Tag Archives: retete
Supa crema de rosii coapte si fasole
Acum ceva timp am copt cateva rosii, cred ca au fost ultimele rosii culese din gradina, si apoi am stat si m-am uitat la ele. Nici nu stiu de ce le pusesem la copt, cred ca primisem cam multe si ma plictisisem de salate si salate. Dupa ce le-am scos asa rumene si mirosind a usturoi si cimbru, am decis ca ar trebui sa le fac ceva bun, bun de tot. Asa ca am preparat rapid o supa crema de rosii coapte si fasole alba si rosie de la Sun Food. E genul ala de mancare numita „comfort food” adica un fel de stai calm si bucura-te de mancarea buna si simpla. Haideti sa va povestesc ce ingrediente va trebuiesc pentru a obtine asa minunatie de reteta.
Hamburger de vita
Acum ceva timp in urma a fost Festivalul Girafelor, un fel de adunare cu muzica faina, oameni misto si liberi si multa bere. Un ingredient important si esential a fost berea de casa adusa direct de la sursa de berearul creator 🙂 bai, cum suna asta! Adica au fost si oameni care fac acasa bere de casa, care se chinuie sa inoveze, sa creeze tipuri de bere speciala si buna, tare buna. Unul dintre ei este Cristian Todireanu, care intr-o zi si-a spus: mai, dar ce ar fi sa fac eu bere?! Si uite-asa de la un gand, omul s-a pus pe facut bere si o face cu simt de raspundere. In fine, postarea asta nu este despre bere, desi cred ca s-ar impune un articol aici pe blog despre „berea lui Cristian”, dar cu ocazia desfacerii catorva sticle de bere de casa, am pus si de niste hamburgeri de vita. Tot de casa. Treaba e foarte simpla si toata iscusimea sta in a alege o bucata de carne de vita. Si a o face burger :)), nu parjoale. Deci aveti nevoie de:
Prajitura cu mere la tava
Prajitura cu mere la tava este cea mai noua prajitura cu mere incercata de mine. Imi place foarte mult tarta cu mere, placinta cu mere si multa scortisoara, iar cornulete cu mere cum facea bunicul meu nu am mai gustat la nimeni. Asa ca sunt mare fan prajituri cu mere si observ ca Miruna imi cam calca pe urme.
Reteta asta de prajitura cu mere la tava am gasit-o in cartea lui Horia Varlan, Prajiturele de casa si alte dulciuri. Mie imi place de Horia si astfel ca dau sanse mari retetelor pe care le gasesc la el. Mi-a placut foarte tare aluatul din care este preparata prajitura, blatul este pufos, dulce, aromat si cred ca se preteaza pentru orice compozitie de fructe dulci-acrisoare. Haideti sa va povestesc, caci nu se prepara greu deloc, dar chiar deloc.
Tarta cu smochine si piersici
Acum ceva timp am avut asa niste pofte si un chef de tarte, ba sarate, ba dulci. Cum nu aveam foarte multe ingrediente prin casa, am incropit si eu cu ce aveam. Si zau ca nu am dat gres. Tarta sarata am vrajit-o in tarta cu sardine si fasole rosie pe blat sfaramicios si crema de branza sarata, numai buna pentru luat la job, caci rece este delicioasa. Tarta dulce este asta de v-o prezint astazi: tarta cu smochine si piersici.
Aveti nevoie de doua smochine, o conserva de piersici in compot de la Sun Food si un aluat de tarta preparat rapid in casa.
Haideti sa va povestesc exact cum e deliciosenia asta buna calda si rece.
Tarta cu sardine si fasole rosie
Mi-era tare pofta de o tarta, usor sarata, dar nu prea grea, cu multe ingrediente. Mi-era pofta de o tarta pe care sa o mananc rece, si eventual sa am ce lua si la pachet. Si am tot stat si m-am invartit, m-am tot uitat prin camara, caci multe ingrediente nu prea aveam. Asa ca am improvizat o tarta cu sardine si fasole rosie, o tarta pe care o poti consuma rece, o poti lua la pachet a doua zi ( caci este chiar mai buna). Poate combinatia peste-fasole rosie-branza sarata nu va suna bine. Nici mie nu mi-ar fi sunat pana mai zilele trecute. Insa e o combinatie inedita, dar buna. Indicata acelora ce au o afinitate crescuta pentru sardine, dar nu se dau deoparte nici cand vine vorba de fasole.
Tarta cu sardine si fasole rosie este o tarta cu aluat sfaramicios, branza sarata (de la cutie) sardine in sos tomat si boabe mari si catifelate scoase direct din conserva de la Sun Food.
Si cel mai mult va dura sa preparati aluatul si neaparat sa il lasati la frigider o ora.
