Category Archives: Desert
Fursec Gandac
by Alice Ciobanu
Am facut o prajitura, pe care mi-o facea mama acasa, cand eu si sora mea eram niste copii. O reteta simpla pentru o prajitura simpla, o alternativa la furesucrile sau eugeniile din comert 🙂 Si, pe bune, ca sunt mult mai bune si chiar mai sanatoase. Iar noi acasa ii alintam gandacei. Deci, dragii mei, pentru astazi, va prezint reteta copilariei mele: Fursec Gandac. E o prajiturica pe care o putem prepara si cand e post, dar si in restul timpului, si e demential de buna: foita de aluat crocant, gem acrisor, nuca aromata si glazura de ciocolata.
Prajitura rapida "Duminica"
by Alice Ciobanu
Duminică fiind şi neputând ieşi din casă din cauza condiţiilor meteo dar şi pentru că Miruna e încă în convalescenţă, am zis noi două să facem o reţetă repejor, şi anume o Prajitura rapida pe care am numit-o „Duminica”.
Tort Milchschnitte – Tort pentru Miruna
by Alice Ciobanu
A fost ziua fetiţei mele, Miruna, şi m-am gândit că ar fi bine să fac eu singură tortul. Mărturisesc că este primul tort pe care l-am făcut vreodată şi mai ales este primul tort făcut în aşa manieră de lucru. Sunt mulţumită că am reuşit să fac singură un tort, şi mai ales că am reuşit să realizez şi un decor cât de cât acceptabil şi mai ales având în vedere că nu am nici un fel de experienţă în acest domeniu, fiind prima dată când am lucrat pastă de zahăr. Invitaţilor le-a plăcut tortul (acuma, na, ce puteau şi ei spune?! trebuie să fie ingăduitori şi mai ales diplomaţi…), Miruna a fost încântată, chiar dacă a fost puţin bolnăvioară. Aşa că vă rog să aveţi milă de mine, cei mai experimentaţi în ale torturilor şi ale pastei de zahăr, pentru că l-am făcut cu mare drag şi mai ales cu mare chin, alergând când la bucătărie, când la fetiţa mea care avea febra 39 şi vărsa din când în când….
Dar să nu o mai lungesc aiurea în explicaţii…
Aşadar am făcut un tort foarte delicios, pot spune şi eu că este cel mai bun tort pe care l-am mâncat vreodată, aşa cum a spus şi draga mea Felis, de la care m-am inspirat şi am preluat reţeta. Este vorba despre Tort Milchschnitte, pe care l-am îmbrăcat în pastă de zahăr.
Ciocolata de casa
by Alice Ciobanu
Pentru prima dată am făcut singură Ciocolata de casa. Reţeta am primit-o de la Florina, (o nouă, îndrăznesc să spun, prietenă) şi inspirată de avântul ei culinar m-am lăsat ameţită de o ispititor de culce ciocolata de casa.
Vă prezint reţeta pe care eu am pus-o în practică vineri seara.
Prajitura coca rasa
by Alice Ciobanu
Weekendul ăsta care tocmai a trecut m-a apucat prăjitureala. Eu care n-am nici o tangenţă cât de mică cu această ramură a gastronomiei, adică facerea de prăjituri. Soţul meu şi-a adus aminte de o reţetă de la mama de acasă, şi anume Prajitura coca rasa.
