Prajitura cu cirese
by Alice Ciobanu
Nu am mai apucat sa postez, am ramas in urma cu multe, dar poate reusesc astazi sa reiau firul 🙂
Am facut o prajitura cu cirese, o prajitura facuta repejor, caci deh! si copil mic si ceva dulce, nu prea se pupa una cu alta. Astfel ca pot doar sa va spun ca deliciosenia asta draguta e pufoasa si dulcica, e numai buna sa o savurezi in tihna langa o cana de cafea sau de ceai.
Parfait cu capsuni si cirese
by Alice Ciobanu
Asa cum am promis, postez reteta de parfait cu capsuni si cirese pe care am facut-o acum cateva zile. Este un parfait foarte fresh si m-am gandit sa particip cu aceasta reteta la Provocarea lunii Iunie „Dulcea Romanie”, gazduita de Dulcegariile culinare ale Antoninei.
Pui sub capac de paine
by Alice Ciobanu
Am vazut mai demult aceasta reteta de Pui sub capac de paine la Laura A. mai apoi la Miha si mi-a placut foarte mult. Acum a venit randul meu sa incerc reteta, usor adaptata la ceea ce aveam prin casa si am observat ca e o mancare in care poti pune linistit langa pui tot felul de legume, asa ca fiecare e liber sa puna sub capac tot ce are la indemana.
Parfait – reteta de baza
by Alice Ciobanu
Pentru ca a venit vremea frumoasa si mai ales foarte calduroasa, am deschis sezonul inghetatelor, a sucurilor si a parfait-ului preparat in casa. Asa ca m-am gandit sa postez si o reteta de baza, necesara pentru prepararea oricarui parfait. Reteta o am demult, dintr-o revista pentru femei… ha! ha!
Ce este parfait-ul? Este o inghetata? Ei bine… oarecum, dragilor, este mai mult decat o inghetata si aceasta deoarece…. se topeste mai lent decat inghetata, se poate taia felii si mai ales nu formeaza „ace” in procesul de congelare.
 |
| fotografia e de la parfait cu fructe si biscuiti |
Mini tarte sarate
by Alice Ciobanu
Am ramas in urma cu postarile, nu mai am timp cat mi-as dori… dar incerc… incerc sa revin 😉
Astazi niste Mini tarte sarate, sau mini-pizze cum a zis un prieten (se stie el care :P)
Ingrediente pentru Mini tarte sarate
- o ceapa
- ulei de masline
- 2 linguri bulion
- niste afumatura, kaiser, cap de piept de porc.. ce mai aveti prin frigider…
- cas de vaca sau cascaval (eu am folosit de amandoua)
Mod de preparare pentru Mini tarte sarate
Asadar facem aluatul de mini tarte sarate, il intindem in tavalute (eu am folosit dina celea ondulate, pentru savarine) si coacem 15 minute.
Separat calim ceapa in ulei de masline, adaugam kaiserul (taiat in bucatele potrivite) si lasam pe foc mic cam 10 minute. Adaugam apoi 2 linguri bulion si o cescuta de apa si lasam pe foc mic, pana scade. Punem aceasta compozitie din carne peste mini-tartele coapte si dam la cuptor pentru inca 10 minute. Apoi scoatem din cuptor, radem cas (sau cascaval) deasupra si mai dam la cuptor pentru maxim 5 minute.
Off the record: Am folosit pentru o tura de minitarte (10 bucati) cas de vaci, iar pentru cealalta tura cascaval ras. Noua ni s-au parut mult mai bune cele cu cas de vaci.)
Se consuma calde sau reci, dupa preferinte.
