Tag Archives: desert
Clatite cu branza si smantana la cuptor
Uneori mi se pune pata sa coc multe clatite. Fac cate un turnulet de clatite si nu-i las pe ai mei sa se atinga de ele. Apoi le umplu cu branza dulce, stafide, merisoare si arome si le dau la cuptor. Spun uneori, de fapt s-a intamplat asta de vreo 3 ori in viata 🙂
Clatite cu branza si smantana la cuptor sunt favoritele mele. Cu multa branza dulce si coaja de portocale si-un sos gros de smantana dulce.
Clafoutis cu zmeura
Vara pregatesc mereu cate un clafoutis. Mai ales cu fructe dulci-acrisoare. Iar zmeura e unul din fructele mele preferate, de care nu ma mai satur. Cred ca nici capsunile nu imi plac atat de mult pe cat imi place zmeura. Mi-ar placea sa am o casa cu o gradina, sa creasca zmeura, murele si menta peste tot. Bine, si putin busuioc pe ici-colea, si niste loboda si cimbru. Da, mi-ar placea. Mult de tot! Sa fac dimineata pancakes cu mure culese fix atunci, sa fac clafoutis cu zmeura proaspata si aromata si limonada cu matcha si menta multa. Tare mult mi-ar placea. Si pana atunci mai visez putin si va las o reteta simpla tare de clafoutis cu zmeura, in care am folosit unt de cacao in locul clasicului unt de provenienta animala. Imi place foarte tare untul de cacao, mai ales in tarte sau in prajiturile cu fructe pentru ca le da o aroma aparte.
Dutch baby cu zmeura si piersici
utch baby e unul din deserturile noastre preferate. Atunci cand e mult prea cald pentru a invarti clatite sau a face cate o tarta care cere ceva mai multa „zbatere”, imi place sa fac cate o ditamai dutch baby cu diferite fructe. De data asta am combinat zmeura cu piersicile si am copt o imensa dutch baby cu zmeura si piersici. Imi place enorm cat de mult se umfla clatita asta uriasa int timp ce sta frumusel la cuptor. Se prepara usor, fara efort, fara sa pierdeti timp si sa asudati in bucatarie si o puteti umple cu diverse fructe. Iar piersicile decojite si indulcite din conserva de piersici de la Sun Food va este de un real ajutor. Portia este configurata pentru 3-4 persoane, astfel incat merita o jumatate de ora din timpul vostru.
Cheesecake New York
Am tot auzit de Cheesecake New York in ultima vreme pe la diverse cunostinte. Ba ca e bun, ba ca nui e bun, ba ca era prea copt, ba prea fad… Chestie de gusturi, probabil. Marturisesc ca atunci cand vine vorba de cheesecake ma gandesc ca e o placinta cu multa branza sfarimicioasa. Desi, am tot facut cheesecake si imi place tare mult. Alor mei insa nu prea. Asa se face ca m-am incumetat sa prepar si eu un Cheesecake New York si mi-a iesit wow!Am rasfoit putin internetul inainte, am vazut si reteta pe care o tot prepara Nigella si pana la urma am facut un demential cheesecake new York. Iar pentru acesta va recomand fara ezitare branza de vaci pentru clatite, placinte si alte minuni, de la Lidl, o branza absolut cremoasa si spumoasa!
Minciunele
Aveam pofts de gogosi, dar apoi mi-am amintit ca nu am facut vreodata minciunele, asa ca iata ca vin cu reteta incercata de mine. Sunt usor de pregatit, nu veti nevoie de drojdie. Sunt delicioase. Se prepara un aluat simplu, se prajesc in ulei incins, dupa care se pudreaza din belsug cu zahar pudra.
