WordPress Templates
 

Pancakes cu dulceata de nuci verzi


reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pancakes sau clasicele clatite americane sunt un dejun obisnuit la noi in familie, in special in zilele de weekend, atunci cand avem mai mult timp de petrecut impreuna, cand diminetile nu sunt “pe fuga”, intre o cana de ness si un sandvis cu branza. Iubesc diminetile de weekend, cand ma trezeste fii’mea si zice: mami ce faci bun la micul dejun?  :) ) Si, iremediabil, indiferent ce i-as spune eu ca pregatesc, ea spune: “nu, nu-mi p’ace.  Vleau sa faca, tati, sanvis cu calne” . Si uite asa, ei fac sandvisuri cu “calne”, iar eu imi fac un turn de pancakes peste care arunc ce gasesc prin camara. Astazi e rost de Pancakes cu dulceata de nuci verzi, o splendoare de dulceata, pur naturala, din care daca gusti o inghititura, nu te opresti pana nu razi tot borcanul. Va ofer reteta de pancakes, pe care o pregatesc de ceva vreme incoace si care e absolut strasnic de buna, asa niste pufosenii ce ies… miiammm-miammm. Si nu stiu cum e la voi, eu mor dupa dulceata de nuci verzi, ce-mi aminteste de parfumul vag al unei mult prea indepartate dimineti de vineri, cand pentru prima data am gustat dulceata de nuci verzi, acasa la Falticeni.

Pancakes cu dulceata de nuci verzi

Salata de somon cu muguri de fasole mung


O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

O salata simpla, sanatoasa si usoara. O salata revitalizanta, care va va oferi prospetime si calorii putine. Si, in plus, are de toate… carne, legume, frunze, omega3, vitamine, B-uri (nu E-uri). O veselie de salata! Si are efect revitalizant datorita mugurilor de fasole mung, pe care va invit sa ii consumati cat mai des si ori de cate ori aveti ocazia. Sunt deliciosi in salate si va asigura un important aport de energie. Va veti simti foarte fresh! Mie imi plac foarte mult si, de cand i-am descoperit, ii folosesc ori de cate ori fac cate o salata, in special cu ton, click-it

Salata de somon cu muguri de fasole mung

Salata cu naut


O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Am intrat in sezonul salatelor. Nu stiu cum e la voi, dar la noi cam asa e … cu verzituri. Rapide, usoare, irezistibile, energizante, doar salate. Numai verde! Cu ton, cu somon, cu cartofi, cu orice… salate sa fie. Asa ca astazi iti propun o Salata cu naut. E sanatoasa! Stii doar: nautul e un miracol pentru organism! Nautul este o sursa de fibre, vitamine B6 si B9, de acid folic, mangan, proteine si minerale precum fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru si zinc. Nautul este foarte gustos si are un conţinut bogat de proteine, putand inlocui cu succes carnea. Sfatul meu este sa consumi naut si sa prepari cat mai des un Hummus delicios sau sa il arunci pur si simplu in salate. Salata cu naut pe care ti-o propun este super usor de facut. Doar 10 minute, maxim! Si doar 3 ingrediente! Si e senzationala! Testeaza-o!

Salata cu naut

Salata de ton cu muguri de fasole mung


O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Ce poate fi mai rapid si mai usor si mai sanatos decat o salata? Eu zic ca doar o salata. Bine, dar o salata e ceva atat de banal, vei zice. Cateva frunze aruncate acolo, niste ulei deasupra, trei felii de rosii si un strop de sare. Iacs, salata… niste verzituri fara vlaga. Ei bine, te asigur ca nu e deloc asa. O salata e ca un bob de roua care-ti invaluie trupul molesit in miez de vara, si crede-ma ca nimic nu poate fi mai revitalizant ca o salata. Fie ea si din trei frunze. Dar daca alea trei frunze verzi le rupi asa cum ai rupe o camasa in prag de noapte, si-azvarli trei stropi de sare ca niste sarutari patimase, crede-ma ca nimic nu poate fi mai bun ca o salata. Curios?  Bun deci sa-ti povestesc despre o Salata cu ton si muguri de fasole mung. De ce mung? Pentru ca au un efect revitalizant, pentru ca sunt plini de vitamina C, pentru ca au complexul ala de B-uri care nu trebuie sa ne lipseasca, pentru ca… Iti recomand sa consumi muguri de fasole mung, ori de cate ori ai ocazia. Iar tonul este o importanta sursa de Omega-3 acizi grasi EPA (acidul eicosapentaenoic) si DHA (acidul docosahexanoic). Acesti acizi grasi omega-3 s-au dovedit a fi benefici sistemului cardiovascular, protejeaza plamanii si creierul (asa incat Alzheimer sa nu iti suceasca mintile) si articulatiile. Convins? Bun!

Salata de ton cu muguri de fasole mung

Galettes cu prune


O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Mi-a fost asa de dor de voi, de cititorii mei! Atat pot sa va spun! Zau ca tare mi-a fost dor! Mi-a fost dor si sa gatesc ceva bun, sa ma joc cu un aluat in prag de seara, sa se risipeasca aromele din cuptor, sa scriu, sa ma bucur putin de  lucurile astea bune si calde facute cu drag in bucatarioara mea. Si mi-a fost dor de fotografii, de “mi pentax” de editare, de tot. Ah! cat de dor mi-a fost! Si cat imi va mai fi!

Astazi revin pe blog cu o reteta delicioasa, o simpla si delicata galletes, o minunatie pe care o puteti prepara cu orice fel de fructe, din orice sezon. Vorba ceea: io si iarna sunt pe val! Pentru astazi Galletes cu prune. Sclipitor de buna, indiferent de vreme, perfecta pentru mic dejun la cafea si desfranat de aromata pentru o seara tarzie si-un pahar cu sampanie :P

Galettes cu prune