Tag Archives: retete
Tocanita marocana cu cartofi dulci si naut
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Zilele trecute a cumparat Remi doi cartofi dulci. Marturisesc ca au stat si prin balcon vreo 2-3 zile, cred, pana cand le-a venit randul sa ajunga intr-o cratita. Nu prea aveam inspiratie ce si cum sa ii gatesc si nici timp sa gatesc ceva, orice :). Insa ieri trebuia sa pregatesc ceva sa isi poata lua si al meu drag sot la job, la pachetelul de pranz, si mi-a venit in gand sa pun cartofii dulci intr-o craticioara si sa scot ceva bun din ei. Am dat repejor un search pe Google si am gasit o tocanita marocana cu cartofi dulci si naut. Foarte buna, iar atunci cand fierbe asa molcom si incep sa se desfaca toate aromele alea, te umpli de buna dispozitie si parca abia astepti sa iti infingi degetele in cratita si sa le lingi uite-asa de jos in sus :)).
Tocanita marocana cu cartofi dulci si naut nu putea fi desavarsita pe de-a ‘ntregul decat cu nautul cremos scaldat in sosul gros din conserva de rosii intregi, ambele de la prietenii mei Sun Food. Repejor va povestesc. Si e si de post!
Glazura fara zahar
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Prietenii de la Green Sugar lanseaza pe piata un nou produs fara zahar, un indulcitor tip pudra, perfect pentru a presara peste fursecuri, checuri etc. Noi ne-am gandit sa testam indulcitorul tip pudra, preparand cu el icing pentru a glazura niste bucati de turta dulce. Se comporta bine, se intinde usor si se usuca relativ mai greu, decat icing-ul preparat cu zahar. Se comporta bine si alaturi de coloranti alimentati de tip gel, pigment sau praf. Noi am facut glazura fara zahar in culorile tricolorului, dupa cum vedeti in poze, tocmai pentru a sarbatori Ziua Nationala, ziua noastra a romanilor. Dupa cum vedeti culorile nu au fost foarte intense, pentru ca nu am vrut sa folosesc o cantitate mare de colorant (am folosit Wilton , dar blue nu e chiar blue:) ).
Reteta de turta dulce o sa o scriu intr-o postare ulterioara, mai pe zilele urmatoare, dar va dau pana atunci o alta reteta de turta dulce la care veti putea folosi aceasta glazura fara zahar. Pe blog gasiti reteta de figurine din turta dulce, acea turta dulce pe care o puteti taia cu forme si o reteta de turta dulce glazurata, acea turta dulce pe care ne-o amintim cu totii din copilarie.
Gogosele cu Tartino
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Despre noile branzici la tub, produse de Hochland, din seria Bucuria gustului, aceste Tartino in trei sortimente, pot spune doar ca ne-au adus mare bucurie si am avut parte de momente haioase.
Mirunei i-a placut sa se joace cu ele, sa le intinda pe paine, pe gogosele. Asa ca astazi avem gogosele cu Tartino. Asa cum ne spun producatorii:” Branza tartinabila Hochland Tartino este preparata din ingrediente naturale si are un ambalaj inovator si jucaus. Cele trei sortimente, cu Rosii, Spanac si Natur, te ajuta sa inveselesti si sa decorezi orice sandvis cu forme creative si delicioase: stelute, trifoi sau spaghetti!” Sunt trei sorimente si cu fiecare copilas isi poate decora sanvisul cu tartino preferat si cu forma preferata. Sunt delicioase, placute si aproape deloc sarate.
Miruna a ales sa decoreze cu ele niste gogosele sarate pe care le-am preparat acasa cu un aparat electric special pentru gogosele.
Mancare de pui cu gutui
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Saptamana trecuta va anuntam aici pe blog despre campania intiata de pritenii de la Transavia, aceea in care trebuie sa gatesti o reteta cu pui si sa o postezi pe Facebook impreuna cu hastag-ul #gatescpentruocarte, campanie intitulata chiar asa: Gatesc pentru o carte in urma careia se vor dona carti pentro biblioteca copiilor din satul Ponorel, Muntii Apuseni.
Acum, astazi va aduc si eu reteta cu care m-am alaturat acestei campanii, respectiv o reteta cu aer de toamna tarzie, cu parfum aparte, o reteta ce imbina gustul suculent al carnii de pui gatita usor la cuptor, cu aroma si gustul inconfundabil dulce-acrisor al gutuilor de toamna. E o reteta care te transpune usor intr-o atmosfera de basm, de tarziu de noiembrie, o atmosfera creata parca anume pentru asteptarea lui Mos Neculae, cel despre care stim ca aduce copiilor dulciuri. Anul acesta as vrea ca Mos Neculae sa le aduca copiilor din Ponorel carti, cat mai multe carti si de aceea va invit si va rog sa va alaturati si voi campaniei Gatesc pentru o carte.
Si pentru a va ajuta si a va rasplati eforturile, Transavia va premia 5 dintre voi cu cate o carte (cum altfel?!) semnata de Radu Anton Roman. Asa ca haideti sa gatim si sa adunam cat mai multe carti pentru acesti copii. Nu uitati: #gatescpentruocarte se desfasoara pana la sfarsitul lunii noiembrie, mai exact 30 noiembrie! Va asteptam!
Cafea fara zahar cu frisca si scortisoara
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Despre Green Sugar numai de bine. Cam asa s-ar rezuma in cateva cuvinte impresiile mele despre indulcitorul natural, al celor de la Laboratoarele Remedia. Ma impac foarte bine cu el, are indice glicemic zero, are zero calorii si se comporta foarte bine atat in preparatele reci, cat si in cele calde. L-am folosit in prajituri, coapte la cuptor, briose, tarte, creme, l-am pus in smoothie de fructe, in lapte cald, in ceai, limonada cu gheata si in aceasta cana extraordinara de cafea fara zahar cu frisca si scortisoara. Am vrut intr-o seara de duminica dupa ce muncisem intreaga zi pe langa cuptor, sa ma reimprospatez, sa ma dezmierd cu o cafea aromata. Asa ca am rasnit niste boabe (multumesc dna Doina pentru cafeaua aia superbuna), am tras rapid un ibric de cafea si iaca ce a iesit.
