Tag Archives: retete
Pizza cu sardine si porumb
Observ tot mai multa lume (dintre cei cunoscuti) dornici sa „aleaga un stil de viata sanatos” si observ tot felul de retete, care mai de care mai verzi, ba unele atat de verzi incat nici nu inteleg de ce aleg sa se „bucure” de mancarea aia. Dar, asa-s eu: ofticoasa. Asa ca azi am facut acasa o pizza cu sardine si porumb, colorata si cu putin verde pe alocuri :).
Ideea e ca de multa vreme am ales sa ma bucur de mancare si am ales un stil de viata fericit, chiar si in bucatarie. Pentru mine mancarea nu e nici chin, nici corvoada, nici respectarea unor cantitati sau a unor retete stramosesti si nici macar nu inteleg sa sustin econmomia locala prin ea. Pentru mine mancarea e acea farfurie care te face sa te regasesti, sa fii putin fericit. Asta nu inseamna ca pot manca orice sau oricat de mult, ci inseamna ca pot manca din toate cu masura si cu bucuria momentului. Atat. Astfel ca din ce in ce mai mult aleg retete care sa ma bucure. Fix cum s-a intamplat si cu aceasta pizza cu sardine si porumb. Simpla, colorata, perfect fericita. Pentru ea ai nevoie de putin aluat de pizza, o conserva de sardine in ulei si o conserva de porumb de la Sun Food. Si unde mai pui ca e gata in cateva minutele. Poate ca aluatul iti ia ceva mai mult timp, dar daca gasesti sa cumperi o bila de aluat de pizza, chiar ca te-ai scos cu timpul 🙂 Si fericirea!
Paste din gris cu jackfruit
Paste din gris cu jackfruit a fost parte din meniul zilei de astazi. Va marturisesc ca pana cand am primit un pachtel cu de ale gurii de la GoVeggie , habar nu aveam de jackfruit! Nu stiam ce este, nici nu stiam ca exista. Am dat un search pe google si am aflat ca e un fel de substitut al carnii pentru vegani, ca este originar din Asia de Sud Est si ca este un fruct, poate cel mai mare fruct care creste in copac. Se poate consuma copt, necopt, crud sau gatit in diverse combinatii. Este plin de fier, potasiu, calciu si vitamina C.
Norocul meu a fost ca m-am trezit cu o conserva de jackfruit si nu cu un fruct pentru ca m-ar fi pus in mare incurcatura. Alternativa de a folosi cateva bucatele de jackfruit din conserva mi s-a parut mult mai ok pentru gustul meu. Asa ca am ales sa folosesc cutia de paste cu sos, paste din gris primita tot de la GoVeggie si jackfruit din conserva. Despre provocarea lansata de ei, acum ceva timpin urma, cum sa adopti o zi de luni verde, despre conceptul de Green Monday am scris aici pe blog, si va poftesc sa vizualizati meniul complet propus de mine.
Rondele de vinete cu mozzarella
Pentru ca tot ma intreaba lumea ce mai gatesc, astazi am rondele de vinete cu mozzarella! Sunt super usor de facut, poate putin migalos, insa nu iti ia mai mult de 30 de minute. Pentru sosul de rosii am folosit o conserva de rosii de la Sun Food, pentru ca in perioada asta prefer conservele de rosii, in locul rosiilor din supermarket…alea parca inca nu au gust. Rondele de vinte cu mozzarella se prepara la cuptor, sunt delicioase si sunt ideale pentru un pranz rapid. Astfel ca deschid #ProvocareaSunFood pentru luna mai, cu reteta una si una care mai de care mai colorata si mai rapida. Sper sa va placa si sa ma urmariti si pe net 🙂
Tacos cu conopida
„Intram pana in kaufland?” il intreb eu, imediat ce lasam copilul la scoala. „Sa imi iau o gogoasa”. Evident ca si-a dat ochii peste cap, dar nu-mi poate rezista mofturilor 🙂 Asa ca ne-am trezit in magazin si brusc s-a deschis si apetitul catorva cumparaturi. Ce? Voi nu patiti asa? Sa intrati pentru o paine/gogoasa si sa iesiti cu un bon lung si mare? Hmmm, nu cred. Asa se face ca am luat si un pachet de foi de tacos, niste conopida, banane, legume si evident gogoasa cu pricina. Ba chiar mi-am luat si un cutit la reducere, pe puncte, pe principiul ca „nu am asa multe”. Ajunsa acasa m-am apucat de treaba si iata ce pranz misto am preparat: tacos cu conopida. Tare, tare bun!
Party food cu ton si porumb
E cald afara si parca ar merge de un party food in aer liber. Nu? Sau de incins gratarele, ce ziceti? Ei bine, dragilor, oricum ar fi si orice idee de petrecere v-ar veni, sunt sigura ca veti lua in calcul si ideea mea de party food cu ton si porumb. Pentru ca ideea mea se pune rapid in practica si merge pe langa orice bol mare de salata sau pe langa un gratar picant. Pentru ideea mea de party food cu ton si porumb aveti nevoie de cateva ingrediente pe care le gasiti in orice magazin, de o cutie de ton bucati in ulei si o conserva de porumb dulce de la Sun Food. E o provocare pe care v-o lansez si voua si sper sa va placa.
