WordPress Templates
 

Category Archives: Mancaruri

Paste cu creveti si sos de smantana

Eram la cumparaturi intr-un supermarket si dintr-o data Miruna ne spune: „luati si voi niste creveti? Sa facem cum erau aia de la mare?” Pai, cum nu? Mai stai pe ganduri cand iti arunca copilul asa intrebare dintr-o data? Luam. Evident ca am ajuns acasa si dupa ce i-am tras rapid la tigaie cu putin usturoi si unt, a muscat cu varful dintilor si a zis: „nu mai vreau. nu-s buni.” Oookkk. Asa ca am improvizat rapid niste paste cu creveti si sos de smantana, pentru ca era pacat sa ii mancam pe toti asa simplu.

Paste cu creveti si sos de smantana

Mancare de gogosari copti

Cumparasem niste gogosari cu gandul de a face vreo tura de gogosari in sos de mustar. Insa cand am ajuns acasa nu am mai avut chef de a pune cateva borcanele deoparte pentru camara (desi ieri cand am trecut prin piata iar m-a lovit dorul). Astfel ca ma luat cativa gogosarisi i-am copt, alaturi de niste ardei kapia, am scos o conserva de rosii de la Sun Food si am facut o mancare de gogosari copti cu o bucata zdravana de mamaliga calda. O minunatie, parol!

Si daca pastrati gogosari copti la congelator puteti sa faceti mancarea asta si in Postul Craciunului, ca tot se apropie sarbatorile acusica.

Mancare de gogosari

Pasta de naut cu ardei copti

Inca e toamna si parca ar trebui sa ne bucuram de roadele ei, cat inca se mai poate. Asa se face ca astazi am copt cativa ardei kapia si gogosari. Desi as fi vrut sa fac si o portie mare de gogosari in sos de mustar, numai buna pentru iarna, nu am avut niciun spor. Am copt doar cativa din care am facut vreo doua retete noi (vor aparea curand pe blog) si o salata de ardei copti cu naut. M-am gandit ca o pasta de naut cu ardei copti va fi perfecta pentru vremea de afara. Asa ca am luat o conserva de naut de la Sun Food si o lingurita de tahini si a iesit o minunatie de reteta.

Pasta de naut cu ardei copti

Tarta cu rosii si branza de capra

Acum cateva zile am avut o placere de a coace ceva. De fapt, mint. A trebuit sa gatesc ceva si in timp ce pregateam un ostropel de pui, mi-a venit asa brusc pofta de a aprinde si cuptorul, de a coace o tarta. Sarata, nu dulce.

Asa se face ca am copt doua tarte sarate, iar una din retetele pe care le-am facut ad-hoc (cu ce aveam prin frigider) v-o dau astazi: tarta cu rosii si branza sarata.

Este o reteta absolut savuroasa, o minunatie de arome si o completare perfecta a ingredientelor: branza cremoasa si sarata, de capra, rosii dulci-acrisoare, si un aluat crocant si sfaramicios in care am adaugat o lingurita de cimbru uscat.

In ceea ce priveste branza de capra, imi place foarte tare La Colline, in special cea tartinabile, la cutie sau sub forma de baton si cea cu ierburi, pentru ca au un gust perfect echilibrat din punctul meu de vedere. Si sunt si foarte, foarte cremoase si cu o consistenta fina.

Calda sau rece, aceasta tarta cu rosii si branza cremoasa e o alegere inspirata pentru o cina usoara (iar ceea ce ramane puteti lua la pachetel a doua zi).

Tarta cu rosii si branza de capra

Curry de naut

In august nu am gatit foarte, foarte mult pentru ca am fost plecata in vacanta si pentru ca am avut apartamentul in renovare. Astfel ca am gatit retete rapide, simple si fara mult efort. Una din aceste retete este si aceasta pe care v-o prezint acum: curry de naut. Se preparara repede, este delicios, este si de post, asa incat puteti sa va bucurati de el pe intreaga perioada a anului.

Asta si pentru ca aveti la indemana conservele de la Sun Food, nautul este absolut divin si vi-l recomand din toata inima.

Curry de naut