In august nu am gatit foarte, foarte mult pentru ca am fost plecata in vacanta si pentru ca am avut apartamentul in renovare. Astfel ca am gatit retete rapide, simple si fara mult efort. Una din aceste retete este si aceasta pe care v-o prezint acum: curry de naut. Se preparara repede, este delicios, este si de post, asa incat puteti sa va bucurati de el pe intreaga perioada a anului.

Asta si pentru ca aveti la indemana conservele de la Sun Food, nautul este absolut divin si vi-l recomand din toata inima.

Ingrediente pentru reteta de Curry de naut

1 conserva naut Sun Food

1 ceapa potrivita

1/2 dovlecel

2 catei usturoi

1/2 lingurita ghimbir

1 lingurita turmeric

200 ml lapte de cocos

sare

2 linguri ulei de masline

1/2 zeama de lime

1/2 conserva boabe de porumb

1 castravete

cateva linguri orez fiert

seminte de susan alb si negru

cateva frunzulite de menta si busuioc verde

piper rosu

Mod de preparare pentru reteta de Curry de naut

Feliati ceapa marunt si caliti-o usor intr-o tigaie. Adaugati usturoiul tocat si imediat ce a inceput sa se inmoaie adaugati dovlecelul taiat marunt. Amestecati si apoi adaugati boabele de naut. Acoperiti cu lapte de cocos si o ceasca de apa calduta. Incorporati turmericul, sarea, piperul. Lasati pe foc molcom, cam 20 minute, pana ce sosul scade si se ingroasa. La final, inainte de a trage de pe foc, stropiti cu zeama de lime si lasati sa se patrunda aromele.

Separat fierbeti putin orez, simplu, alb, cu bobul lung.

Montati pe farfurii calde cate un polonic mare din curry de naut, felii de castravete, boabe de naut, boabe de porumb. Garnisiti cu orez fiert si seminte de susan alb si negru, frunze de menta si busuioc verde si stropiti cu zeama de lime din belsug.

E o reteta fresh si savuroasa, plina de arome. Iar daca va mai ramane puteti sa folositi curry de naut intr-o foaie de tortila. Reteta o gasiti aici.

Ca sa fiti la curent cu toate retetele si povestile din Tara Bucatelor nu uitati sa dati Like Paginii de FB si sa va abonati la canalul de Youtube. Pe instagram ma gasiti Aici!
Sharing is Caring! Daca ti-a placut reteta aceasta, distribuie articolul catre prietenii tai pe Facebook. Multumesc