WordPress Templates
 

Category Archives: Desert

Pricomigdale

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Nu mai e niciun secret ca imi plac bezelele, bezelele cu nuci sau pricomigdalele. Dar e un secret (pana acum) ca de fiecare data ma indop cu cate o tava de dulciuri din astea (macar una!). Shhhttt, nu mai soptiti si altora, ramane strict intre mine si voi, cititorii acestui blog 🙂 Anyway, zilele trecute am comis-so din nou. Adica am copt doua tavi de pricomogdale de data asta. Sincer nu stiu care e diferenta intre bezele cu nuca si pricomigdale :))) pentru ca in cartea Silviei Jurcovan la pricomigdale scrie ca se pot face cu migdale (ca sa vezi ce chestie dom’le) sau cu nuci, alune etc. Dar, pentru ca zau ca nu imi pasa si pentru ca e mai simplu de zis, pricomigdale sa fie. Bun…

Pricomigdale

Salata la borcan cu fructe tropicale si musli

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Drept sa spun m-am obisnuit cu salatele la borcan. Imi place cel mai mult ca borcanul e un recipient atat de versatil si se preteaza si pentru salate sarate, dar si pentru salate dulci, in diverse combinatii si culori. Imi place ca in brocan arunci diverse ingrediente, sau mai bine spus ingredientele  favorite, fara sa le amesteci, inchizi capacul si il cari cu tine in geanta de lucru. Astfel nu risti sa ai o salata naclaita, cu verdeata inmuiata si mirosind totul dezgustator. Si nici nu risti sa te apuce foamea pe la 12-13,  sa ai un dead-line urgent si sa nu poti lua pauza, stomacul sa iti chioraie si mintea sa iti stea numai la ceva de mancare. Scoti linistit borcanul si te infrupti. Doar sa amesteci putin pentru asesarea gusturilor 🙂 A, si foarte important: nu iti golesti portofelul pe o salata fara gust, dar cu pretentii, pe la mall. V-am convins ca salata la borcan e o treaba buna? Sper ca da. Iar acum, ca sa nu  va mai tin pe jar, va arat ce salata la borcan cu fructe tropicale si musli am avut eu la mine si pe care am halit-o instant in timp ce asteptam cuminte in masina sa iasa Miruna de la cursuri.

Salata la borcan cu fructe tropicale si musli

Tort cu nuca si crema de cafea

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Acest Tort cu nuca si crema de cafea a fost preparat la impulsul dat de Corina si Dr. Oetker, o provocare dulce legata de sarbatorile de Pasti. Astfel, cei de la Dr. Oetker au dat startul unui concurs intitulat „Prajiturile sunt sufletul sarbatorii” si toata lumea poate particpa, iar premiile sunt pe masura.

Despre tortul acesta eu doar atat va spun: e delicios, format din blat pufos de nuca, crema delicioasa cu aroma de cafea si cardamon si o glazura serioasa ciocolatoasa. Nu ma pricep extrem de bine la ornat, nici macar la dulciuri nu sunt vreo maestra, dar tare mi-ar placea sa ma votati si sa imi dati cat mai multe Like-uri, mi-ati da tare multa incredere si pentru toate astea va multumesc.

Tort cu nuca si crema de cafea

Cozonac cu nuca

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi mi-am dat seama, imediat ce am postat pe facebook, poza cozonaceilor de i-am copt, ca desi fac aceiasi reteta de cozonac de vreo cativa ani, nu am postat-o pana acum. Cum s-a putut asa ceva?, m-am intrebat. Apoi mi-am raspuns tot eu singura: de fiecare data, in fiecare an, plecam pe undeva, astfel incat nu am reusit sa fac putin timp sa pozez si sa postez reteta. Drept pentru care, destul de tarziu in noapte, m-am inversunat sa fac postarea si sa va dau reteta de Cozonac cu nuca, cea dupa care coc cozonaci la Pasti si la Craciun. Reteta e veche, oarecum migaloasa si cere multa atentie si cateva mici „trucuri” de care e bine sa tineti seama. E reteta pe care am gasit-o in cartea Silviei Jurcovan, intitulata simplu Carte de bucate, carte din care mi-au iesit cele mai bune retete de mancaruti si dulciuri. E o carte care iti explica foarte multe si e utila pentru toti cei care vor sa gateasca cavea, orice. Ideea e ca am mai incercat si alte retete de cozonac, dar toate se incriu la capitolul „diverse” si nu au meritat sa scriu despre ele. Bun, acum ca v-am captat atentia, haideti sa va dau reteta si micile „trucuri” si poate cel mai important aspect de care trebuie sa tineti seama este ca acest cozonac cu nuca se face cu aluat oparit. Oparirea unei parti de faina are scopul de a mentine cozonacul moale si pufos mai mult timp.

Cozonac cu nuca

Budinca de gris cu mere la Crock Pot

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Va place grisul cu lapte? Ei bine, mie daaa, foarte tare si imi aduce aminte de copilarie. Asa ca deunazi am avut pofta de niste gris cu lapte. Dar am zis ca e post si parca nu se cade 🙂 Asa ca am facut o budinca de gris cu mere la Crock Pot si am inlocuit laptele de provenienta animala cu laptele de nuca de cocos, dar vor puteti folosi orice tip de lapte: de soia, orez, migdale, dupa preferinte. Si evident ca puteti folosi si lapte obisnuit, acela de il stim cu totii.

Budinca de gris cu mere la Crock Pot