Cozonac cu nuca si rahat
by Alice Ciobanu
Am facut Cozonac cu nuca si rahat, folosind aluatul din care am facut si Melci cu scortisoara, pentru ca mi-a placut aluatul puhav si care nu se usuca foarte repede.
Drob (cighir) in prapur
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Anul acesta, pentru sarbatoarea Pastelui, am incercat o noua reteta de cighir / drob, si anume cu maruntaie de vita si ficat de porc, invelite in prapur. O combinatie fortata de imprejurarea ca nu am mai gasit maruntaie de porc in magazin… e drept ca m-am dus destul de tarziu la cumparaturi, din lipsa de timp.
Salata Boeuf cu piept de pui
by Alice Ciobanu
Nu voi intra in foarte mari detalii in privinta salatei acesteia, doar ca noi o facem in mod frecvent cu carne de pui, adica piept de pui, iar zarzavatul il fierbem in coaja.
Friptura de porc la tava
by Alice Ciobanu
Pentru masa de Paste, in lipsa fripturii de miel (pe care nici nu stiu sa o gatesc si nici nu am avut de unde lua miel), am facut o friptura de porc la tava, o reteta preluata dintr-o carte draga mie: „350 de retete culinare din Moldova lui Stefan cel Mare„. Asa ca va prezint si voua, dragilor, reteta, pentru ca va asigur ca e delicioasa si mai ales foarte frageda.
Masa mea de Paste (2011)
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Hristos a Înviat!
Paşte Fericit tuturor şi multă lumină în suflete vă doresc tuturor.
M-am gândit să pun o mică postare cu ce am pregătit de sărbători, adică altfel spus …micul meu meniu de Paşte.
Nu am timp acum să pun şi reţetele pentru fiecare fel pregătit….urmează să le postez zilele următoare.
Acum doar aşa ca avanpremieră a ceea ce am pus pe masa de Paşte.
Deci am pregătit şi eu, ca tot românul, cozonac, pască cu brânză şi ouă roşii.
Apoi am pregătit o Salată boeuf, pe care eu o fac doar cu piept de pui. Am încercat să o ornez şi eu cât mai frumuşel cu putinţă…ce a ieşit…vedeţi mai jos:
Am mai pregătit şi un mic Cighir în prapur. Reţeta o voi posta neapărat pentru că l-am făcut din măruntaie de vită în prapur de oaie….un deliciu…
O nemaipomenită Friptură fragedă la tavă, reţetă din cartea intitulată „350 de reţete din Moldova lui Ştefan cel Mare”, pe care am servit-o cu un piure de cartofi (mi-era tare poftă de un piure cald şi pufos..nu mai mâncasem demult…) şi cu harbuz roşu murat…
Pâinea Floarea Soarelui, după o reţetă a Laurei Laurenţiu, după indicaţii foarte amănunţite…am reuşit şi eu să o realizez cât de cât…
Cam astea fiind spuse/arătate :)) , vă doresc numai bine şi sărbători cu linişte….
