Tag Archives: retete
Antricot glazurat cu miere si ananas
Se apropie sarbatorile si mi-as dori sa am pe masa unele preparate „speciale”, dar care sa nu necesita multa munca sau care sa fie extrem de laboriaose. Imi plac mesele festive, cu mancarurile si preparatele alea extraordinar de migaloase, imbelsugate, dar nu mi-a placut niciodata sa stau cu orele sa le pregatesc. Prefer sa am cateva fleuri de mancare simple, gustoase, care se pot reutiliza in diverse combinatii atunci cand a doau zi parca nu mai ai chef de aceiasi piftie, aceiasi tarta sau aceiasi friptura, rulada etc, fie ea oricat de dragalita si invartita si rumenita. Asa se face ca reteta asta de antricot glazurat cu miere si ananas este pe atat de simpla si usor de preparat, pe atat de versatila. Ceea ce va ramane de la masa de sarbatoiare se poate utiliza in sanvisuri calde sau reci, a doua zi, dimineata la mic dejun, sau la pachet cand plecati spre patinoar sau intr-o mica excursie si va trebuie ceva „la ghiozdan”. Carnea e frageda, suculenta, dulce-aromata, si arata si minunat. Si dupa cum v-am spus: nu e nevoie de munca si nici de multe ingrediente. Iar o conserva de ananas rondele de la Sun Food, va fi unul din ingredientele de baza, pe langa bucata de carne, evident.
Gogosele fara zahar
Cand se face frig afara si e vremea aia de itivine sa stai sub patura cu o cana de ceai si sa savurezi filme intreaga zi mi se face dor de dulciuri de casa. Banuiesc ca Miruna a luat ceva si de la noi , cand vine vorba de pofte de iarna, pentru ca si ei ii place sa leneveasca ori la un film ori sa citeasca. Si de cele mai multe ori cere si cate ceva dulce „de casa”. Si de regula o auzi” vreau popcorn si gogosi”. Iar mie mi se aprinde imediat dorul de gogosi, de casa, de ai mei. Pentru ca iarna, mama facea gogosi, coapte in mult ulei, in ceaun, apoi le pudram cu zahar sau faceam o glazura de cacao si unt,( deh ciocolata era un lux pe vremea aia!) Asa se face ca ieri am copt gogosi, dar nu in ceaun cu ulei, ci intr-un aparat special pentru gogosi (fara ulei). Si le-am facut fara zahar, ci doar cu indulcitor Edulcorem Stevia. Tot indulcitor am folosit in si in glazura de „ciocolata”, iar gustul a fost perfect. Asa ca va prezint reteta de Gogosele fara zahar, intr-o reinterpretare „safe”, dar nostalgica.
Va las mai jos cateva date despre Edulcorem Stevia , pe care il gasiti pe Nosugarshop.ro
✅ indulcitor 100% natural din Stevia Rebaudiana si Eritritol
✅ ZERO calorii
✅ ZERO indice glicemic
✅ este stabil termic
✅ NU are gust amarui, ca alti indulcitori
✅ Recomandat în diete și pentru persoanele diabetice (în cadrul unei alimentații echilibrate) sau cu fenilcetonurie.
✅ Stabil la coacere, fierbere sau congelare. Nu fermentează. Putere de îndulcire egală cu cea a zahărului.
Zacusca cu naut
Iubesc Zacusca si parca in fiecare toamna, imi vine pofta de zacusca. Nu fac zacusca cat pentru un batalion, dar parca in fiecare an ma apuca „bucuria” de a face cateva borcanele cu zacusca. Am facut asa zacusca de vinete si este cea mai buna zacusca ever 🙂 Uneori imi place sa fac zacusca in catitate mica, pentru cateva zile, la slow cooker. Iese de fiecare data o bunatate. De data asta am incercat si improvizat varianta de Zacusca cu naut, adaugand in compozitie conserve de naut de la Sun Food.
Mi-am zis ca daca varianta de zacusca cu fasole exista deja pe piata, de ce nu as incerca varianta de zacusca cu naut. Si nu regret deloc. Am pus si in borcanele, acum sa vedem cum o fi la iarna.
Rulouri de vinete cu branza in sos de rosii
Inca se gasesc vinete mari si frumoase in piete asa ca am cumparat doua vinete si am facut niste rulouri de vinete cu branza in sos de rosii.
Pe mine chiar ma bate gandul sa pun sa fac cateva cratite de zacusca, sa pun si eu cateva borcanele pentru iarna. Asta si pentru ca nu gasesc in comert nicio zacusca pe placul meu. Am incercat diverse branduri, care mai de care mai scumpute, dar nimic care sa fie pe placul meu.. Foarte bune, satioase si deloc greu de preparat. Desi, putin migaloasa reteta. Sau cel putin asa mi s-a parut mie.
Paste cu creveti si sos de rosii
Va scrisesem tot aici pe blog o reteta faina si rapida de creveti cu sos de rosii. Ei bine de data asta va aduc varianta de Paste cu creveti si sos de rosii. E un fel altfel, adica un fel de „Marie cu aceeasi palarie”. Dar m-am gandit ca poate e mai simplu sa scriu articolul asta pentru ca uneori e mai simplu sa dai un search pe google „paste cu creveti” si sa gasesti minunatia asta de reteta.
Timpul de preparare nu se mareste si nici nu veti face eforturi suplimentare. E o reteta simpla si daca folositi paste fara gluten sau paste din porumb, sau simple paste din faina de grau dur si apa veti avea o reteta „de post” in zi de „dezlegare la peste” Crevetii intra la categoria „peste” banuiesc, cand e vorba de rigorile unui post religios. Sper 🙂
Asadar…
