o vreme de vara.

Tarta cu dovlecei si ciuperci

Aperitive aromate cu rosii si bacon pe blat de focaccia

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Focaccia! Minunatie! Si pentru ca am primit cu drag sa particip la provocarea lansata de Costa d’Oro si Laura, am mesterit, pe ultima suta de metri, niste delicate aperitive aromate cu rosii si bacon pe blat (sau pat) de focaccia. Sublim.

Dar sa povestim…

Aperitive aromate cu rosii si bacon pe blat de focaccia