Tag Archives: retete
Sweeteria si dulciurile fara zahar adaugat
Cand auzi despre dulciuri fara zahar adaugat te gandesti imediat ca nu are cum sa fie adevarat. Sau te gandesti ca sigur sunt dulciuri cu multe uleiuri, fructe, chestii dulci de la natura transformate in „dulciuri sanatoase”. Sau ca sigur au gust ciudat. E drept ca si eu mai cred asa uneori. De curand am aflat de Sweeteria si dulciurile fara zahar adaugat si, dupa ce am primit o parte din produsele lor, pot sa spun ca sunt de departe cele mai dulci si mai agreate de copii dulciuri fara zahar. Pentru mine barometrul dulciurilor este Miru. Daca e dulcele „ala bun” asa ii spune ea, care nu este extrem de dulce, gretos, greu de consumat, dulcele care sa iti dea si starea de bine, atunci acel dulce dispare din casa, ajungand la cosul de gunoi. Miruna e fan ciocolata, insa trebuie sa fie de calitate si eventual cu 75-85 % cacao, singura exceptie facand-o pentru o anumita marca de ciocolata mult iubita de copii. In rest nu se prea avanta la fel si fel de dulciuri si oricum stie ca trebuie sa aiba „frana trasa” atunci cand ne apropiem de ceva dulce.
Dar, hai sa revin la destainuirile legate de Sweeteria si dulciurile fara zahar adaugat create de ei… Am primit, asa cum am spus, cateva produse din gama lor de dulciuri fara zahara adaugat: napolitane, batoane de cereale, cereale, musli si porridge.
Ficatei cu naut
Candva, cand Miru era la gradinita, ii placeau mult ficatei prajiti, ficatei cu sos de ceapa, ficatei cu mamaliguta. A mancat si in vacanta, la mare, de la restaurat, deci cumva eram impacata cu ideea ca e usor mancacioasa 🙂 Nu stiu cum s-a intamplat ca pe masura ce a crescut a devenit tot mai mofturoasa si ficateii deja sunt pe lista „Astea Nu”. Zilele trecute am mai facut o incercare: ficatei cu naut. M-am gandit ca daca nautul ii place, poate o pacalesc si cu niste ficatei alaturi. Am scos repede o conserva de naut de la Sun Food ( nautul ala il maninca cu lingura, nu altceva), l-am scurs si la-m aruncat in tigaie…
Dar mai bine haideti sa va povestesc cum se prepara o farfurie cinstita de ficatei cu naut. Am avut insa surpriza ca Miru sa guste din ficatei, ba chiart a mancat putin, foarte putin 🙂 insa noi am avut grija sa nu mai lasam nimic pe a doua zi. Am copt si-o mamaliga si pfoai ce festin culinar am avut.
Smoothie cu afine
Reteta asta am comis-o de catevaori pana acum, de fapt nici nu mai situ exact de cate ori. E una din preferatele Mirunei: Smoothie cu afine. Se poate prepara cu afine de cultura, cu afine de munte de la Dorna ( afinele acelea mici si marunte), cu afine proaspete sau cu afine congelate. Indiferent de varianta pe care o veti face, veti obtine mereu acelasi rezultat. Un rasfat delicios. Adorat de copii, dar nici adultii nu se vor da in laturi de la asa o delicatesa. Este ideal pentru ca il poti lua cu tine la job, il poti cara in masina, in geanta, atata vreme cat ai un blender care toaca, marunteste si paseaza totul in cana portabila cu capac.
Mie imi place blenderul asta vertical cu pahar/cana portabila pentru ca o pot cara cu mine peste tot. Si se poate pastra la frigider.
Daca inca nu aveti un asemenea aparat va recomand sa va luati unul numaidecat. Toaca, marunteste si paseaza, ii schimbi apoi doar capacul si il iei cu tine ( am mai spus asta, nu?!) Se spala usor, lamelele sunt inoxidabile si puternice ( marunteste si gheata odata cu fructele). Incape in raftul frigiderului, in suportul de cafea din masina, si nu curge daca il bagi in geanta. Practic e „bun de tot la casa omului” 🙂
Fasole cu carne de porc la slow cooker
De cand folosesc slow cooker-ul am incercat tot felul de variante de retete, de mancaruri, o colectie generoasa gasiti chiar aici pe blog. De data asta am facut o fasole cu carne de porc la slow cooker, o deliciosenie de te lingi pe degete. Noi am ras vasul ala de ceramica, nici nu am avut timp sa ne dam seama cand. La slow cooker puteti prepara fasole cu orice va trece voua prin cap sau prin inima, cu singura specificatie ca fasolea sa fie fiarta, scursa si bine fiarta inainte. In niciun caz nu folositi fasolea uscata fara a fi fiarta in prelalabil.
Poate ma veti intreba apoi care e faza si de ce as prepara fasole la slow cooker daca tot trebuie sa o fierb inainte. Pai treaba e simpla: nu o fierbi 🙂 folosesti conserva de fasole boabe de la Sun Food, sau daca tii neaparat sa o fierbi avantajul e apoi ca nu stai langa cratita sa o invarti, sa ai grija sa nu se arda, afume etc. O lasi in vasul de ceramica, alaturi de restul ingredientelor si pleci hai hui. Iti pastreaza si mancarea calda timp de 4 ore apoi. Insa iti recomand sa folosesti conserve de fasole pentru ca in cazul asta chiar faci economie de timp si nici aburi sau miros nu ai in casa.
Aripioare cu legume la cuptor
Imi ramasese o punguta cu aripioare de pui, iar Miru voia ceva carnita la cuptor. Dupa cum stiti, deja, cred, la noi in casa cea mai buna leguma e carnea. Si daca Mirunei ii pun dinainte o farfurie cu ceva carne si legume sotate aruncate asa frumos colorate alaturi, le rasfira cu furculita, eventual alege niste boabe de mazare sau de porumb si doar carnea o infuleca. Deci nu prea pot sa ma joc asa cu mancarea, decat rar, foarte rar. E drept ca nici nu imi dau silinta de a o „educa” pentru ca eu cred ca e oarecum ok cum maninca ea in general. In fine, fara sa o mai lungesc cu vorba am aruncat aripioarele de pui la cuptor cu cateva legume alaturi si ce a iesit vedeti mai jos. Astfel ca aripioare cu legume la cuptor a devenit o reteta „ceruta” la noi acasa.
