WordPress Templates

Tag Archives: ciuperci

Orez cu ciuperci si porumb

Miruna a vrut „gratarel” 🙂 Nimic surprinzator pentru ca ea vrea gratarel destul de des. Doar din piept de pui, caci altfel nu prea ii place. Si pentru ca de ceva vreme ii place pilaful destul de mult, desi si acolo e cu ceva mofturi, pentru ca trebuie sa fie pilaf, nu boabe rasfirate de orez fiert, trebuie sa fie „plin cu gust” si nu asa doar orez fiert… Dar ideea e ca mananca si altceva in locul clasicului piure de cartofi. V-am spus: e complicat la noi 🙂 Asa ca i-am pregatit un orez cu ciuperci si porumb dulce din conserva de porumb de la Sun Food, a mancat tot, fara insa se se atinga de o felie de ciuperci 🙂 Dar, tot e un castig.

Orez cu ciuperci si porumb

Supa crema de linte si ciuperci

Supa crema de linte si ciuperci am avut zilele astea in meniu. Remi a decretat ca este una din variantele de supa crema care ii plac foarte mult, ba chiar a mancat vreo doua portii. Supa asta se poate si reincalzi fara probleme la microunde, astfel ca e o varianta buna si de luat la pachet. Este satioasa si hranitoare si nu are o culoare prea draguta, dar gustul este senzational. Am preparat-o cu ajutorul blenderului G21 Perfect Smoothie Vitality. 

  • Mai multe retete preparate cu ajutorul blenderului profesional G21 Perfect Smoothie Vitality gasiti aici pe blog!
Supa crema de linte si ciuperci

Cannelloni cu ciuperci si sos de rosii

Zilele trecute ma gandisem la o mancare de ciuperci. Apoi mi-a venit pofta de niste macaroane cu branza la cuptor, asa cum ne facea mama pe vremea cand eram foarte, foarte mici. Dar parca si mancarea cu ciuperci imi tot facea cu ochiu, inghiontindu-ma sa ma apuc de gatit. Asa se face, ca pana la urma, am ales  sa combin cele doua variante. Asa a iesit tava asta de cannelloni cu ciuperci si sos de rosii, dar fara branza. Pentru ca nu aveam. Branza. Si mi-era si foarte lene sa ma duc sa cumpar. Am adaugat, insa, o conserva de rosii cuburi de la Sun Food si am obtinut o combinatie absolut mortala, pardon, exceptionala. Deci, luati un pix si notati sau salvati voi reteta asta.Cannelloni cu ciuperci si sos de rosii

Pulpa de vitel cu sos de ciuperci

Va marturisesc ca reteta aceasta a stat in „draft”  mai bine de jumatate de an. Pur si simplu am uitat de ea 🙂 Azi am dat peste ea si brusc mi s-a facut o foame de sa lesin, nu alta. Reteta asta e minunata, e perfecta, iar daca ai o bucata de pulpa de vitel, o carne frageda si suculenta, pur si simplu te vei indragosti de preparat. Se prepara  usor, fara sa necesite multa munca sau tehnica. Pulpa de vitel cu sos de ciuperci are cam tot ce ai nevoie pentru un pranz satios, si daca ii pui alaturi si niste cartofi copti, aurii, rezultatul e demential. Va jur!Pulpa de vitel cu sos de ciuperci

Ravioli cu ciuperci si naut

Ravioli cu ciuperci si naut scaldate in sos de usturoi copt si smantana, cu parmezan ras pe deasupra, e un fel de mancare de care va veti indragosti. Va veti gandi la ravioli cu ciuperci si naut cu drag si multa recunostinta, parol! Toata treaba grea sta in a confection ravioli de casa, din faina de grau dur (semola). Ravioli din grau dur nu se compara cu nimic din ceea ce stiati inainte. Sunt senzationale si perfecte. Nici nu conteaza marimea, tehnica si nici chiar grosimea bucatilor de ravioli pe care le veti umple cu ciuperci si naut catifelat din conserva de la Sun Food.

Va marturisesc ca nu am mai facut demult ravioli de casa, poate si din cauza ca nu am (inca) o masina de paste foarte buna. Cea pe care o am si pe care nu o mai folosesc pare a fi mai mult asa de jucareala, decat de mine… In fine. Am intins foaia de aluat de paste cu sucitorul si am taiat brut cu o scula din aia de taiat saratele. Au iesit mai mari, dar nu regret deloc. As fi folosit forma mica de ravioli, o tava micuta, speciala, cu pretaiere, dar era nevoie de ceva timp, migaleala si mult calm. Asa ca am mers pe varianta „mamaie” si le-am taiat mari, dupa cum am zis: nu regret deloc. Haideti sa va povestesc!

Ravioli cu ciuperci si naut