WordPress Templates
 

Pizza vegetariana cu dovlecei

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi am avut o stare foarte buna si m-a lovit inspiratia de am pus de-o pizza vegetariana cu dovlecei. Am fost asa de creativa si de inspirata si pentru starea asta sunt de vina oamenii pe care i-am intalnit astazi la Digital Talks Iasi, un eveniment despre care va voi povesti pe aici pe blog. Pizza vegetariana cu dovlecei e un preparat care mi-a venit asa brusc si rapid prin minte si m-am lasat condusa de primul impuls (uneori cred ca e indicat si chiar necesar sa facem asta) si am luat repejor o conserva de porumb de la Sun Food, am pus pus la dospit un aluat de pizza, dovlecei si cam asta e.

Pizza vegetariana cu dovlecei e o pizza cu blat pufos, mult sos de rosii, pe care eu l-am preparat repede dintr-o conserva de rosii cu cuburi Sun Food, iar firisoarele de cimbru verde ii dau o aroma si o tusa de neuitat. Nu pot sa spun ca ma dau in vant dupa dovlecei, imi plac mult dovlecei pane, si dovlecei umpluti cu diverse chestii, dar nu pot sa spun ca as manca dovlecei intreaga vara, doar daca ar fi tocinei de dovlecei :) . Insa taiati feliute asa subtiri, pusi pe un blat pufos de pizza, cu multe boabe de porumb dulce si crocant, devin mai mult decat placuti, devin deliciosi.

Hai ca va povestesc ce aveti nevoie pentru a va bucura de o pizza vegetariana cu dovlecei.

pizza-vegetariana-cu-dovlecei-6

Slow Juicer Panasonic MJ-L500

Print pagePDF pageEmail page

recenzie din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Despre Slow Juicer Panasonic MJ-L500 ma tot motivez sa scriu de ceva vreme. L-am primit in teste si incep sa ma obisnuiesc cu el. Imi place pentru ca e mic, fiabil, rapid, face treaba buna si singura chestie pe care as putea sa i-o reprosez este: sa nu ma paraseasca. Pana sa il primesc spre testare nu stiam foarte multe despre presarea la rece. Eram multumita de juicerul cu centrifugare pe care il detin si il chinui de cativa ani. Facam comparatie intre cele doua sisteme de stoarcere, pot afirma ca presarea asta la rece e tare misto. Ati crede ca merge greu, ca arunca mult din fructe, ca e pana la urma o fitza. Ei, bine, nu e nimic din toate astea. Pentru mine si ai mei e ideal. O sa va povestesc aici cate ceva despre Slow Juicer Panasonic MJ-L500, urmand ca in scurt timp sa va dau si cateva retete detaliate si poze frumoase si imbietoare, pentru a va putea face o idee despre ce minune de aparat este.Slow-Juicer-Panasonic-MJ-L500-4

Slow Juicer Panasonic MJ-L500 e un aparat care-si merita pe deplin banutii.

Slow Juicer Panasonic MJ-L500 are o putere de 150 (W) si 45RPM asigurand o stoarcere uniforma si compacta si cu el veti putea da atat fructe cat si legume. Are doua vase, unul pentru a colecta sucul si unul pentru resturile de fructe si legume.

Are o sita deasa din inox si vine echipat si cu o periuta speciala cu ajutorul careia veti curata rapid si eficient recipientul si sita de stoarcere. Stoarcerea se realizeaza incet, prin presare la rece, cu ajutorul acelui “melc” fara a centrifuga si prin caldura sa se “dizolve” toate vitaminele si nutrientii. Am trecut prin el mere si morcov, in combinatie cu portocala, iar sucul gros si compact obtinut l-am tinut la frigider timp de trei zile. Ceea ce am putut observa a fost faptul ca nici macar dupa 3 zile, sucul nu s-a “decantat” adica sa se lase  apa la fundul recipientului si deasupra sa am un deget de pulpa de fruct. A ramas un suc gros, desi nu cred ca mai era bun de baut, dar pana la urma nu asta a fost scopul micului experiment. Spre deosebire de multe alte juicere la care melcul e complet din plastic, acesta are un mel partial de inox ceea ce ajuta la o stoarcere si presare mult mai buna a fructelor si legumelor. Singurul dezavantaj (daca vreti sa il vedeti ca pe un dezavantaj) este faptul ca gatul nu este xxl, adica va trebui sa taiati legumele si fructele, in bucati.

