Tag Archives: retete
Tarta Tatin cu piersici din compot
Iubesc tartele, fie ca sunt sarate sau dulci. Imi plac pentru se prepara usor si se consuma la fel de usor. Si pentru ca pot fi luate la pachet. Si pentru ca pot acompania cu usurinta o cupa mare de inghetata. Si pengtru ca… Nu mai continui, caci motive sunt, cu siguranta, destule. Mi-era foarte dor de o tarta tatin, astfel ca am scos doua conserve de piersici in compot de la Sun Food si am facut niste aluat si gata: dulcele pentru seara asta. Sa va povestesc cat este de simpla reteta aceasta, pentru care aveti nevoie doar de cateva ingrediente si deloc indemanare.
Pasta de naut cu ierburi
Plecand de la nebunia (in sensul bun, evident) al retetei de sos cremos de naut, am ajuns la o alta reteta, aceea de Pasta de naut cu ierburi. Adica o varianta mai densa a celei de sos cremos de naut, insa mult mai aromata. Tot, avand ca baza de plecare o conserva de naut Sun Food. Este reteta cea mai buna, cred (hai ca ma laud putin) de pasta de naut pe care am pregatit-o eu acasa. O puteti unge pe paine, pe rondele de paine prajita, biscuiti sarati si orice alte chestii sarate si crocante. Nu este de post, insa.
Snitel de porc
De Craciun ne facea mama snitel de porc. Era regula. In restul anului, mai treaca mearga, dar de Craciun stateam cate o ora si prajeam snitele. De porc. Acasa la mine nu-mi aduc aminte sa fi facut snitele de porc. Cred ca nici nu ma pricepeam a alege carnea, a o bate, a o praji. Plus ca noi mancam porc foarte putin si destul de rar. Insa, de cand a crescut Miruna are doua placeri in ceea ce priveste carnea de porc. Una este legata de reteta de antricot de porc facut la multicooker si una este cea legata de snitel de porc. Asa ca ma trezesc la kaufland ca iau cate o bucata mare de antricot de porc, fara os, o bunatate de carne frumoasa si gustoasa. O tai in doua sau trei bucati mai micute si neaparat una din bucati o feliez pentru cateva snitele.
Reteta e simpla, si cred ca o cunoaste toata lumea, dar nu puteam sa nu o postez si pe blog.
Wrap cu vinete si naut
Tare imi place salata de vinete, iar preferata mea este salata de vinete cu masline si naut. Evident ca cea mai buna salata de vinete este cea preparata in casa. Din vinete tocmai coapte pe jar, caldute si dulci… pfff, o nebunie, zau! Imi place salata de vinete in orice fel de combinatie si as manca-o si unsa pe biscuiti 🙂 De data asta, insa, am uns niste foi de wrap, am adaugat niste boebe catifelate de naut dintr-o conserva de naut de la Sun Food, si a fost „pe repede inainte”, preparatul ideal pentru un pranz luat mai spre ora 17, asa:) Nu e tocmai o reteta in sine, ci e mai mult o idee de „masa rapida”.
Mancarica de cartofi cu pui
Noi gatim des in casa, nu chiar zilnic, dar de 2-3 ori pe saptamana gatim, plus ca in weekend pregatim si dulciuri, clatite sau alte chestii de care ni se face dor sau pofta. Dar mancarea gatita in casa este baza. Miruna s-a obisnuit asa si daca vreau sa scap rapid si sa comand o pizza sau ceva de genul asta ma intreaba „Ok, si noi ce mancam?” Asta pentru ca pentru ea pizza e un fel de „hai sa ne delectam rontaind ceva la un film”, nicicum nu o considera masa de pranz sau cina. Trebuie sa avem mancare gatita in casa si neaparat borsuri. Nu conteaza de care, dar cu ceva carne sa fie.
Asa se face ca mancarica de cartofi cu pui este una din preferatele ei. Ii place da fie facuta destul de scazut, cartofii fierti bine in sosuletul gros si aromat de rosii si carnea usor trasa la tigaie inainte de a o pune craticioara cu mancarica. Asa ca va voi povesti exact cum ii place ei. Pentru noi mai facem si mancarica de cartofi, simpla, de post, fara carne. Mai maninca si din aceea, dar nu „se omoara” dupa ea :).
