WordPress Templates

Tag Archives: retete

Covrigi Pretzel

Noua ne plac covrigii, covrigeii, grisinele si tot felul de rontaieli. Si parca in perioada asta ne vine pofta de rontaieli in fiecare zi. Lucram mult zilnic, dar si pe la frigider umblam. Nu facem parte din categoria oamenilor care duc o viata complet sanatoasa, si prefera rontaielile sanatoase sau cipsurile din legume. Evident ca nu „rupem frigiderul sau camara”, dar nici foamea nu facem. Iar covrigii calzi sunt preferati de multi, iar impreuna cu un pahar mare de iaurt sunt absolut deliciosi. Covrigi Pretzel sunt varianta de covrigi calzi incercata de mine si propusa voua astazi, insa nu am avut bere sa ii servim, asa ca ne-am multumit de niste pahare mari de ciocolata calda :)) Stiu, combinatia e alarmanta, dar mult plcuta. Mai ales de copilul nostru. Intamplator sau nu covrigi Pretzel se fac destul de usor si iesextraordinar de buni. Nu m-am priceput eu foarte bine sa ii „confectionez” sa arate ca la profesionisti, dar cred ca asta ar trebui sa fie ultima mea grija. Dar, dar promit ca data viitoare cand ii fac si vor iesi mult mai frumosi, voi schimba pozele in articol. Deci, luati si notati si apoi fabricati.

Covrigi pretzel

Paine dulce impletita

Am incercat o reteta de paine dulce impletita care a iesit demential de buna. Miez dulce si pufos, coaja crocanta si plina de seminte, ideal sa rupi din ea atunci cand e gata scoasa din cuptor si sa o ungi cu unt. Este o reteta pe care am preluat-o de la ciocolatasivanilie.ro si ii multumesc mult de tot. Cred ca va deveni painea preferata a Mirunei pentru ca i-a placut foarte mult sa o impleteasca si apoi a mancat asa goala pe nesaturate. E o paine dulce, poate data viitoare voi pune mai putin zahar in compozitie, dar e ca o briosa-paine, nu stiu exact cum sa o denumesc. V-o recomand!

Paine dulce impletita

Chec cu piersici

Ce as putea spune despre chec cu piersici. E un fel de banana bread, dar cu piersici. Imi plac mult checurile cu piersici, insa nu reusesc sa fac de multe ori pentru ca ai mei nu agreeaza. Mie imi plac mai mult checurile care au acea consistenta de umed si coaja usor crocanta, pe cand ai mei agreeaza checurile mai uscate, in special cele cu cacao sau ciocolata. Unul din checurile mele favorite este chec cu piersici si mure, cu bucati mari de fructe. Insa, de data asta am incercat varianta de peach bread, un chec cu o consistenta umeda, numai bun de savurat alaturi de o cana de cappuccino sau de o cafea dalgona.

Pentru un chec cu piersici ai nevoie, in principiu de aceleasi ingrediente ca si la banana bread, doar ca fara cacao, nuci si evident cu piersici. Am folosit piersici din conserva de la Sun Food, pentru ca sunt si dulci, si moi si decojite. Si le poti folosi oricand.

Chec cu piersici

Paine fara framantare

V-am tot spus si ati tot vazut pe facebook ca m-am apucat de copt paine. De fapt o fac de la zero, de regula cu starter de drojdie. Desi am gasit drojdie, e mai mult o curiozitate sa dospesc painea cu starter, daca maiaua nu mi-a iesit. Iarasi. Pentru a treia oara :). De data aceasta am copt o paine fara framantare. Din toata minunatia asta iese o paine rapida, cu o crusta superba, crocanta si un miez dens, moale si cu gaurele, exact ca pe vremea copilariei noastre. Pentru painea asta ii multumesc prietenei mele Cristina Mistreanu.

Painea fara framantare nu degeaba e denumita painea lenesului 🙂 Asta pentru ca nu trebuie sa ii faci nimic. Doar sa aduni ingredientele intr-un bol, sa le amesteci usor, sa o lasi la rece pana a doua zi.

Nemaipomenit de buna! Mai aveti nevoie doar de putina rabdare si de un tuci cu capac.

Paine fara framantare

Gogosi berlineze

Mi-era o foarte, dar foarte mare pofta de gogosi. Si am vazut ca zilele astea mai toata lumea din bula mea de facebook coace cate ceva si parca s-auumplut facebook-ul cu poze cu mancare mai ceva ca in vremurile bune cand feed-ul ne era inundat de poze cu pisici. Asa se face ca vreo trei zile am vazut numai paine, gogosi si alte aluaturi. Drept pentru care am incercat o noua reteta de gogosi si anume gogosi berlineze. Sunt dementiale, iar reteta am luat-o de pe lalena.ro pentru care ii multumesc mult, foarte mult. Mirunei i-au placut maxim. Mai ales ca o parte din gogosi le-am umplut cu crema de ciocolata.

Gogosi berlineze