De asemenea vine echipat cu un recipient special (cel de culoare albastra) pentru a obtine chestii “frozen”, pe care il montati atunci cand doriti sa dati prin aparat fructe sau legume congelate. Astfel veti putea obtine instant inghetata de fructe, din fructe inghetate, fara altceva adaugat.Slow-Juicer-Panasonic-MJ-L500-3 Slow-Juicer-Panasonic-MJ-L500-2

L-am supus la chinuri intense, pentru ca l-am folosit la diverse combinatii de fructe si legume: am dat pe el morcov si sfecla, legume care sunt cu multa fibra si tari, mere, citrice, capsuni, fructe de padure, banane etc. Am facut cu ajutorul lui si lapte de cocos, punand fasii de miez de nuca si obtinand astfel un lapte de cocos gros si aromat si fulgi de cocos perfect maruntiti.

Slow-Juicer-Panasonic-MJ-L500-7

Per ansamblu e un aparat pe care  l-as dori sa il am in bucatarie. Asta si pentru ca Miruna s-a indragostit de el si isi face singurica(deja!) tot felul de sucuri si combinatii de inghetata.

Alte argumente pe care as putea sa vi le aduc aici  pe blog ar fi: e usor de montat si demontat, e mic si subtire  (astfel ca ocupa foarte putin spatiu ), nu are multe piese de spalat si unele din ele pot fi pune in masina de spalat vase, recipientul pentru suc este gradat, asa ca puteti masura cantitatea de suc extrasa, are o functionalitate buna, e versatil si raportul pret calitate e corect. Eu nu as sta pe ganduri pentru ca e un aparat indispensabil ( in cazul celor care au copii si doresc sa stie si sa controleze cantitatea si calitatea sucului pe care il consuma copilul)

Slow-Juicer-Panasonic-MJ-L500-1
Slow-Juicer-Panasonic-MJ-L500-6

Mic dejun cu naut si oua

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Azi de dimineata am avut chef sa gatesc. Zau, ca nu stiu cum si de ce mi-a venit asa un chef de un scrob copt cu mult cas si rosii. Am scos repejor tigaia de fonta am infierbantat-0 bine si uite ce a iesit! O minunatie de mic dejun cu naut si oua. Mi-am adus aminte de tata, caci el ne facea omleta si scrob acasa, cand eram copii. Iar scrobul asta cu marar si naut auriu e absolutamente delicios. Si nici nu iti ia mai mult de 15 minute sa ai un mic dejun cu naut si oua, un mic dejun savuros si foarete consistent. Tot ce iti trebuie este o conserva de naut catifelat de la Sun Food, niste oua si marar verde. Si daca la toata nebunia asta de arome adaugi si niste cas proaspat si rosii suculente, toata treaba asta devine o poveste de succes.

