WordPress Templates

Salata Boeuf cu piept de pui

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Nu voi intra in foarte mari detalii in privinta salatei acesteia, doar ca noi o facem in mod frecvent cu carne de pui, adica piept de pui, iar zarzavatul il fierbem in coaja.

Salata Boeuf cu piept de pui

Ingredientele pentru Salata Boeuf cu piept de pui

  • un piept de pui fiert, dezosat si dezpielitat
  • 300 gr patrunjel radacina
  • 500 gr morcov
  • 500 gr cartofi
  • 500 gr (o cutie mare) de mazare  
  • 2 oua fierte tare
  • 1 galbenus crud
  • castraveti murati (in functie de cat de acra sau gustoasa vreti sa fie salata)
  • ulei
  • cateva linguri de mustar

Mod de preparare pentru Salata Boeuf cu piept de pui

Cartofii, morcovul si patrunjelul radacina se spala foarte bine si se pun in coaja la fiert. Sunt fierti cand furculita intra cu usurinta, dar mijlocul se simte putin tare. Se scurg de apa si se lasa putin la racit. Apoi cu un cutit bine ascutit se curata foarte usor de coaja. In felul acesta zarzavatul a pastrat mai mult gust, dulceata lui nu s-a dus o data cu zeama fiarta.

Pieptul de pui se fierbe fara pielita si apoi se scoate carnea de pe oase.

Zarzavatul fiert, castravetii murati, pieptul de pui se taie, toate cu rabdare, in bucati potrivite ca marime cu bobul de mazare. Se amesteca toate cu mazarea scursa, apoi se pun cateva linguri de mustar si se incorporeaza maioneza facuta din 2 doua galbenusuri fierte, un galbenus crud si o lingura de mustar. Se potriveste totul dupa gustul fiecaruia cu maioneza si mustar.

Salata Boeuf cu piept de pui pune apoi pe un platou si se orneaza dupa priceperea fiecaruia.

Pofta buna!
Salata Boeuf cu piept de puiSalata Boeuf cu piept de puiSalata Boeuf cu piept de pui

10 Responses to Salata Boeuf cu piept de pui

  1. […] astea mai toata lumea se gandeste si la Salata de boeuf. Stiu ca e o intreaga nebunie, ba ca se face cu un anumit tip de carne, ba se pune telina, ba nu se […]

  1. Ce bine arata ! Mi-ai facut o poftaaa !

  2. Alice spune:

    sandrina…acum cand ma uit la poza salatei…mi se face si mie iarasi pofta…:))

  3. Miodrag Surac spune:

    Super si frumos ornata. O zi placuta…

  4. PETRONELA spune:

    Ce frumos ai ornat-o …..Te pup si un weekend placut!!!!

  5. Mihaela spune:

    Foarte frumos ai decorat-o 🙂 Mie imi place sa pun si gogosari marinati, in rest la fel ca tine o fac 🙂 Un weekend placut!

  6. Alice spune:

    Miodrag si fetelor..multumesc pentru aprecieri. Am incercat si eu sa decorez ceva :)) Pupici :))

  7. Bonda Ionel spune:

    Arata bine

  8. Inache spune:

    chiar azi mi-am propus să fac! 😀 data viitoare, încearcă să pui și o țelină. 😉

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.