O solutie usoara de a pastra alimentele proaspete mai mult timp
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
M-am alaturat campaniei Stop Risipei Alimentare, sustinuta de Gustos.ro, alaturi de alti bloggeri culinari din tara. In acest fel vrem sa tragem un semnal de alarma asupra risipei de alimente, lucru ce se petrece si la noi in tara, caci romanii sunt mari „aruncatori cu mancarea la cos”. Asa ca pana la sfarsit de octombrie fiecare din bloggerii culinari participanti la campanie va veni pe blogul personal cu cateva articole inspirate despre cum putem pastra alimente mai mult timp proaspete si despre cum putem salva de la cos anumite alimente, conservandu-le in vid cu ajutorul unul aparat de vidat Food Saver.
Astazi vin cu un prim articol dintr-o serie de cinci, un articol in care va propun o solutie usoara de a pastra alimentele proaspete mai mult timp. Mai multe articole puteti gasi pe site-urile culinare partenere ale acestei campanii, cum ar fi de exemplu pe Gustos.ro accesand linkul Stop Risipei Alimentare!.
Iepure cu linte la Crock Pot
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cred ca v-am mai zis cat de mult iubesc Crock-Pot-ul?! Cu siguranta stiti asta si cu siguranta stiti si ca voi posta pe aici pe blog cat mai multe retete si idei de retete pe care le puteti face cu ajutorul acestui Crock Pot. Mai deunazi am preparat un delicios Iepure cu linte la Crock Pot. Marturisesc ca nu stiam ce sa mai pun in farfuriile alor mei la pranz si cum uneori disperarea si spaima iti creeaza cea mai reconfortanta stare psihica, in sensul ca iti pune rotitele la invartit (cazul meu, vorbesc), cam asa s-a petrecut si cu reteta asta. E simpla si o puteti prepara chiar si intr-o cratita normala, pe care sa o tineti la cuptor. rezultatul va fi acelasi!
Tarta cu naut si bacon
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru ca e toamna si e asa o vreme mohorata afara, si nici masina nu am zilele astea, am fost nevoiti sa stam mai mult prin casa. Asa ca am aprins cuptorul si am tot copt ba o prajitura, ba un ostropel, ba o tarta de toamna. Spun o tarta de toamna, dar ea poate fi facuta in orice anotimp, insa pentru ca am preparat-o acum fiind in ziua in care la matusa mea, la munte, s-a pornit ninsoarea, m-a cuprins asa o nostalgie a toamnei. Pentru tarta asta aveti nevoie doar de cateva ingrediente, insa rezultatul este spectaculos si va conjur sa nu inlocuiti nici macar un ingredient. E de-a dreptul simpla, dar spectaculoasa, apetisanta, satioasa si iti incalzeste sufletul cu aromele ei tomnatice. E o tarta speciala, creata cu drag pentru prietenii de la Sun Food, conserve 100% sanatoase, cu care as vrea sa sarbatoresc oficial venirea toamnei capricioase. Am folosit o conserva de rosii cuburi si o conserva de naut cremos si sanatos. Delicios!
Negresa fara zahar cu dovleac
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Reteta asta e preparata cu drag din drag, cum s-ar spune. E o reteta fara zahar, preparata cu indulcitor de stevie, pentru a celebra 5 ani de Green Sugar! le spun si eu un mare si din suflet La multi ani, dragilor! Sa cresteti mari si tari, sa fiti un nume puternic si sa promovati produse sanatoase, sa ne incantati cu dulcele sanatos. Imi sunt tare dragi oamenii astia de la Green Sugar pentru ca pun suflet in ceea ce ei fac, pentru ca le pasa de mine, de tine, de noi toti, de sanatate, si pentru ca fac campanii frumoase, cu suflet. Stiu, poate ca unii dintre voi care veti citi aceste randuri veti stramba usor din nas, sau veti ridica spranceana stanga, zicandu-va: uite si asta! Pot doar sa va spun, nu si sa va conving, ca mie imi place produsul asta si imi plac si oamenii din spatele lui. Imi place produsul, stiu ca e safe pentru organism si indicat in diete si celor bolnavi de diabet, dar eu il folosesc foarte putin. Nu pot sa va mint si sa va spun ca eu folosesc frecvent acest produs, pot doar sa va spun ca il foloseste mama si soacra mea intr-o anumita masura, si ca o mare cantitate din produs a fost daruit unui om care chiar avea tare mare nevoie. Imi place mai mult cel lichid pe care il pun in cafea si imi place indulcitorul asta pentru ca se comporta tare bine la copt, e testat si extra-testat!
Si pentru ca e sezonul dovleacului am copt o negresa umeda cu blat cu nuci si crema de dovleac cu cardamon. O nebunie! Si bonus avem si un CONCURS pentru voi!
Placinta cu fasole alba si legume
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
E octombrie, deja. Stau si ma gandesc, uneori, in rarele minute in care pot sa savurez o cafea si sa ma pierd printre ganduri, stau si ma gandesc ca acusi-acusi impodobim bradul, desfacem cadouri cu fundite aurii, ne dam cu saniuta, si stau si ma gandesc unde si cum a fugit anul asta. Am vrut sa mai fac inca vreo doua lucruri, nu mi-au iesit, dar hei, viata merge inainte, nu-i asa?!
Dar, depasind momentul melancoliei, ma ridic agale de la fereastra, las cana de cafea si scot din cuptor cea mai savuroasa Placinta cu fasole alba si legume. Nu as fi crezut in veci ca o placinta cu legume poate fi atat de buna, si nici ca o placinta care are si boabe de fasole alba va fi nemaipomenit de bun. Cum sa va spun eu: placinta asta are de toate. E mare, plina de legume, sarata atat cat trebuie, cu boabe de fasole catifelate, cu branzica si sos de rosii… e ceva de vis. Se poate consuma calda, dar adevarata ei valoare va fi scoasa in evidenta abia cand se va raci. Drept pentru care poate fi un partener de nadejde daca o iei cu tine la birou sau la cursuri, sau iti va fi companion ce iti va oferi energie si satietate, atunci cand esti intre doua sedinte, trei cani de cafea si cateva zeci de emailuri. Credeti-ma!
Ah, si sa nu uit! Nu va faceti griji, se prepara relativ repejor, si va sfatuiesc si recomand sa folositi conserva de fasole alba si conserva de rosii cuburi de la Sun Food, prietenii mei de baza in ale camarii, pentru ca veti fi scutiti de efortul de a alege fasolea, a pierde timp cat va fierbe, a curata rosii si a le toca. Cu cele doua conserve prietene veti prepara placinta asta rapid-repejor si nu aveti dubii: sunt de calitate!
Deci, hai luati un pix si in bucatarie cu voi!
