WordPress Templates
 

Category Archives: retete craciun

Prajitura chinezeasca cu fructe tropicale

Pentru ca la noi nu e sarbatoare fara prajitura chinezeasca, si anul asta am reluat povestea. Doar ca am improvizat si am adaugat un ingredient secret. Atat de secret,incat trebuie sa vi-l destainui si voua. Pentru ca voi sunteti prietenii mei, nu-i asa? Ei bine, am adaugat fructe tropicale, din conserva de la Sun Food, fructe tropicale trecute usor prin blender. Nu cautati sa le faci pasta, ci cat sa le faramitezi mai tare. Sper ca ati inteles voi. O conserva de compot de fructe tropicale e mai mult decat aveti nevoie. Trebuie doar sa le scurgeti din zeama in care au fost conservate, sa le lasati la „zvantat” si apoi sa le treceti prin blender. Alegeti bucatile de fructe tari: ananas, mango, pentru ca nu au „inghitit” foarte mult suc din compot. In rest e doar distractie. Sa va povestesc.Prajitura chinezeasca cu fructe tropicale

Fursecuri bulgari de zapada

Pentru sfarsitul de an am pregatit cateva fursecuri delicioase: fursecuri bulgari de zapada. Sunt deliciosi, fragezi, se topesc in gura. Absolut deliciosi. Si parfumati! Se pregatesc usor si sunt mai buni odata ce trece timpul. De pe o zi pe alta. Vor fi adorate de ci mici si speciale pentru orice invitat. Le puteti inchide intr-o cutie de biscuiti si sa o deschideti fara grija dupa 7 zile. Absolut de neuitat! Haideti sa va povestesc de ce ingrediente aveti nevoie!

Fursecuri bulgari de zapada

Prajitura cu frisca si ananas

De sarbatorile astea, mami, vreau ceva cu frisca… cum ar fi un fel de tiramisu. Sa aiba si piscoturi, dar si fructe. Asta a fost cerinta copilului, asta am executat. Am mai copt si niste saratele, cativa copii infasati, dar si niste nuci cu crema de vanilie. Si pentru ca avrut neaparat ceva cu frisca, am incercat o prajitura cu frisca si ananas, direct din conserva de la Sun Food. Ananas bucati, indulcit, perfecte pentru┬á deserturi rapide, fructe cu frisca la pahar si alte cele. Prajitura cu frisca si ananas se prepara foarte rapid, doar ca apoi va trebui sa aveti putintica rabdare cat sta ea la rece si se inmoaie piscoturile. In rest, treaba merge struna. Sa va povestesc!

Prajitura cu frisca si ananas

Red Velvet Cupcakes

Christmas time cu red velvet cupcakes! Delicioase sunt prajiturelele astea cu frosting de mascarpone, blat umed si aromat, crema dulce si perfecta! Iar rosul e demential. Cred ca v-am mai spus ca refuz sa adaug cacao in prajiturile de tip red velvet, tocmai pentru a avea un rosu intens, singura exceptie am facut-o pentru biscuiti. Red velvet cupcakes arata atat de bine si sunt sigura ca vor delecta intreaga masa de sarbatoare. Si sunt sigura ca voi va veti descurca mult mai bine decat mine la decorat prajiturelele, asta pentru ca eu nici nu ma pricep foarte bine si daca as incerca sa experimentez nu as avea instrumentele necesare. Asta e unul dintre regretele „culinare” ale anului 2017 ­čÖé Poate la anul imi fac timp sa ma interesez ce fel de duiuri si pungi si de unde sa cumpar asa incat sa pot etala si eu prajituri si torturi mai frumos decorate.

Dar… pentru ca vreau sa inchei anul asta intr-o nota optimista: red velvet cupcakes ar trebui sa isi gaseasca locul langa bradul de Craciun!

Red Velvet Cupcakes

Biscuiti Red Velvet cu frosting

De ceva timp red velvet revine obsesiv in viata mea. Astfel ca in seara de Ajun niste biscuiti red velvet cu frosting, dulci si aromati, frumusei si rosiori il vor astepta pe Mos Craciun. Dupa colindat si impachetatul cadourilor, Mos Craciun e un personaj tare asteptat, nu?

Iar daca e vorba de reteta de biscuiti red velvet cu frosting de mascarpone trebuie sa spun ca de data asta am pus si cacao in reteta, drept pentru care biscuitii nu mai sunt atat de rosii, de rosul acela viu, intens. De regula imi place ca orice dulce red velvet, fie ca e red velvet cake, fie ca sunt cupcakes, sa fie rosu intens asa ca nu pun nicio picatura de cacao. Insa la biscuiti am zis ca merge si gustul e mai intens si mai aromat, mai dens si sunt destul de apetisanti. Am ales sa decupam diverse forme si pe unii Miruna a spus ca vrea sa ii decoreze doar cu creioanele acelea colorate si sa stanteze numele noastre pe braduti. Dar ca sa nu va mai tin pe jar, ma gandesc ca poate vreti sa faceti si voi biscutitii acestia pentru Craciun,astfel ca este timpul sa va dau reteta.

Biscuiti Red Velvet cu frosting