WordPress Templates

Tag Archives: retete

Tigaie picanta cu chorizo si cartofi

Stiti resturantele alea unde ti se aduce cate o tigaie picanta cu bucati suculente de carne de porc, legume, cartofi si evident o bere buna? Sunt sigura ca le stiti. Ei bine, ieri in timp ce gateam de zor mi s-a facut pofta de o tigaie din aia. Asa ca am incropit cu ce am avut prin casa o tigaie picanta cu chorizo si cartofi.

Tigaie picanta cu chorizo si cartofi

Tortilla cu legume si curry

Tortilla cu legume si curry este o reteta simpls si oarecum splu de preparat, atunci cand ai toate ingredientele la indemana. Dar cum cei de la Sun Food imi sunt mereu de ajutor in bucatarie, toata treaba devine mult, mult mai facila. Asadar, pentru reteta de Tortilla cu legume si curry aveti nevoie de un curry de naut si legume si niste foi de tortilla.

Tortilla cu legume si curry

Clafoutis cu mure

Va plac tartele cu fructe? Dar genul ala de tarta: clafoutis? Mie asa si asa. Si depinde foarte mult ce fel de fructe se folosesc. De regula fructele mai acrisoare sunt cele care se preteaza cel mai bine la genul asta de „tarta” cu o consistenta densa, altfel decat cea cu care suntem obisnuiti cand vine vorba de tarta cu fructe. Imi place foarte mult o felie generoasa de clafoutis cu visine alaturi de o cupa de inghetata de vanilie… adorabil! Dar nu stiu ce mi-a venit si am incercat varianta de clafoutis cu mure, inlocuind si untul de origine animala cu untul de cacao. Astfel ca e o tarta cu o consistenta si mai densa, tare, fresh, cu o aroma usoara de ciocolata.

Clafoutis cu mure

Cartofi cu ierburi

Imi plac cartofii copti, prajiti, natur, la cuptor, in orice varianta ar fi. Dar parca cel mai mult imi plac cartofii noi la ceaun, cartofii aia mici si pufosi, moi si dulci. Ii stiti, nu? Anul asta nu prea am reusit sa fac cartofi noi la ceaun, nu stiu cum de mi-a scapat. E drept ca nu am mai gatit foarte mult in ultimul timp, dupa cum, probabil, ati putut observa… lipsa de pe blog, facebook, insta… Acum suntem intr-o perioada de uroasa reorganizare a casei, asa ca nu am hota si la cuptor mi-a tare lene sa gatesc. Noroc ca am un multicooker si in felul asta le arunc pe toate inauntru si gata 🙂 Si pentru ca si Miruna maraia ca vrea niste cartofi simpli la cuptor am „copt” cartofi cu ierburi. Am incercat o lingurita din pliculetul special creat, din gama vegeta Natur : condimente pentru cartofi cu ierburi.

Gama Vegeta natur contine ingrediente naturale, sare de mare, fara potentiatori de aroma, monoglutamat, fara conservanti, astfel ca e usor si oarecum sigur de folosit atunci cand vrei sa gatesti ceva rapid sau cand nu ai suficiente condimente in casa.

Reteta de astazi este preparata intr-u totul la multicooker, dar veti obtine acelasi rezultat si daca o veti prepara la cuptor. Aveti nevoie doar de trei ingrediente…

Cartofi cu ierburi

Tarta cu branza de capra si ceapa rosie

Mai aveam niste branza de capra La Colline in frigider si mi s-a facut dor de o tarta sarata. Am facut rapid o tarta cu branza de capra si ceapa rosie, o reteta care se preparar rapid si pe care am inventat-o adhoc fara prea multa bataie de cap. Compozitia este fina si cremoasa si am folosit doua cutiute de branza de capra cu iaurt Trei Iezi si o cutiuta de branza proaspata.

Am incercat inca o data tarta asta si pentru ca nu mai aveam branzica Trei iezi, am folosit o cutie de branza de capra si putin iaurt de capra. Am mixat ingredientele si le-am facut pasta fina si cremoasa, ca la cheesecake, cu ajutorul unui mixer vertical. Dar in general branza de capra de la La Colline are o consistenta grasa si cremoasa, astfelincat doar daca o amesteci cu restul ingredientelor cu ajutorul unei furculite si ea devine supre cremoasa.

Pentru tarta asta nu aveti nevoie de multe ingrediente, iar pentru umplutura doar cateva ingrediente sunt suficiente. E o tarta potrivita pentru zilele toride pentru ca este perfecta atunci cand o consumati rece. Se poate lua si la pachet, iar a doua zi este si mai buna, pentru ca aluatul devine mai fraged.

Tarta cu branza de capra si ceapa rosie