Paste cu zucchini
Am gasit in supermerket niste zucchini cu o culoare galbene atat de frumoasa incat nu am pututu sa nu cumpar doua bucati. Unul l-am taiat repejor, de cum am ajuns acasa si am facut niste paste cu zucchini in tigaia Heinner rosie si frumoasa, speciala, tigaia Saltapasta din linia Home Chef. Reteta aceasta de paste cu zucchini se prepara rapid si este perfecta pentru pranz sau cina. Iar tigaia aceasta de la Heinner, Saltapasta, parca e fix facuta pentru tipul asta de reteta. Despre tigaie pot sa va spun ca este confectionata din aluminiu turnat, material cunoscut pentru durabilitatea sa. Aluminiul este rezistent la coroziune, ii confera durabilitate, iar stratul NON STICK, pe langa cunoscuta proprietate antiaderenta, nu interactioneaza chimic cu preparatele si pastreaza gustul, culoarea si valoarea nutritionala a ingredientelor. Are un design modern si consum redus de energie. Pentru a gati in aceasta tigaie nu este nevoie sa folositi decat cateva picaturi de ulei. Dar haideti, mai bine, sa va dau reteta.
Fasole rosie cu oua coapte
Va spun sincer ca ma urnesc cam greu la bucatarie de ceva vreme. Insa cand am primit #provocareaSunFood pe luna aprilie, parca m-am invrednicit ceva mai mult. Cateva retete de inspiratie spaniola mi-au facut cu ochiul si am ales cateva pe care le arat cat de curand. Reteta de astazi, de Fasole rosie cu oua coapte, e foarte asemanatoare shakshuka, acel tip de mancare la cuptor sau la tigaie cu oua coapte sau posate.
Am gasit insa varianta de inspiratie spaniola cu boabe de fasole rosie, condimentat, iute si cu oua coapte direct in tava cu fasole, totul intr-o combinatie perfecta aromelor. Acest tip de mancare se prepara repede si nu aveti bnevoie de foarte multe ingrediente, iar una sau doua conserve de fasole rosie de la Sun Food va scapa de grija de a fierbe fasole cu orele si veti avea fix acel tip de boaba de fasole rosie cu miez catifelat ideala pentru orice preparat.
Meniu vegan pentru o zi intreaga
Pentru cei care-mi citesc blogul si postarile din online si offline stiu ca eu sunt o persoana fara diete si sunt omnivora 🙂 insa tot voi ar trebuie sa stiti deja ca inteleg sa aleg echilibrul fara a avea excese de nicio parte culinara. Astfel ca legumele, fructele, crude ( raw) sau preparate, fresh-urile, bauturile vegetale aromate sau nu produsele fara gluten fac parte din viata si din bucataria mea. Si de si nu tin post, in sensul unui post religios, gatesc destul de des mancare fara carne sau produse lactate. Astfel ca mi-a fost foarte usor sa adopt provocarea celor de la GoVeggie de a adopta o zi de luni vegana, adica de a avea o zi in care sa avem la masa doar preparate exclusiv vegan. Conceptul de Green Monday, adica o zi de luni verde s-a potrivit perfect cu starea mea de acum, si s-a potrivit la fix cu perioada postului. Astfel ca daca vreti sa imbratisati si voi o zi de post sau vegana, sper sa va placa acest meniu vegan pentru o zi intreaga adoptat de noi. 
Smoothie vegan de banane si capsuni
Astazi am avut nevoie de multa energie si de o „retusare” psihica, astfel ca am apelat la un pahar mare de Smoothie vegan de banane si capsuni. Pentru acest smoothie am ales sa folosesc o bautura vegetala de alune de la Rude Health. Despre produsele brandului Rude Health am scris pe blog. Atunci bautura vegetala de caju bio a fost aleasa pentru un porridge cu fructe.
