WordPress Templates
 

Category Archives: retete

Tarta cu smochine si piersici

Acum ceva timp am avut asa niste pofte si un chef de tarte, ba sarate, ba dulci. Cum nu aveam foarte multe ingrediente prin casa, am incropit si eu cu ce aveam. Si zau ca nu am dat gres. Tarta sarata am vrajit-o in tarta cu sardine si fasole rosie pe blat sfaramicios si crema de branza sarata, numai buna pentru luat la job, caci rece este delicioasa. Tarta dulce este asta de v-o prezint astazi: tarta cu smochine si piersici.

Aveti nevoie de doua smochine, o conserva de piersici in compot de la Sun Food si un aluat de tarta preparat rapid in casa.

Haideti sa va povestesc exact cum e deliciosenia asta buna calda si rece.Tarta cu smochine si piersici

Tarta cu sardine si fasole rosie

Mi-era tare pofta de o tarta, usor sarata, dar nu prea grea, cu multe ingrediente. Mi-era pofta de o tarta pe care sa o mananc rece, si eventual sa am ce lua si la pachet. Si am tot stat si m-am invartit, m-am tot uitat prin camara, caci multe ingrediente nu prea aveam. Asa ca am improvizat o tarta cu sardine si fasole rosie, o tarta pe care o poti consuma rece, o poti lua la pachet a doua zi ( caci este chiar mai buna). Poate combinatia peste-fasole rosie-branza sarata nu va suna bine. Nici mie nu mi-ar fi sunat pana mai zilele trecute. Insa e o combinatie inedita, dar buna. Indicata acelora ce au o afinitate crescuta pentru sardine, dar nu se dau deoparte nici cand vine vorba de fasole.

Tarta cu sardine si fasole rosie este o tarta cu aluat sfaramicios, branza sarata (de la cutie) sardine in sos tomat si  boabe mari si catifelate scoase direct din conserva de la Sun Food.

Si cel mai mult va dura sa preparati aluatul si neaparat sa il lasati la frigider o ora.Tarta cu sardine si fasole rosie

Ardei umpluti la slow cooker

Stiti ca de cand am primit slow cooker-ul de la Heinner Electrocasnice, pai tot l-am folosit si extra folosit. Imi place de mor. Urmatorul pas cred ca e un multicooker pentru ciorbite delicioase si fara aburi in casa :)) (visuri!, caci a zis al meu ca nu imi mai ia nimic… prea multe electrocasnice am tot luat in ultimul timp ). Asa ca l-am pus acum ceva vreme, sa faca niste ardei umpluti cu carnita asortata. Noua ne plac ardeii umpluti, iar Miruna mereu cere ba „sarmalute”, ba ” ardei cu carnita, dar eu manina numai carnita!” Asa ca pentru prima data am incercat ardei umpluti la slow cooker.

Pana acum faceam ardei umpluti si sarmale la cuptor, in oala de lut si ieseau tare gustosi. Singurul inconvenient, ca sa zic asa era ca se face oricum caldura in casa. Chiar daca am cuptor electric si coacerea este altfel, dar tot se facea caldura. La cuptor in oala de lut ii lasam cam 5 ore, la 170 grade. La slow cooker i-am lasat 6 ore pe High, dar cred ca 5 ore art fi fost suficient, insa am uitat de ei :)) Despre consumul electric nu pot sa va dau prea multe detalii, pentru ca la noi acasa absolut totul e la „curent” si banui ca slow cooker-ul consuma mai putin decat consuma cuptorul electric. Deci e ok.

Altceva insa este foarte important si vreau sa va destainui: dupa asta prima experienta de preparat ardei umpluti la slow cooker nu ma mai intorc nici la oala de lut si nici la alta cratita pentru cuptorul electric. Ardei umpluti, fasole, varza doar la slow cooker voi prepara. Pentru ca: nu am grija lor, nu invart in cratita, nu am aburi, miros, si pot uita de ei pentru ca dupa timpul de preparare, slow cooker-ul va intra automat in functia de pastrare la cald timp de 4 ore.

Ardei umpluti la slow cooker

Wrap cu sunca si pasta de naut

Cand incepe scoala, incepe si nebunia (cel putin in cazul meu) : „ce-i dau la scoala, la pachet?” Marturisesc ca desi sunt cumva panicata si cu aceeasi intrebare ma trezesc in fiecare dimineata, fii-mea a simplificat mult, tare mult lucrurile. Adica ea vrea doar sandvis 🙂 cat mai simplu si cu multa carnita. La pranz, la after, o drege cu ce ii dau aia pe acolo sa manance si cat mananca, cat nu mananca, se descurca ea peste zi. Sunt un parinte neimplicat (din punctul asta de vedere) in ceea ce mananca la scoala. Zilele trecute a vrut niste foi de wrap, cica: sa-mi faci o shaorma pentru la scoala, ce zici?  Si i-am facut :))) Asa ca va prezint si voua shaorma  Mirunei, adica wrap cu sunca si pasta de naut, numai buna pentru pachetelul de scoala. I-a placut, mai vrea. Si-apoi m-am gandit ca genul asta de foaie invartita si ametita cu pasta de naut si combinata cu diverste chestii (in functie de gust) poate fi si mic dejun sau pachet pentru job. Nu credeti?

Prietenii de la Sun Food mi-au fost si de data asta de mare, mare ajutor. Haideti sa vedeti cum…Wrap cu sunca si pasta de naut

Sos pentru paste

Anul trecut am facut sos pentru paste, sos pe care l-am pus in cateva borcanele si au stat asa peste iarna, pastrandu-se tare bine. A fost o pura intamplare, pentru ca primisem vreo cateva kilograme de rosii cherry si, pentru ca nu mai voiam sa le transform nici un bulion, nici in suc de rosii, am „inventat” reteta asta.  Anul asta am refacut reteta si nu am mai ratat ocazia de a o face vedeta pe blog :).

Reteta este ideala pentru a fi pastrata peste iarna. Daca sunteti mancatori de paste (ca mine si al meu) va va salva de niste banuti 🙂 plus ca stiti exact ce si cum ati pus in borcan. Aruncat peste niste paste, indiferent de forma si culoare, sosul asta va fi „adaosul” perfect. Dar, haideti sa va povestesc ce si cum va trebuie.Sos pentru paste