WordPress Templates
 

Category Archives: retete

Choux reteta de baza

Am tot facut reteta asta de aluat de choux in diverse retete, pe care le gasiti aici pe blog. Imi place aluatul asta pentru ca este extrem de versatil, poate fi folosit pentru eclere, pentru choux umplut cu crema de vanilie, ciocolata, pentru choux umplute cu pasta de legume, de branza sarata, si sunt tare frumoase de avut pe o masa de sarbatoare. Se pot pastra si la frigider o saptamana, inchise intr-o punga. Asa ca m-am gandit ca e timpul sa scriu si reteta pentru Choux reteta de baza cum s-ar spune. Choux reteta de baza am preluat-o din cartea scrisa de Silvia Jurcovan, Carte de bucate, o carte de baza pentru tinerele gospodine.

Choux reteta de baza

Omleta cu urzici si naut

Sunt tare bucuroasa ca am mai gasit o punguta cu urzici la magazin ­čÖé O punguta mica, e adevarat, de fapt mai mult o manuta de urzici, cred ca vreo 300 de grame. Si ca sa ma bucur de ele am pus rapid de un mic dejun intarziat: omleta cu urzici si naut. Reteta asta e atat de simpla ca nici nu iti vine sa crezi. Iar nautul il gasiti la conserva┬ála┬áSun Food . E un real ajutor cand ai nevoie de o mancare rapida si usoara.

Omleta cu urzici si naut

Supa crema de porumb dulce cu creveti

O supa crema de porumb dulce cu creveti este mancarea ideala pentru zilele astea de primavara nebuna si friguroasa. E o supa speciala, o supa crema ce iti aduce marea si vara in casa. Cu o aroma irezistibila, fresh si savuroasa, aceasta supa crema de porumb poate fi alegerea fireasca pentru un pranz in doi sau o cina tarzie pe terasa casei.

V-as recomanda sa o incercati, fie doar si pentru a va aduce aminte sau pentru a aduce vara un pic mai aproape <3

Supa crema de porumb dulce cu creveti

Frigarui de pui si ananas

Frigarui de pui si ananas! a strigat Miruna cand a vazut bunatate de frigarui lenevind pe gratarul cel nou. Ea a fost cu ideea, astfel ca nu am avut ce obiecta. Si le-am preparat doar asa simple din cele doua ingrediente care ii plac ei: piept de pui si ananas bucati din conserva de la Sun Food. Doar ce am asezonat carnea cu foarte putine condimente si apoi le-am lasat cateva minute pe gratarul cel nou de la Tefal.

Frigarui de pui si ananas

Cozonacei cu nuca si fructe tropicale

Despre ce sunt sarbatorile? Despre Familie si copii! Eu asa zic. Indiferent ca e sarbatoarile de iarna sau cele de Paste, toata bucuria se revarsa asupra familiei si a copiilor. Si parca si noi, cei mari, redevenim mici. pentru ca de sarbatori ne aducem aminte (inevitabil) de copilarie, de acele retete si mirosuri care ne umpleu casa de lume si inima de bucurie. Iar coconazul e unul dintre mirosurile care ma duc cu gandul in vremuri de demult. In fiecare an, de paste sau Craciun, mama ne facea cozonacei. Pastra cate putin aluat si ne umple niste canute de tabla, ne facea cate un mic cozonacel. Si dintre toate bunatatile acei cozonacei erau cel mai asteptat desert, darul suprem.

Asa se face ca acum, impreuna cu Miruna am preparat niste cozonacei cu nuca si fructe tropicale, niste mici bijuterii dulci si aromate. Si cum nu aveam canute de tabla, am folosit drept tavi de coacere ­čÖé cateva cutii goale de conserva de tabla de la Sun Food. Am facut aluat oparit de cozonac, nuca multa si aromata cu cacao si karob si fructe tropicale din belsug. Delicios! Si speciali, nu-i asa?

Cozonacei cu nuca si fructe tropicale