WordPress Templates
 

Category Archives: retete

Creme Toleriane si pielea frumoasa

Am primit de curand un set de produse pentru piele sensibila din gama Toleriane de la cunoscutul brand La Roche-Posay. Spun binecunoscutul pentruca sunt sigura ca ati auzit de el si macar o data ati folosit un anumit tip de crema sub numele asta. Mie imi plac produsele lor si, fara sa le fac o reclama sau sa laud excesiv, sunt produse bune. De exemplu cu una din cremele lor, Cicaplast, am scapat de niste „pistrui” aparuti pe fata in urma unor experimente culinare petrecute la mine in bucatarie: stropi de ulei incins ajunsi pe fata, umeri si plafon 🙂

Creme Toleriane si pielea frumoasa

Cartofi cu ierburi

Imi plac cartofii copti, prajiti, natur, la cuptor, in orice varianta ar fi. Dar parca cel mai mult imi plac cartofii noi la ceaun, cartofii aia mici si pufosi, moi si dulci. Ii stiti, nu? Anul asta nu prea am reusit sa fac cartofi noi la ceaun, nu stiu cum de mi-a scapat. E drept ca nu am mai gatit foarte mult in ultimul timp, dupa cum, probabil, ati putut observa… lipsa de pe blog, facebook, insta… Acum suntem intr-o perioada de uroasa reorganizare a casei, asa ca nu am hota si la cuptor mi-a tare lene sa gatesc. Noroc ca am un multicooker si in felul asta le arunc pe toate inauntru si gata 🙂 Si pentru ca si Miruna maraia ca vrea niste cartofi simpli la cuptor am „copt” cartofi cu ierburi. Am incercat o lingurita din pliculetul special creat, din gama vegeta Natur : condimente pentru cartofi cu ierburi.

Gama Vegeta natur contine ingrediente naturale, sare de mare, fara potentiatori de aroma, monoglutamat, fara conservanti, astfel ca e usor si oarecum sigur de folosit atunci cand vrei sa gatesti ceva rapid sau cand nu ai suficiente condimente in casa.

Reteta de astazi este preparata intr-u totul la multicooker, dar veti obtine acelasi rezultat si daca o veti prepara la cuptor. Aveti nevoie doar de trei ingrediente…

Cartofi cu ierburi

Tarta cu branza de capra si ceapa rosie

Mai aveam niste branza de capra La Colline in frigider si mi s-a facut dor de o tarta sarata. Am facut rapid o tarta cu branza de capra si ceapa rosie, o reteta care se preparar rapid si pe care am inventat-o adhoc fara prea multa bataie de cap. Compozitia este fina si cremoasa si am folosit doua cutiute de branza de capra cu iaurt Trei Iezi si o cutiuta de branza proaspata.

Am incercat inca o data tarta asta si pentru ca nu mai aveam branzica Trei iezi, am folosit o cutie de branza de capra si putin iaurt de capra. Am mixat ingredientele si le-am facut pasta fina si cremoasa, ca la cheesecake, cu ajutorul unui mixer vertical. Dar in general branza de capra de la La Colline are o consistenta grasa si cremoasa, astfelincat doar daca o amesteci cu restul ingredientelor cu ajutorul unei furculite si ea devine supre cremoasa.

Pentru tarta asta nu aveti nevoie de multe ingrediente, iar pentru umplutura doar cateva ingrediente sunt suficiente. E o tarta potrivita pentru zilele toride pentru ca este perfecta atunci cand o consumati rece. Se poate lua si la pachet, iar a doua zi este si mai buna, pentru ca aluatul devine mai fraged.

Tarta cu branza de capra si ceapa rosie

Lasagna cu legume si naut

M-am pomenit acasa cu Remi si o sacosa de legume: rosii, ardei, vinete, dovlecei. „Am primit-o” mi-a zis. Bine, bai…si-acum? ma pomenesc intrebandu-ma singura. Nu avem hota in functiune, ca ne trebe un dulapior si nu o putem monta, pana ce nu vine mesterul sa ne ia masuri etc. etc. Adica oficial va zic : la noi nu se gateste pe plita in perioada asta, ca mna… nu e hota 🙂 Noroc ca am niste aparate smechere si mai facem si noi un bors, o mazare cu pui, un piure. Asa ca am bagat ardeii pentru o zacusca la slow cooker si din restul legumelor am facut o lasagna cu legume si naut de la Sun Food. La cuptor. Ma rog, am folosit putin plita, doar putin…

Lasagna cu legume si naut

Muraturi pentru iarna la saramura

Stiu ca inca nu e chiar sezon de pus muraturi pentru iarna la saramura, dar am pozat reteta asta acum un an ( sau doi?!) si parca nu as vrea sa o ratez iar si sa o tin intr-un draft la pastrare… pe vecie. Desi, castravetii la murat in saramura se pun acum, incepand cu luna iulie, pentru ca acum sunt lungi, subtiri si tinerei.

Noi punem, in fiecare an, muraturi la sare, in saramura adica, si sunt cele mai bune muraturi ever! Nu se pot compara cu nimic altceva, iar inainte de Craciun cand scoti pe masa un fol plin cu bunatati acidulate si crisoare alaturi de friptura de porc si cartofii rumeni, zau ca parca nu mai conteaza nimic…aaa, si-o bucata de mamaliga calda!

Va voi scrie exact reteta pe care o fac eu, de cativa ani incoace. Nu m-a invatat nimeni sa pun muraturi pentru iarna, desi am crescut cu butoaiele de lemn pline ochi cu castraveti, gogonele si harbuzi murati in sare. Am luat reteta din Carte de bucate, de Silvia Jurcovan (v-am mai zis eu ca e „:de baza”) si e reteta care mi se potriveste cel mai bine. Am pastrat asa castraveti pusi in saramura peste vara, in balcon si au ramas la fel de crocanti in iarna urmatoare. Fara probleme!

Muraturi pentru iarna in saramura