Salata Boeuf cu piept de pui
by Alice Ciobanu
Nu voi intra in foarte mari detalii in privinta salatei acesteia, doar ca noi o facem in mod frecvent cu carne de pui, adica piept de pui, iar zarzavatul il fierbem in coaja.
Ingredientele pentru Salata Boeuf cu piept de pui
- un piept de pui fiert, dezosat si dezpielitat
- 300 gr patrunjel radacina
- 500 gr morcov
- 500 gr cartofi
- 500 gr (o cutie mare) de mazare
- 2 oua fierte tare
- 1 galbenus crud
- castraveti murati (in functie de cat de acra sau gustoasa vreti sa fie salata)
- ulei
- cateva linguri de mustar
Mod de preparare pentru Salata Boeuf cu piept de pui
Cartofii, morcovul si patrunjelul radacina se spala foarte bine si se pun in coaja la fiert. Sunt fierti cand furculita intra cu usurinta, dar mijlocul se simte putin tare. Se scurg de apa si se lasa putin la racit. Apoi cu un cutit bine ascutit se curata foarte usor de coaja. In felul acesta zarzavatul a pastrat mai mult gust, dulceata lui nu s-a dus o data cu zeama fiarta.
Pieptul de pui se fierbe fara pielita si apoi se scoate carnea de pe oase.
Zarzavatul fiert, castravetii murati, pieptul de pui se taie, toate cu rabdare, in bucati potrivite ca marime cu bobul de mazare. Se amesteca toate cu mazarea scursa, apoi se pun cateva linguri de mustar si se incorporeaza maioneza facuta din 2 doua galbenusuri fierte, un galbenus crud si o lingura de mustar. Se potriveste totul dupa gustul fiecaruia cu maioneza si mustar.
10 Responses to Salata Boeuf cu piept de pui
-
Ce bine arata ! Mi-ai facut o poftaaa !
-
sandrina…acum cand ma uit la poza salatei…mi se face si mie iarasi pofta…:))
-
Super si frumos ornata. O zi placuta…
-
Ce frumos ai ornat-o …..Te pup si un weekend placut!!!!
-
Foarte frumos ai decorat-o 🙂 Mie imi place sa pun si gogosari marinati, in rest la fel ca tine o fac 🙂 Un weekend placut!
-
Miodrag si fetelor..multumesc pentru aprecieri. Am incercat si eu sa decorez ceva :)) Pupici :))
-
Arata bine
-
chiar azi mi-am propus să fac! 😀 data viitoare, încearcă să pui și o țelină. 😉
Lasă un răspuns
Friptura de porc la tava
[…] astea mai toata lumea se gandeste si la Salata de boeuf. Stiu ca e o intreaga nebunie, ba ca se face cu un anumit tip de carne, ba se pune telina, ba nu se […]