Category Archives: Desert
Mere coapte
Despre mere coapte nici nu stiu ce as putea sa scriu. Mere coapte nu este o reteta, este o stare. Cel putin asa vad eu situatia 🙂 Mere coapte este depsre bunica, despre mama, despre parinti, despre iarna aia cu multa zapada din vremurile copilariri mele. Mere coapte este despre mult mai mult decat as putea eu sa spun aici pe blog in 350 de cuvinte pentru un minim de SEO.
Cred ca nu exista om care sa nu fi gustat macar o data in viata o variatiune pe tema mere coapte. Fie ca le scoti mijlocul si le presari cu zahar, fie ca le lasi intregi si le dregi apoi cu miere din belsug sau dulceata. oricum ar fi mere coapte e o stare de bine si o bucurie de neuitat.
Asa se face ca am bagat de curand niste mere coapte, presarate apoi cu nici si miere de albine, niste mere pe care le-am copt pe foaia de copt reutilizabila de la Fino. Asta pentru ca nu stiu exact ce soi de mere au fost dar au crapat si au lasat foarte multa zeama, iar foaia de copt m-a salvat sau le-a salvat pentru ca a pastrat zeama pana la final, la momentul servirii lor.
Tarta de gutui cu pudra de roscove
Am adus acasa o ladite de gutui. Cum nu mai fac dulceata de gutui, gem de gutui sau peltea de gutui, retete gasiti si aici pe blog, am ales sa le consumam asa crude, seara dupa ce adoarme copilul iar noi ne uitam la filme. Asta se intampla in weekend, caci altfel nu prea reusim. Insa m-am gandit ca niste dulciuri cu gutui parca mi-ar incanta sufletul si mi-ar aroma casa. Zis si facut. Asa ca am pus de minunatia asta de tarta de gutui cu pudra de roscove, o tarta care se prepara rapid si este extrem, extrem de delicioasa.
Cred ca este pentru prima data cand folosesc pudra de roscove in compozitia unui aluat, si sincer mi s-a parut de deoparte cel mai fain aluat de tarta ever. E un aluat de tarta usor neconventional, pentru ca nu este sfaramicios, ba e usor umed si aduce cumva a blat de negresa densa. Incerc sa va dau exact proportiile, pentru ca nu le-am masurat exact, iar tarta asta a fost mai mult o incercare.
Multumesc celor de la Sano Vita pentru ingrediente de calitate pe care mi le ofera cu drag!
Friganele dulci cu piersici
Uneori, duminica lenevesc pana spre pranz. Se intampla rar, e drept, dar uneori se intampla 🙂 Asa a fost si acum multa, multa vreme in urma, cand intr-o duminica m-am trezit foarte tarziu. Ai mei mancasera deja, erau pe la televizor lenevind (si ei) la un film. Si pentru ca s-au strambat din nas cand i-am intrebat daca vor ceva dulce, am hotarat ca e timpul sa imi fac eu niste friganele dulci cu piersici. Asa ca am luat repejor o conserva de piersici in compot, de la prietenii mei de la Sun Food, si vreo cateva felii de paine. Ceea ce a rezultat puteti vedea mai jos, in fotografii, si sper sa va placa si voua, la fel de mult dupa cum ne-au placut noua.
4 deserturi de Halloween
Cand vine vorba de Halloween, noi nu stam deloc „pe-afara”. Suntem pro orice sarbatoare care e cu voie buna si distractie. Si e haios sa vezi o gramada de copii costumati veseli si topaitori. In fiecare an am sculptat dovleci si am aprins lumanarele, am ornat casa cu fantomite din tifon apretat, Miru s-a costumat si a participat la diverse petreceri de copii. Cat despre dulciurile de Halloween, pai nu puteau lipsi. In fiecare an am incercat sa facem cate ceva haios si nostim si evident dulce. O colectie draguta puteti gasi aici pe blog, dupa o cautare „Halloween„. Anul acesta am incercat 4 deserturi de Halloween noi.
Dulciurile cu care ne-am jucat anul asta, in ziua de Halloween le voi posta aici, intr-un singur articol pentru ca practic nu exista vreo reteta si cantitati, sunt doar niste idei de party, idei pe care le-am gasit pe Pinterest si care i-au placut Mirunei foarte tare. Anul asta am incropit paianjeni din biscuiti Oreo, mumii din sticksuri, pietre funerare din eugenii, si pahare de suc haioase. Dar va las sa le descoperiti in fotografiile de mai jos.
Prajitura cu mere la tava
Prajitura cu mere la tava este cea mai noua prajitura cu mere incercata de mine. Imi place foarte mult tarta cu mere, placinta cu mere si multa scortisoara, iar cornulete cu mere cum facea bunicul meu nu am mai gustat la nimeni. Asa ca sunt mare fan prajituri cu mere si observ ca Miruna imi cam calca pe urme.
Reteta asta de prajitura cu mere la tava am gasit-o in cartea lui Horia Varlan, Prajiturele de casa si alte dulciuri. Mie imi place de Horia si astfel ca dau sanse mari retetelor pe care le gasesc la el. Mi-a placut foarte tare aluatul din care este preparata prajitura, blatul este pufos, dulce, aromat si cred ca se preteaza pentru orice compozitie de fructe dulci-acrisoare. Haideti sa va povestesc, caci nu se prepara greu deloc, dar chiar deloc.
