WordPress Templates
 

Category Archives: retete

Supa crema de linte cu lapte de cocos

De cand colaborez cu cei de la Sano Vita ma bucur de tot felul de ingrediente care mai de care, ingrediente pe langa care as trece (probabil fara sa ma traga de maneca sa le pun in cos. Si nu din cauza ca nu imi plac sau nu le agreez, ci pentru ca, de regula, cumpar strictul necesar si m-am si lenevit stiind ca cei de la Sano Vita au grija sa nu imi lipseasca produsele respective. Iar lintea si tot felul de seminte, alune si nuci sunt de nelipsit din bucataria si din viata mea. Asa se face ca m-am gandit la o supa crema de linte cu lapte de cocos, o supa delicioasa si aromata, numai buna pentru perioada zilelor de post sau de vara.

Am fiert lintea rosie in multicooker, dar se poate prepara foarte usor si clasic pe aragaz. De cele mai multe ori o preparat pe aragaz, in craticioara, dar de cand am multicooker-ul il folosesc la prepararea supelor crema, a tocanitelor si a budincilor.

Supa crema de linte cu lapte de cocos

Salata de varza cu fasole rosie

Vara, soare, caldura si vacanta. Cam asa e perioada aceasta la noi. Asa ca mancam mai putin, mai simplu, incercam mai sanatos, si facem retete cat mai usoare si rapide. Cam asa e si cazul acestei retete de Salata de varza cu fasole rosie, absolut delicioasa si potrivita pentru vremea asta calda. Este ideala si pentru picnic, pentru iesirile in natura, la iarba verde.

Fasolea rosie este preferata mea cand vine vorba de salate, este catifelata si perfect fiarta, iar boabele de fasole rosie din conserva de la Sun Food isi pastreaza forma, cu un invelis usor crocant.

Salata de varza cu fasole rosie

Bezele cu matcha

Cand am copt tarta cu lime si matcha am pregatit si cateva bezele pentru decorat tarta: bezele cu matcha. Ne-au placut foarte mult si le-am repetat de doua ori de atunci 🙂 Pentru o culoare verde frumoasa, va trebui sa puneti cam o lingurita plina la compozitia obisnuita de bezele, dar parca au un gust prea pronuntat, e drept ca veti manca mai putine 🙂 si le veti avea mai mult timp :).

Insa ceea ce am observat e ca va trebui sa le lasati mai mult la foc mic mic in cuptor, inauntru se ususca mult mai greu. Daca puneti doar o jumatate de lingurita de pulbere de matcha veti obtine niste bezele senzationale cu o aroma inconfundabila de ceai verde. Fresh. Noua ne plac bezelele si recunosc ca in ultimul timp fac destul de des.

Bezele cu matcha

Pasta de naut cu marar

Ca imi place nautul stiti bine si nu am facut vreun secret. Ba din contra, am tot felul de retete savuroase cu naut, aici pe blog si doar sa dati un search. Pasta cu naut si marar e una din acele retete simple si gustoase, numai buna de luat la picnic, la iarba verde. Este genul de preparat bun la toate: de uns pe paine, de post, de umplut barcute din ardei gras, de rontaiti cu crackersi. Oricum alegeti pasta de naut cu marar este gata de preparat in 10 minute. Tot ce va trebuie este o conserva de naut de la Sun Food si cateva ingrediente pe care le gasiti la orice aprozar.

Pasta de naut cu marar

Limonada cu matcha

E vara, e cald si avem nevoie de cat mai multa energie pentru un program plin. Mai ales ca vine si vacanta mare, nu? Iar copiii sunt mari iubitori de limonada, puteti sa ma contraziceti? Miruna mea adora apa cu fructe si limonada cu multa lamaie si menta. Cand am primit un pachetel cu matcha pentru testare si am gatit super tarta cu lime si matcha am pus o lingurita sik intr-o carafa cu limonada. I-a placut foarte tare si sper surprinderea mea a mai cerut de atunci sa facem limonada cu matcha. De regula nu este deschisa la chestiuni noi ce au legatura cu mancarea, v-am mai povestit pe aici, astfel ca pentru noi orice cerere care include un ingredient nou sau ceva nou de mancare e un prilej de uimire si „doamne ajuta”.

Limonada cu matcha este parca si mai racoroasa decat cea simpla, si desi are o culoare usor „tulbure” veti fi atrasi foarte tare de gustul inconfundabil de ceai verde rece. Fresh!

Limonada cu matcha