Despre produsele Rude Health tin sa va reamintesc ca:
- Nu contin zahar sau indulcitori artificiali
- Nu contin conservanti sau aditivi
- Nu contin OMG
- Sunt bogate in fibre
- Sunt 100% naturale
- Bauturile vegetale Nu contin Gluten, Agenti de ingrosare, sunt Organice si contin Apa de izvor
In gama produselor Rude Health se intalnesc Bauturile vegetale, Porridge, Granola si Muesli.
Produsele Rude Health se pot achizitiona offline din magazinele Mega Image, Bebe Tei, Naturalia Bio, Carturesti, Bebe Supermarket, magazinele de tip Plafar, iar online le gasiti pe site-ul www.alimentespeciale.ro si www.Unicorn-naturals.ro
Despre reteta de astazi, cea de Smoothie vegan de banane si capsuni as putea doar sa va spun ca va incurajez ca din cand in cand sa apelati la altfel de „stimulente” decat a doua sau a treia cana de cafea. De asemenea eu cred foarte tare in echilibru si in mancarea curata, nu sunt adepta dietelor oricat de laudate ar fi. Asa incat produsele vegane, curate, legumele, fructele si produsele fara gluten au un binevenit loc in viata si bucataria mea.
Armonii albastre
Cand vine vorba de copii si evenimente in beneficiul lor, nu stau deoparte. Despre ANCAAR Iasi am aflat acum multi ani din social media si tot acum cativa ani am cunoscut-o si pe dna Carmen Gherca, presedintele organizatiei si mama lui Robert, un copil diagnosticat cu autism. De atunci ii urmaresc activitatea si am fost mereu impresionata de determinarea si perseverenta cu care dna Carmen Gherca lupta pentru drepturile acestor copii.
Tot de la dna Carmen Gherca am aflat si de evenimentul caritabil „Armonii Albastre” pe care il dezvolta in fiecare an, eveniment in beneficiul copiilor cu autism.
Armonii albastre
Eveniment caritabil în beneficiul tinerilor și copiilor cu autism
Asociația Națională pentru Copii și Adulți cu Autism din România (A.N.C.A.A.R.) – filiala Iași vă invită marți, 3 aprilie 2018, ora 18.00, în Aula Bibliotecii Centrale Universitare „Mihai Eminescu” din Iași, la concertul caritabil “Armonii albastre”.
Acesta va fi susținut de cvartetul Filarmonicii “Moldova” Iasi, Ad Libitum, din componența căruia fac parte: Remus Azoiței – vioară, Șerban Mereuță – vioară, Bogdan Bișoc – violă, Filip Papa – violoncel, avându-l ca invitat special pe pianistul Răzvan Dragnea.
Evenimentul face parte din campania, ajunsă în acest an la cea de-a X-a ediție, ce marchează Ziua Internațională de Conștientizare a Autismului, stabilită de Organizația Națiunilor Unite pe data de 2 aprilie.
„Tinerii cu autism au nevoie de terapii, chiar dacă nu mai sunt copii. Părinții sunt cei care susțin aceste persoane care, de cele mai multe ori, au nevoie de sprijin pe tot parcursul vieții. Nu este ușor, ca părinte, să faci față temerii că viitorul copilui tău, care a devenit adult, este unul incert. Adulții cu autism au nevoie de un loc care să însemne ”acasă” atunci când părinții lor nu îi vor mai putea susține”, ne-a declarat Carmen Ghercă, președinta A.N.C.A.A.R. Iași.”
Intrarea la spectacol se face pe bază de invitație. Prețul unei invitații este de 50 de lei, iar fondurile strânse din vânzarea lor vor fi donate A.N.C.A.A.R. Iași.
Spectacolul va fi prezentat de actorul Adrian Păduraru și susținut de următorii parteneri media: TVR Iași, Radio Romania Iași, Radio Hit, Ziarul de Iași, IasiFun și WINK Public Multimedia.
Mulțumim sponsorilor evenimentului: IzoConstruct Trading, Depozitul de Izolatii, Papucei, Take&Eat.
Pentru detalii și rezervări: Carmen Ghercă, președinte ANCAAR Iași, Tel: 0729 914094, e-mail: contact@ancaar-iasi.ro
