Tag Archives: carne de pasare
Crispy strips la cuptor
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Asa-i ca va plac chestiile alea de se numesc crispy strips? Alea rontaitoare de le tot vezi pe la KFC si care mie personal imi dau asa niste senzatii absolut delicioase :)) Nu stiu ce parere aveti voi despre mancarea asta de tip fast-food, dar mie imi place. Nu merg des la fast food, iar la KFC va marturisesc ca nu am mancat vreodata, desi imi tot spun ca trebuie sa risc si chestia asta. La McD am mai fost si nu pot sa zic ca m-a dat pe spate. Dar in concediu mai pacatuiesc. Insa merg des la food court, in Palas si ma indop cu niste chestii de la un anumit tip de resptaurant pe zona asta de fast food. Anyway… zilele trecute am avut chef de niste rontaieli din astea si am incercat varianta mai soft adica fara prajeala in ulei, si am facut niste crispy strips la cuptor. Cu sos de rosii au fost mai mult decat va puteti imagina. Hai, sa va povestesc!
Pulpe de rata cu piersici
O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Am primit o rata, caci ai mei socri cresc si niste rate de ceva vreme. Am primit o rata mai potrivita asa, dar fix ca sa fac din ea niste retete delicioase.
Prima pe lista dorintelor a fost rata cu portocale, dar pentru ca nu aveam in casa portocale si lenea e mare, am facut niste pulpe de rata cu piersici. Dupa cum stiti, prietenii de la Sun Food imi sunt intotdeauna de ajutor. Puteti face aceasta reteta si cu piersici, dar numai in sezon. Pentru ca decat sa luati niste piersici de „guma” tari si fade, fara gust si textura, mai bine folositi piersici din compot, gata decojite.
Despre rata asta am numai cuvinte de bine. A iesit senzationala si nici nu as fi crezut ca se poate prepara o rata cu minim efort si atat de putine ingrediente. Sa va povestesc, deci!
Pui intreg la Crock Pot
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cum ar fi sa ai pe masa de sarbatori un pui intreg, rumenit usurel, dar suculent de numa’ numa?! Ia incercati numai sa vizualizati si o sa vedeti cum un stropsor de saliva se iveste pe la colturile gurii:) Daca ai un slow cooker nu ezita sa il folosesti cat de mult poti. Iar de curand am aflat ca fripturile facute la Crock Pot sunt absolut senzationale: gustul e complet diferit fata de friptura clasica la cuptor, nu trebuie sa le pigulesti, verifici, intorci, stropesti, adica e fix pentru perioadele in care ai foarte multa treaba si eventual in cuptor coci o prajitura 🙂 Astazi aduc in fata voastra si special pentru masa de sarbatoare un pui intreg la Crock Pot, un pui de 1.5 kg copt in vasul de ceramica al slow-cooker-ului, frecat binisor cu unt aromat si facut in suc propriu. O deliciosenie, nu alta!
Mancare de pui cu gutui
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Saptamana trecuta va anuntam aici pe blog despre campania intiata de pritenii de la Transavia, aceea in care trebuie sa gatesti o reteta cu pui si sa o postezi pe Facebook impreuna cu hastag-ul #gatescpentruocarte, campanie intitulata chiar asa: Gatesc pentru o carte in urma careia se vor dona carti pentro biblioteca copiilor din satul Ponorel, Muntii Apuseni.
Acum, astazi va aduc si eu reteta cu care m-am alaturat acestei campanii, respectiv o reteta cu aer de toamna tarzie, cu parfum aparte, o reteta ce imbina gustul suculent al carnii de pui gatita usor la cuptor, cu aroma si gustul inconfundabil dulce-acrisor al gutuilor de toamna. E o reteta care te transpune usor intr-o atmosfera de basm, de tarziu de noiembrie, o atmosfera creata parca anume pentru asteptarea lui Mos Neculae, cel despre care stim ca aduce copiilor dulciuri. Anul acesta as vrea ca Mos Neculae sa le aduca copiilor din Ponorel carti, cat mai multe carti si de aceea va invit si va rog sa va alaturati si voi campaniei Gatesc pentru o carte.
Si pentru a va ajuta si a va rasplati eforturile, Transavia va premia 5 dintre voi cu cate o carte (cum altfel?!) semnata de Radu Anton Roman. Asa ca haideti sa gatim si sa adunam cat mai multe carti pentru acesti copii. Nu uitati: #gatescpentruocarte se desfasoara pana la sfarsitul lunii noiembrie, mai exact 30 noiembrie! Va asteptam!
Piept de pui cu ciuperci la Crock pot
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cat de minunat esti tu, mai, crock pot-ule! Nu te-as mai da de-acasa. Nu mai stiu, cine spusese, aaa, cred ca Rita, ca aceasta minunatie de aparat este bun pentru lenesi (de acord!). Mai, Rita, dap! e pentru lenesi. Dar e si pentru cei care gatesc sanatos. Recunosc ca am avut ceva emotii legate de preparatul asta de vi-l aduc acum pe masa: Piept de pui cu ciuperci la Crock pot.
Mi-a fost putin teama ca nu se va patrunde foarte bine, sau ca va ramane fad si ca va trebui sa il arunc. Este pentru prima data cand fac piept de pui la crock pot, in sensul ca am pus doar carnea si niste ciuperci si atat. Dar rezultatul este absolut perfect. Pieptul de pui e foarte usor, carnea moale si cu un gust super bun, se taie perfect si nu se faramiteaza. Am uns carnea doar cu niste ulei si condimente si atat. Ceea ce a fost demential de bun, a fost faptul ca ingredientele si-au pastrat un gust perfect, ciupercile sunt moi si suculente, cu gustul acela ce iti aminteste de ciupercile de padure, iar carnea este perfecta.
Am realizat ca de acum inainte voi prepara carnea doar la crock pot sau, ma rog, de cele mai multe ori, pentru ca a ramas foarte frageda, nu am stat sa o intorc, invart, nu s-a rumenit, iar Mirunei mele i-a placut fantastic. I-am taiat bucatele, le-a pus pe paine si a avut un sandvis delicios si sanatos. Hai sa va povestesc!
