Category Archives: Paste si Pizza
Spaghete cu unt si busuioc
Prepar rar spaghete, pastele ii plac mai mult Mirunei. E vorba doar de forma. Dar o farfurie de spaghete imi trezeste amintiri din copilarie 🙂 si clasica imagine din Doamna si Vagabondul. Stiti, nu? Filmul Disney cu cei doi draguti si inamorati catei 🙂 De data asta insa am facut o tigaie de spaghete cu unt si busuioc. Am gasit la Supermercato niste Spaghete din grau dur super bune. Isi pastreaza forma si sunt delicioase. Si nu uitati: aveti reducere de 10% la orice comanda efectuata pe www.supermercato.ro daca introduceti codul „Tarabucatelor” !!!
Paste la cuptor cu pui si sos de rosii
Imi place sa gatesc paste pentru ca sunt rapid si relativ usor de preparat. Asta daca respecti indicatiile de pe ambalaj si daca cumperi paste de grau dur, de calitate, evident. Imi plac pastele dulci, cu unt si sos de portocale, dar ador pastele cu branza sau carne. iar cele trase in unt sunt favoritele mele. De data aceasta am gatit niste paste artizanale, din gru dur, italiene, o splendoare! Asa ca reteta de astazi este Paste la cuptor cu pui si sos de rosii, iar sosul l-am pregatit rapid dintr-o conserva de rosii intregi decojite Sun Food
Cannelloni cu branza si naut
Cumparasem o cutie de cannelloni cu gandul sa fac ceva bun. Imi plac tuburile astea de paste, sa le umplu cu diverse ingrediente, de regula cu carne sau branza si sa la coc in cuptor in mult sos. Mai fac rar, ce e drept, pentru ca Miruna nu se atinge de ele si in ultimul timp nici nu mai stiu ce sa mai gatesc pentru ca ea nu mai vrea sa se atinga de nimic de mancare. Am pregatit niste cannelloni cu branza si naut, in sos alb de smantana la cuptor. Foarte buna alegere si inspirata improvizatie, va zic.
Branza sarata in combinatie cu nautul este minunata. Nu le mai pusesem alaturi de paste, dar s-a dovedit a fi o alegere foarte buna. Am folosit conserva de naut de la Sun Food. Nu imi place sa fierb nautul, ci sa il iau direct de-a gata.
Taitei gradinaresti cu nuci
O stiti pe Laura de la Taitei gradinaresti – paste pentru copii? Ar cam trebui sa o stiti de acum inainte 🙂 caci Laura face niste taitei de casa nemaipomeniti. De curand am primit taitei gradinaresti fini si subtiri, preparati manual in micutul ei atelier. Asa ca am pus repejor si am facut o portie mare de taitei gradinaresti cu nuci, alune de padure si sirop de cocos. Deliciosi.
Mi-au placut taiteii „fabricati” de Laura pentru ca isi pastreaza foarte bine forma si dupa ce sunt fierti si preparati. Nu se rup, nu se „impanzesc” prin oala, raman fermi si isi pastreaza culoarea. Eu am folosit taitei gradinaresti din faina alba de grau, oua, fructe de padure si turmeric. Dar mai gasiti in varianta sfecla, spanac si condimente.
Taiteii (indiferent de forma in care ii comercializeaza sub numele de Taitei Gradinaresti) sunt preparati manual din faina, apa, oua, (in principal). Sunt colorati cu turmeric (galben), spanac (verde), sfecla (rosu), fructe de padure, mure (mov) asa ca sunt siguri pentru copii intrucat colorantul este 100% natural. Daca ar fi dupa mine as recomanda ca taiteii simpli si cei colorati cu turmeric, fructe de padure, sfecla, morcov sa ii pregatiti in varianta sarata (branza sarata de tip telemea, sos de rosii, carnita) iar cei cu spanac, condimente, sfecla in varianta dulce (nuci, alune, sosuri dulci). Si in primul rand pentru culoare, nu neaparat pentru ca taiteii in sine ar fi unii dulci sau altii sarati 🙂
Pizza cu ton si porumb
Mi s-a facut tare dor de o pizza simpla, home made. Asa ca in weekend am pus faina si apa, putina drojdie si ulei de masline si am facut un aluat de pizza. Apoi am mai adaugat cateva ingrediente, o conerva mare de ton si o conserva de boabe de porumb de la Sun Food si a iesit o pizza nemaipomenit de buna.
Am mai preparat si un sos de rosii picant bun pentru tot felul de aluaturi, paste si saratele. Am vorbit despre el si in reteta de saratele din foietaj, dar ii voi face un articol special, caci merita.
Pana atunci… sa revenim la pizza cu ton si porumb.