Tag Archives: retete
Turtite de ovaz cu pasta de fasole
Se stie ca romanii sunt mari consumatori de paine. Pana si eu recunosc asta despre mine. Eu sunt omul care mananca paine goala, chiar si atunci cand nu ii este foame. Sunt genul „nicio masa fara paine” si recunosc ca am mari probleme in a ma abtine din a manca paine sau orice alt fel de produse de panificatie. Despre ai mei nu pot spune acelasi lucru, iar fii-mea e inca moderata la capitolul asta. Astfel ca atunci cand am primit propunerea de a ma integra in campania #ProvocareaNairns #IanuarieFaraPaine sustinuta de alimentespeciale.ro, n-am stat deloc pe ganduri. Am acceptat imediat sa testez produsele in cateva retete si chiar in prima zi in care le-am primit am incercat turtite de ovaz cu pasta de fasole si combinatia a fost mai mult decat wow!
Nairn’s este un brand scotian cu traditie si experienta, care, timp de mai bine de un secol si-a castigat prin calitatea deosebita a produselor, atat recunoasterea, cat si aprecierea consumatorilor de produse sanatoase si de calitate din intreaga lume. Produsele Nairn’s sunt alimente din ovaz integral de cea mai buna calitate, provenit din zona de granita a Scotiei, loc recunoscut pentru clima perfecta cresterii complet naturale, fara pesticide, a acestui tip de cereale. Si sunt excelente! le-am testat deja si am ramas mai mult decat surprinsa de gustul lor pronuntat, de senzatia de satietate pe care o capeti dupa doar 2 bucati de turtite din ovaz si de textura si aspectul perfect!
Turtitele Nairn’s nu contin uleiuri hidrogenate, organisme modificate genetic, coloranti, conservati, potentiatori de gust, nu contin zahar, amelioratori si sunt ideale pentru persoanele care au intoleranta la grau. Le gasiti in trei variante: turtitele/painicile (oatcakes), biscutii si crakersi si in varianta fulgilor din ovaz integral (porridge), precum si in formula gluten free. Produsele Nairn’s le puteti achizitiona online de pe site-ul unicorn-naturals.ro sau alimentespeciale.ro, dar le gasiti si offline in magazinele Carrefour, Mega Image, Kaufland, M, Naturalia.
Pentru mine a picat la fix provocarea asta, pentru ca sunt in curs de autoevaluare a kilogramelor acumulate si in plin proces de auto-mustrare :))
Insa cred ca reteta asta va va face cu ochiul si poate va va indemna sa recurgeti la turtitele Nairn’s in locul clasicelor felii de paine. Eu una, zau ca asa voi face.
Ciuperci umplute cu linte
Am vazut niste ciuperci cu palariile mari si frumoase, astfel ca nu m-am putut abtine sa nu le cumpar. Era pacat sa nu le fac umplute, pentru ca erau prea frumoase de pus intr-o supa crema. Si am tot stat si m-am gandit cu ce sa le umplu, caci era clar ca trebuie sa fie ceva mai special. Asa am ajuns la ideea de a prepara niste ciuperci umplute cu linte, cu boabe moi si catifelate.
Cum Sun Food au cele mai bune si mai sanatoase conserve, nu am stat mult pe ganduri si am desfacut o conserva de linte. In felul asta am castigat ceva timp in prepararea ciupercilor. Operatiunea de stat la cuptor nu ia mai mult de 30 de minute, iar pregatirea umpluturii maxim 5.
Imi place lintea din conserva, pentru ca este fiarta fix cat trebuie, boabele sunt frumoase si nu terci, iar lintea este un ingredient tare versatil. Lintea poate fi un prieten de nadejde cand vrei o salata satioasa, o supa buna, o mancare de linte cu carne sau un pate vegetal. In orice fel de combinatie ai gati-o, lintea iese mereu castigatoare. Iar tu vei fi multumit. Si satul! Mai multe retete cu linte si tot felul de preparare delicioase gasiti pe Facebook sub hastag #ProvocareaSunFood
Pastai cu usturoi
Pana nu demult nu aveam o idee foarte buna despre o farfurie cu pastai cu usturoi. Mi se parea genul ala de mancare ce se poate rezuma la un singur cuvant: sec. Pastai cu usturoi e ca mancarea saracului sau ca bolul cu iarba intr-o zi de toamna. Al meu sot, in schimb, iubeste pastaile cu usturoi si pentru ca toamna capata un bol, maxim doua de pastai cu usturoi, punem cateva pungi in congelator. Stiti cum e, nu? cand ai ditai congelatorul separat sau lada frigorifica, parca nu te induri sa lasi locuri goale si pui de toate.
