WordPress Templates

Tag Archives: naut

Placinta la tigaie cu naut si branza de burduf

O primavara bacoviana, asa as numi eu perioada asta din luna mai. Parca nu se mai termina cu ploaia si norii, desi e naduseala si o vreme numai buna de hoinarit pe dealuri. Dar, dar… ar trebui sa privesc si partea buna: aceea ca pot sa coc si sa fac ceva placinte 🙂 Astfel ca mi-a venit pofta de niste placinte la tigaie si niste placinte coapte, o pofta nebuna de nici nu pot sa va descriu. Am luat o conserva de naut si niste branza de burduf, cateva cozi de ceapa verde si iaca am gatit o Placinta la tigaie cu naut si branza de burduf. Cum sa va spun ca e? Nu va spun, va las sa va uitati la poze si sa va puneti si voi pe treaba. Aaa, iar nautul il gasiti gata fiert si pufos in conserva la prietenii mei de la Sun Food. Hai, la treaba!

Placinta la tigaie cu naut si branza de burduf

Omleta cu urzici si naut

Sunt tare bucuroasa ca am mai gasit o punguta cu urzici la magazin 🙂 O punguta mica, e adevarat, de fapt mai mult o manuta de urzici, cred ca vreo 300 de grame. Si ca sa ma bucur de ele am pus rapid de un mic dejun intarziat: omleta cu urzici si naut. Reteta asta e atat de simpla ca nici nu iti vine sa crezi. Iar nautul il gasiti la conserva la Sun Food . E un real ajutor cand ai nevoie de o mancare rapida si usoara.

Omleta cu urzici si naut

Hummus cu usturoi si morcov copt

Zilele trecute am aflat ca ar fi post, si m-am gandit sa fac si eu ceva „verde”, fara carne. Prefer sa spun ca pregatesc retete fara carne, retete „verzi” decat sa psun ca sunt de post. Asta pentru ca in principal pentru mine postul inseamna cu totul si cu totul altceva decat a nu manca „oua, lapte, carne”. Incerc sa tin post in fiecare zi, desi va marturisesc ca mi-e tare greu cand vad nimicul lumii care ne inconjoara. Nu sunt genul de om care sa renunt la stiri, la online, sa bag capul in pamant si sa-mi creez o lume roz. Pentru mine, viata de dincolo de zidurile casei mele este esentiala. Nu la modul ca ma intereseaza ce face vecinul x sau y, nu la asta ma refer. Dar trebuie sa fiu in contact cu vremea si cu vremurile. Asa ca mi-e greu cu postul. Cat despre a tine post, adica a nu manca anumite chestii imi este dificil pentru ca nu mi-am impus vreodata asa ceva. Dar reteta fara cane, oua, lapte mai fac si cred ca gasiti pe aici pe blog, daca veti cauta.

Dar ca sa revenim la oile noastre, astazi am pregatit niste hummus cu usturoi si morcov copt, o varianta dulce si „altfel” decat hummusul cu care m-am tot obisnuit. Variatiuni pe tema hummus gasiti aici pe blog, doar sa dati o simpla cautare: hummus cu vinete, de varaplatou cu hummus, hummus cu sfecla si tot felul de alte retete cu hummus!

Pana una alta, va povestesc imediat despre reteta de astazi: hummus cu usturoi si morcov copt pe care il preparati repejor cu ajutorul unei conserve de naut de la Sun Food. Hummus cu usturoi si morcov copt

Ravioli cu ciuperci si naut

Ravioli cu ciuperci si naut scaldate in sos de usturoi copt si smantana, cu parmezan ras pe deasupra, e un fel de mancare de care va veti indragosti. Va veti gandi la ravioli cu ciuperci si naut cu drag si multa recunostinta, parol! Toata treaba grea sta in a confection ravioli de casa, din faina de grau dur (semola). Ravioli din grau dur nu se compara cu nimic din ceea ce stiati inainte. Sunt senzationale si perfecte. Nici nu conteaza marimea, tehnica si nici chiar grosimea bucatilor de ravioli pe care le veti umple cu ciuperci si naut catifelat din conserva de la Sun Food.

Va marturisesc ca nu am mai facut demult ravioli de casa, poate si din cauza ca nu am (inca) o masina de paste foarte buna. Cea pe care o am si pe care nu o mai folosesc pare a fi mai mult asa de jucareala, decat de mine… In fine. Am intins foaia de aluat de paste cu sucitorul si am taiat brut cu o scula din aia de taiat saratele. Au iesit mai mari, dar nu regret deloc. As fi folosit forma mica de ravioli, o tava micuta, speciala, cu pretaiere, dar era nevoie de ceva timp, migaleala si mult calm. Asa ca am mers pe varianta „mamaie” si le-am taiat mari, dupa cum am zis: nu regret deloc. Haideti sa va povestesc!

Ravioli cu ciuperci si naut

Mamaliga cu naut si ciuperci

Aseara am avut dor de o mancare calda, aburinda, care sa iti aduca aminte de vremuri de demult. O mancare sa iti dea asa o stare de bine, de comfort, de dor de tot ce e „al nostru”. Inevitabil m-am gandit la o mamaliga. Apoi m-am gandit la niste branza de burduf, la un bulz din ala neaos, de-al nostru, de care ne facea bunicul in serile de toamna tarzie… Dar Remi a zis ca ar vrea ceva cu usturoi si musai fara carne, dar sa fie cumva satios… sa tina  de foame. Asa ca m-am tot invartit si pana la urma am facut o mamaliga cu naut si ciuperci, caci nimic nu e mai bun ca nautul de la Sun Food cu mult usturoi… parol!

Mamaliga cu naut si ciuperci