WordPress Templates
 

Chorizo

Print pagePDF pageEmail page

 

fotografie din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Chorizo, kalamata, paine cu seminte, brie… cremos si perfect pentru noi … intr-o zi cu multa ploaie.

Chorizo

Salata la borcan cu ananas si mascarpone

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Avem salata! Salata la borcan cu ananas si mascarpone si alte fructe savuroase! Avem salataaaa, cam asa tipa Miruna azi prin casa. Azi ne-am distrat. Nu am muncit, nu am mers la gradi, nu am citit, nu am lucrat. Doar ce ne-am distrat cu fructele.

Multumita prietenilor de la Sun Food nu a fost nevoie sa dam fuga pana la magazin sa cumparam un ananas… am desfacut o conserva de ananas bucati si am mai aruncat cateva fructe, am rupt niste biscuti si gata! O deliciosenie la borcan cu care ne-am saturat pofta de dulce. Arata ca un fel de cheesecake, sa ii zicem raw? :) ) e un fel de cheesecake rapid, fara coacere, randuit frumusel in straturi intrun borcan.

Simplu, nu-i asa! Voi v-ati obisnuit cu salatele la borcan?

Salata la borcan cu ananas si mascarpone

Pesto clasic

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Despre Pesto clasic habar nu am ce as putea sa va scriu sau sa va zic astfel incat sa va determin sa il preparati singurei acasa la voi, din cand in cand. Dar, dar, dar, dragii mei, indiferent ce si cat gatiti voi acasa, un lucru este esential si trebuie sa intelegti: lucrurile facute de tine, cu manuta ta, in bucataria ta mai mica sau mai mare sunt esentiale pentru sanatatea voastra. Va plac sosurile, stiu sigur, va place si mancarea “de casa”, stiu si asta, atunci ce va impiedica sa gatiti? A manca sanatos nu inseamna a nu manca mai nimic sau a manca doar anumite alimente, sau a adopta anumite diete mai la moda sau pe un trend ascendent. A manca sanatos inseamna in primul rand a gati. Asta, bineinteles pe langa grija pentru a avea ingrediente proaspete, sigure, de sezon. Poate ca unii dintre noi ne gandim ca daca vom gati, pierdem timp sau nu avem timp. Complet aiurea. Ne ia foarte putin timp sa gatim si trebuie sa privim timpul petrecut in bucatarie ca o investitie in familie si in sanatatea copiilor nostri. Dar despre astea sper sa vorbim pe larg intr-o emisiune viitoare! Inchei acest mic intro prin a va spune ca diferenta intre un sos pesto din “raft” si un sos pesto “de casa” e ca de la cer la pamant. Si nu glumesc. Si in plus iti ia fix 6 minute sa il prepari. Ai nevoie de… dar hai mai bine sa vedeti voi singurei.

Pesto clasic

Cafea Brulot fara zahar

Print pagePDF pageEmail page

poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru ca azi a fost o zi cu  multe “arogante”, poate ati vazut voi si pe Facebook ca am dat  vreo cateva, acum spre seara am pus de-o cafea Brulot fara zahar, o cafea absolut desavarsit cu mult alcool si aromata de numa numa. Am “condimentat” totul cu vreo 2 cuburi de indulcitor de stevie de la Green Sugar caci, nu de alta dar la cate chestii complet nesanatoase am consumat azi, parca se impunea. Ca sa nu mai spun ca in curand va trebui sa fac cateva schimbari majore in alimentatie si sa includ din nou dieta somaleza in meniul zilnic. Stiti cum e dieta somaleza, nu?! Sigur ca stiti, nu de alta dar chiar nu am chef sa dau detalii ample despre acest aspect.

So, astazi va aduc o cafea Brulot fara zahar si ma apuc de scris… daca voi mai avea spor :) ))

Cafea brulot fara zahar

Paste cu pesto si o invitatie la bal

Print pagePDF pageEmail page

poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Dragii mei, cu bucurie va anunt ca si anul acesta avem parte de un eveniment minunat. Este vorba de a V-a editie a Balului de La Castel, cel mai mare eveniment filantropic din zona Moldovei. Balul de La Castel este organizat anual de Fundatia Serviciilor Sociale Bethany in beneficiul copiilor si tinerilor aflati in dificultate asistati de fundatie.

Anul acesta intregul bal se va desfasura ca o calatorie in 5 acte, o calatorie fascinanta in 5 oras spectaculoase ale lumii: Paris, Barcelona, Venetia, Las Vegas si Tokyo. Metropodiseea este o descoperire simbolica a lumii si a sinelui pe care toti participantii o vor incepe in seara zilei de 15 iunie la restaurant La Castel.

Va marturisesc ca eu abia astept editia de anul acesta si abia astept sa plec in aceasta calatorie fascinanta, sa petrec cateva ore in compania unor oameni absolut remarcabili, artisti de seama care (pro bono) vor crea o atmosfera perfecta: Irina Pacurariu si Pavel Bartos vor fi amfitrionii serii, iar Horia Brenciu Band va fi invitatul special.

Pentru a va face sa fiti partasi la seara magica, sa mergeti cu noi in aceasta calatorie, o parte din bloggerii de food vor incerca sa va poarte pasii intr-o Metropodisee culinara, sa fiti partasii unei calatorii culinare prin cele 5 orase. Asa incat mie nu-mi mai ramane decat sa va spun sa va lasati purtati de noi in lumea aromelor si a preparatelor de soi.

Voi incepe sa calatoresc plecand din Venetia, pentru ca e un oras in care imi doresc sa ajung si pentru ca iubesc bucataria italiana. Am ales un preparat simplu, dar extrem de puternic, e un preparat aromat, care are acel ceva de care iti vei aminti mereu. Caci Venetia pe mine ma duce cu gandul la iubire, la dragostea de oameni, la un apus fascinant si-o gondola. Vin sa va atrag in Metropodiseea cu un bol de paste cu pesto si o invitatie la bal, caci ce poate fi mai atragator decat un bol mare cu paste :) ) scena din Doamna si Vagabondul e geniala, chiar daca acolo era vorba de un bol de spaghetti.

Paste cu pesto si o invitatie la bal