WordPress Templates

Friptura de porc la tava

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru masa de Paste, in lipsa fripturii de miel (pe care nici nu stiu sa o gatesc si nici nu am avut de unde lua miel), am facut o friptura de porc la tava, o reteta preluata dintr-o carte draga mie: „350 de retete culinare din Moldova lui Stefan cel Mare„. Asa ca va prezint si voua, dragilor, reteta, pentru ca va asigur ca e delicioasa si mai ales foarte frageda.

Friptura de porc la tava

Ingrediente pentru Friptura de porc la tava

  • 500 gr pulpa de porc (sau si mai multa, depinde… dar trebuie sa mariti si cantitatile pentru celelalte ingrediente)
  • 3 catei de usturoi
  • 3 rosii fara pielita taite cuburi , pot fi si direct din conserva
  • un pahar de vin alb, de buna calitate
  • marar, sare, piper
  • ulei

Mod de preparare pentru Friptura de porc la tava

Taiem carnea in felii potrivite pe care le asezam in tava de aragaz sau tava speciala pentru fripturi. Peste carne punem un sos din ulei, vin, rosiile tocate marunt, usturoiul tocat si el marunt, marar si sare si piper dupa gust. Pentru a putea acoperi carnea turnam si o cana de apa. Dam apoi totul la cuptor pana ce carnea s-a fragezit usor si s-a rumenit frumos pe deasupra. Din cand in cand mai completam cu putina apa, daca e nevoie.

Aceasta Friptura de porc la tava se serveste cu piure de cartofi fierti in apa cu usturoi si rozmarin sau cimbru si harbuz murat in saramura.

Friptura de porc la tava
Friptura de porc la tava
Pofta buna!

10 Responses to Friptura de porc la tava

  1. Miodrag Surac spune:

    Buna, imi faci pofta si sunt la regim, ce sa fac. O seara placuta…

  2. Petronela spune:

    Are dreptate Surac mi-ai facut pofta si mie,iar culmea e ca pot face tot mai putin….harbuzul murat!!!!Si asta-i tot farmecul,nu-i asa?????
    Te pup si pe curand!!!

  3. felis spune:

    Cred ca e delicioasa!!

  4. Alice spune:

    Miodrag..ti-am mai zis..Lasa regimul de slabit ..n-are rost :))

  5. Alice spune:

    Petronela…asa e ..e greu cu harbuzul murat…la tine :)…dar cand mai vii pe la IAsi…poate mai gasim o felie si pt tine

  6. Alice spune:

    Florina….e chiar foarte buna…nu numai delicioasa 🙂

  7. Alice spune:

    Felis, draga, este…chiar placut de delicioasa..nu ma asteptam nici eu

  8. Alice spune:

    Pansy…de arata bine arata ea, friptura chiar foarte bine…dar ce savuroasa a fost…yummy…o mai fac cit de curind

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.