WordPress Templates

Tag Archives: vegetarian

Urzici cu naut

Stiti ca v-am tot spus ca urzicile sunt preferatele mele. Le gatesc in diferite variante, in fiecare primavara, si daca aveti rabdarea sa cautati pe blog veti gasi cateva retete savuroase: de la borsul de fasole cu urzici, la piureul de urzici. Imi plac si le ador. Asa se face ca acum va aduc o reteta savuroasa de urzici cu naut si mult usturoi. O reteta de post, de primavara, fresh si rapid de preparat. Ajutorul de nadejde este, si de data asta, nautul catifelat pe care il gasiti in conserva la Sun Food. Imi place sa il folosesc pentru ca este un naut de calitate, fiert exact cat trebuie, cu boabe mari, pline.

Urzici cu naut

Clatite de tapioca

De curand am primit un cos cu produse de la Sano Vita, un brand ce reuneste sub umbrela sa o multime de produse eco, bio, sanatoase. Pe www.sanovita.ro gasiti o multime de produse necesare, mai ales acum in perioada de post: fulgi de porumb, ovaz, ulei de cocos, naut, linte, pate de linte cu ardei sau simpla, covrigei, biscuiti etc. In cosul pe care l-am primit am gasit si tapioca, un produs pe care nu l-am mai folosit pana acum. Pinterest mi-a fost (si de aceasta data) de un real folos, caci am gasit o idee inedita si super faina pentru a incerca tapioca. Asa am ajuns sa descopar Clatite de tapioca.

Am gasit, apoi, clatite de tapioca din faina de tapioca, dar ideea de clatita din perle de tapioca mi s-a parut de departe tare atragatoare. Si am mizat pe lozul castigator. Clatitele de tapioca sunt delicioase, arata senzational, si desi pot parea migalos de realizat (la prima incercare), imediat ce te-ai prins cum sta faza, parca nu mai sunt asa de „dificile”. Sunt fara gluten, fara zahar, ideale pentru post sau pentru persoanele care au un stil de viata vegetarian. Mie mi s-au parut geniale, lui Remi i-au placut, iar Miruna a „gustat” dupa care s-a aruncat doar asupra fructelor.

Imediat va dau si ingredientele, nu inainte de a va spune ca pentru orice comanda pe www.sanovita.ro aveti reducere de 15% daca introduceti codul „tarabucatelor”.

Clatite de tapioca

Supa turceasca de linte

Pentru ca e post si pentru ca imi doream ceva simplu si rapid de preparat am gasit de cuviinta sa incerc o supa turceasca de linte. Am cautat rapid pe net si am gasit o reteta fix pe gustul meu: nici prea iute, nici prea dulce, nici prea acra. Perfecta! Faptul ca reteta se prepara cu linte verde m-a incantat maxim. Imi place lintea rosie pentru ca e foarte fina si ies super bune supele crema cu ea, dar lintea verde e mai cremoasa, mai densa si mai „plina”, de-a dreptul savuroasa. Asa ca am desfacut repejor o conserva de linte de la Sun Food si in cateva minutele am avut deliciosenia asta de farfurie de supa turceasca de linte.

Supa turceasca de linte

Hummus de conopida

M-am dus la cumparaturi si printre altele am luat si un buchet de conopida, mare si frumos. Apetisant! Primul gand a fost sa gatesc niste supa crema de conopida. Pana la urma buchetul meu a sfarsit intr-un delicios hummus de conopida. Simplu, fresh, ideal pentru perioadele de post, vegetarian. Din conopida coapta si gata totul in maxim 30 de minute. Parol!

Hummus de conopida

Quesadilla vegetariana cu cartofi dulci

Cumpar rar cartofi dulci, dar parca anul asta am un chef sa experiemntez mai multe retete care sa includa si cartofi dulci. Asa se face ca am dat peste o reteta faina tare, vegetariana, cu porumb dulce, fasole rosie si cartofi dulci: Quesadilla vegetariana cu cartofi dulci. E o reteta pe care puteti sa o preparati dimineata pentru mic dejun sau pentru a fi luata la job. Cu ajutorul conservelor de la Sun Food intreaga procedura nu va ia mai mult de 30 minute. Ce ziceti? Va incumetati?

Quesadilla vegetariana cu cartofi dulci