mic-dejun-cu-naut-si-oua-4

Apa cu fructe

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Apa cu fructe e o fitza, un moft sau o necesitate? Niciuna din astea. Eu asa zic. Apa cu fructe e o apa plata aromata, o apa care arata foarte fain (trebuie sa recunoasteti asta) si e o apa de care ar trebui sa profitam in perioada verii. O carafa plina cu apa plata, rece, cu multa gheata, fructe si menta arata demential si iti vei uimi prietenii la un  gratar in curte. Trebuie sa recunoasteti ca arata foarte bine, vizual sta bine de tot reteta asta. In rest e o apa plata ( trebuie sa ai grija doar la ce fel de apa folosesti) si in care vei adauga menta si tot felul de fructe. Practic iti lasi imaginatia sa o ia razna. Poti combina fructele dupa culori, dupra preferinte, dupa ce si cum ai tu la indemana sau ai chef. Cu cat mai colorat, cu atat mai bine. E o apa “hranitoare”, o apa “vitaminizata” o apa care iti da “energie”. Noi ne-am bucurat din plin de apa cu fructe, zilele astea, iar Miruna a devenit mare fan. Inca nu isi da seama ce si cum si care e povestea cu apa asta, cred ca faptul ca se poate relaxa jucandu-se cu arome si culori e un bun castig. In felul asta gusta din fiecare fruct, isi creaza preferinte si cel mai important e ca simte ca are reusite si ca manutele ei pot crea bucurie.

apa-cu-fructe-1

Ce poti face cu o nuca de cocos

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Ce poti face cu o nuca de cocos? Asa ma intrebam uneori. Pana de curand priveam nucile de cocos ca pe ceva de neinteles. Adica ce poti face cu o nuca de cocos si sa fie asa wow! Raspunsul l-am aflat si eu de ceva vreme, de foarte putina vreme, de fapt. Si inca sunt cuprinsa de vraja nucilor de cocos. Pana acum ceva timp luam cate o nuca de cocos si dupa ce o desfaceam, luam jumatate din ea si ii rontaiam miezul asa raw fara sa fac nimic spectaculos sau macar sa ma bucur de acea nuca de cocos. De aia zis ca nu mi se parea nimic extraordinar la nuca de cocos. Insa o nuca de cocos e extraordinara si e atat de usor sa ne bucuram de ea. O nuca de cocos iti poate aduce multa fericire, va zic eu. E drept ca te munceste putintel, dar cum altfel sa simti din plin cat de buna e o nuca de cocos. Asadar raspunsul la intrebarea Ce poti face cu o nuca de cocos este foarte simplu: poti face multe…o poti consuma ca atare, o poti folosi ca un suport gen cupa de inghetata sau cocktail de fructe, dar nu uita: ea iti da apa, lapte, unt si fulgi deliciosi. Iar daca o tai corect, poti folosi coaja pentru a crea niste boluri tare furmusele. Despre bolurile din nuca de cocos poate va voi povesti altadata, dar gasiti pe internet si pinterest o multime de sfaturi si poze frumolase. Asta eu o sa va spun cum puteti sa va bucurati de o nuca de cocos si ce poti face cu o nuca de cocos.

ce-poti-face-cu-o-nuca-de-cocos-1

Nuca de cocos este incarcata cu electroliti naturali sterili, care hranesc ph-ul si functia musculara. Are un continut ridicat de fibre, ceea ce te face sa te simti satul mai mult timp si e de mare ajutor in reglarea tranzitului intestinal, fiind astfel un aliment ideal in prevenirea constipatiei. Totodata, gratie aportului de fibre, acest fruct are si proprietatea de a reduce apetitul.  Este bogata in acid lauric, care se transforma in monolaurina, compus gasit in laptele matern ce intareste imunitatea unui copil si o mare parte din cercetari au fost facute pentru a stabili capacitatea acidului lauric in sporirea imunitatii. Acest fruct contine numeroase elemente nutritive, printre care se remarca o concentratie importanta de fier. 100 g de miez de nuca de cocos furnizeaza 3,4 mg fier. Din pacate, fierul din nuca de cocos nu este atat de bine asimilat de organism precum este fierul din produsele de origine animala. Fierul furnizat de acest fruct este mult mai bine absorbit impreuna cu vitamina C, astfel incat nu ezitati sa consumati nuca de cocos impreuna cu citrice. Si daca te gandesti ca nuca de cocos se gaseste aproape in orice supermarket si la un pret mic, atunci ai un bun motiv sa o iei cu tine acasa.