Category Archives: retete
Antricot glazurat cu miere si ananas
Se apropie sarbatorile si mi-as dori sa am pe masa unele preparate „speciale”, dar care sa nu necesita multa munca sau care sa fie extrem de laboriaose. Imi plac mesele festive, cu mancarurile si preparatele alea extraordinar de migaloase, imbelsugate, dar nu mi-a placut niciodata sa stau cu orele sa le pregatesc. Prefer sa am cateva fleuri de mancare simple, gustoase, care se pot reutiliza in diverse combinatii atunci cand a doau zi parca nu mai ai chef de aceiasi piftie, aceiasi tarta sau aceiasi friptura, rulada etc, fie ea oricat de dragalita si invartita si rumenita. Asa se face ca reteta asta de antricot glazurat cu miere si ananas este pe atat de simpla si usor de preparat, pe atat de versatila. Ceea ce va ramane de la masa de sarbatoiare se poate utiliza in sanvisuri calde sau reci, a doua zi, dimineata la mic dejun, sau la pachet cand plecati spre patinoar sau intr-o mica excursie si va trebuie ceva „la ghiozdan”. Carnea e frageda, suculenta, dulce-aromata, si arata si minunat. Si dupa cum v-am spus: nu e nevoie de munca si nici de multe ingrediente. Iar o conserva de ananas rondele de la Sun Food, va fi unul din ingredientele de baza, pe langa bucata de carne, evident.
Bilute de biscuiti
Bilute de biscuiti se incadreaza in genul ala de reteta „de la mama de acasa”. Bilute de biscuiti faceam cu sora-mea, in preajma Craciunului. Ne chema mama in bucatarie si ne dadea un castron mare cu niste faramite de „aluat” si ne punea sa rotunjim la bilute din biscuiti „populari” muiati in lapte, legati cu margarina si dati apoi prin zahar tos, caci de cine mai vazuse fulgi de cocos in copilaria pe vremea raposatului. Nici nu cred ca auzisem. Asa se face ca de curand cand am primit niste biscuiti de la Rostar, instant mi-am adus aminte de vremurile „alea” si i-am dat Mirunei de lucru. Doar ca de data asta biscuitii sunt dulci si nu mai trebuie „muiat in lapte”, pudra de cacao e fina rau, iar untul de din ala perfect pentru creme, de 82% grasime. Si evident ca ii trecem serios prin fulgi de cocos, bio. Evident ca urmeaza sa facem si mult doritul si iubitul salam de biscuiti.
Gogosele fara zahar
Cand se face frig afara si e vremea aia de itivine sa stai sub patura cu o cana de ceai si sa savurezi filme intreaga zi mi se face dor de dulciuri de casa. Banuiesc ca Miruna a luat ceva si de la noi , cand vine vorba de pofte de iarna, pentru ca si ei ii place sa leneveasca ori la un film ori sa citeasca. Si de cele mai multe ori cere si cate ceva dulce „de casa”. Si de regula o auzi” vreau popcorn si gogosi”. Iar mie mi se aprinde imediat dorul de gogosi, de casa, de ai mei. Pentru ca iarna, mama facea gogosi, coapte in mult ulei, in ceaun, apoi le pudram cu zahar sau faceam o glazura de cacao si unt,( deh ciocolata era un lux pe vremea aia!) Asa se face ca ieri am copt gogosi, dar nu in ceaun cu ulei, ci intr-un aparat special pentru gogosi (fara ulei). Si le-am facut fara zahar, ci doar cu indulcitor Edulcorem Stevia. Tot indulcitor am folosit in si in glazura de „ciocolata”, iar gustul a fost perfect. Asa ca va prezint reteta de Gogosele fara zahar, intr-o reinterpretare „safe”, dar nostalgica.
Va las mai jos cateva date despre Edulcorem Stevia , pe care il gasiti pe Nosugarshop.ro
✅ indulcitor 100% natural din Stevia Rebaudiana si Eritritol
✅ ZERO calorii
✅ ZERO indice glicemic
✅ este stabil termic
✅ NU are gust amarui, ca alti indulcitori
✅ Recomandat în diete și pentru persoanele diabetice (în cadrul unei alimentații echilibrate) sau cu fenilcetonurie.
✅ Stabil la coacere, fierbere sau congelare. Nu fermentează. Putere de îndulcire egală cu cea a zahărului.
Pui cu smantana si naut
Stiti senzatia aia de dor de „acasa” ? Sunt sigura ca macar unii dintre voi ati experimentat-o candva. Asa am patit eu acum ceva timp. Ma apucase un mare dor de „acasa”, de copilarie, de tot. Reteta de pui cu smantana e una din acele retete ce imi creeaza starea de „acasa”. Nu pot explica de ce 🙂 pentru ca eu cand eram „la mama acasa” nu ma atingeam de genul asta de mancare. Cum face si Miruna, de altfel. De data asta am adaugat cateva ingrediente „secrete” (vi le zic imediat): usturoi ( muult usturoi) si o conserva de naut de la Sun Food. Va zic eu ca e imposibil sa nu mai vrei a doua portie si sa nu refaci reteta asta sa intre „in familie”. E ca o ciulama de pui, dar mult mai buna.
Naut cu scortisoara
Stiti perioada aia din an cand va vine cheful de colinde, zurgalai si globulete? Cunoasteti sentimentul ala care va face sa fiti cu gura pana la urechi de veselie, nu-i asa? Ei bine asa sunt eu cand simt miros de scortisoara. Brusc imi vine cheful de prajiturit si parca toata ziua ar fi Craciunul. Asa am patit azi. si pentru ca nu aveam timp sa coc ceva elaborat, dar totusi voiam ceva dulce de rontait la un film, am copt naut cu scortisoara. Stiu, stiu veti stramba usor din nas. Dar va garantez ca naut cu scortisoara e cea mai buna varianta a bomboanelor home made 🙂 Aveti nevoie doar de cateva ingrediente, un cuptor si o conserva de naut de la Sun food.
Luati si notati!