Toamna asta s-au facut ceva pastai la ai lui in ograda, asa ca vrand (mai mult nevrand) am pus cateva pungulite vidate de pastai. Am tras pastaile in apa clocotita pentru fix 3 minute, racite brusc si apoi lasate la scurs si vidate. Minunate, ce sa zic. Imi place maxim aparatul de vidat de il am, e un Food Saver, am mai scris despre el aici pe blog si zau ca vi-l recomand.
Bun, acum sper ca v-ati dat seama ca am iesit fix azi cu bolul de pastai cu usturoi pentru ca nah, mai trebuie sa golim rafturile alea. Si daca tot pastaile sunt congelate si nu merita sa le fierbi ca nebunul sa iasa iasca si fade, le-am aruncat in oala cu presiune fix 15 minute. Perfecte! Si zau ca facute astfel, am mancat si eu (in sfarsit) niste pastai cu usturoi cu mult gust si savoare. Parol!
Aripioare la cuptor
Aripioare la cuptor e genul acela de reteta dupa care al meu ofteaza mereu. Si cred ca nu e luna din an in care sa nu ceara aripioare la cuptor. Insa mie mi se pare atat de greu de „legat de mana” si pus in tava incat foarte, dar foarte rar capata asa ceva. Miruna nu se atinge de ele, probabil ca inca nu a ajuns prin clasa a V-a sa ajunga pe la kfc si McD. Zilele trecute am descoperit in congelator o punguta cu aripioare de pui. Sa va mai spun ce bucuriea fost in casa cand am zis: azi facem aripioare la cuptor?! Pai asta mica a zis: haaaa, pai cum si eu ce mananc? si asta mare a zis: waw!… era, probabil prea uimit ca, in sfarsit, se intampla minunea!
Imi place sa pregatesc preparate la cuptor, mai ales de cand mama mi-a facut cadou un cuptor electric, pentru ca toate treaba e mult mai simpla. Arunci in tava, stropesti, spoiesti, ungi, acoperi, setezi si gata…pleci la plimbare. Mancare pentru lenesi, ce sa zic? Dar nu vad sensul pentru care ai sta si ai roboti in bucatarie facand preparate care mai de care mai alambicate sau care iti manainca atat de mult timp. Pentru ca am facut si chestia asta: am stat cu orele in bucatarie, ore intregi pierdute aiurea si pentru ce?
Mancarea cea mai buna, mai faina, mai sigura, mai sanatoasa, mai cum vreti voi sa o numiti, e aceea care se face repede sau fara mult efort, care poate sa stea la copt, fiert, in mod slow fara sa fie nevoie de prezenta ta fizica, tot ce se poate face punand robotei, gadget-uri, friteuse, orice aparatura care sa te scuteasca de timp si de efort. Timpul e de „pierdut” cu ai tai si pentru ai tai, pentru job sau pentru a te simti bine. Nicicum pentru a roboti in bucatarie!
Varza cu kaiser
De cand am achizitionat oala cu presiune, am senzatia aia de „pe repede inainte” si totul bagat sub capac… fas-fas si gata masa. M-am indragostit de oala asta, va jur. Iar de cateva ori am incercat varza facuta la presiune si a fost mai mult decat dragoste la prima farfurie. Iubim varza, mai ales cea calita mult, cu carne de porc sau rata. De data aceasta alegerea a fost simpla: varza cu kaiser. Nici macar nu o aveam in plan, in meniul casei, insa un drum la supermaket si felul cum statea varza asta in lada de lemn m-au determinat sa adaug si varza si kaiser pe lista de cumparaturi.
Incercarea s-a dovedit a fi una castigatoare, nu stiu daca si de data aceasta a fost oala cu presiune de vina. Insa varza cu kaiser a iesit moale, dulce, cu gust, atat de buna incat vei ofta dupa ea. Si am mai avut un ajutor de nadejde si care da savoare si gust oricarui preparat: conservele de la Sun Food. De data aceasta o conserva de rosii a fost perfecta.
