WordPress Templates

Tag Archives: ciuperci

Sarmalute de post cu ciuperci

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Uneori imi plac sarmalele de post, cum li se mai spune sau sunt cunoscute pe la noi sarmalele care nu au in componenta carne de niciun fel. Pentru ca avusesem chef de o mancare cu ciuperci, dar nu prea stiam exact cam ce anume sa prepar, mi-am dat seama ca de cate ori am facut sarmalute de post cu ciuperci, nu am reusit sa le pozez niciodata. Asa incat am scos repejor niste frunze de vita de vie de la borcanel, o conserva de ciuperci de la Sun Food si o conserva de rosii cuburi pentru sosul delicios in care le-am fiert. Si iata ca am pus si de un mic shooting, rapid, caci se raceau sarmalutele.

Sarmalute de post cu ciuperci

Piept de pui cu ciuperci la Crock pot

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Cat de minunat esti tu, mai, crock pot-ule! Nu te-as mai da de-acasa. Nu mai stiu, cine spusese, aaa, cred ca Rita, ca aceasta minunatie de aparat este bun pentru lenesi (de acord!). Mai, Rita, dap! e pentru lenesi. Dar e si pentru cei care gatesc sanatos. Recunosc ca am avut ceva emotii legate de preparatul asta de vi-l aduc acum pe masa: Piept de pui cu ciuperci la Crock pot.

Mi-a fost putin teama ca nu se va patrunde foarte bine, sau ca va ramane fad si ca va trebui sa il arunc. Este pentru prima data cand fac piept de pui la crock pot, in sensul ca am pus doar carnea si niste ciuperci si atat. Dar rezultatul este absolut perfect. Pieptul de pui e foarte usor, carnea moale si cu un gust super bun, se taie perfect si nu se faramiteaza. Am uns carnea doar cu niste ulei si condimente si atat. Ceea ce a fost demential de bun, a fost faptul ca ingredientele si-au pastrat un gust perfect, ciupercile sunt moi si suculente, cu gustul acela ce iti aminteste de ciupercile de padure, iar carnea este perfecta.

Am realizat ca de acum inainte voi prepara carnea doar la crock pot sau, ma rog, de cele mai multe ori, pentru ca a ramas foarte frageda, nu am stat sa o intorc, invart, nu s-a rumenit, iar Mirunei mele i-a placut fantastic. I-am taiat bucatele, le-a pus pe paine si a avut un sandvis delicios si sanatos. Hai sa va povestesc!

Piept de pui cu ciuperci la Crock pot

Ciuperci umplute cu hrisca

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Reteta asta e preparata mai demult, dar abia acum mi-am adus aminte de ea. Am vrut sa o postez pentru ca tot zilele astea sunt complet in pana de idei culinare, adica mai pe romaneste: nu am gatit nimic si nici nu pot sa ma hotarasc cu ce sa uimesc facebook-ul 🙂

Deci, pentru astazi, dragii mei cititori, va aduc niste Ciuperci umplute cu hrisca. Se prepara la cuptor, iar hrisca e … dar mai bine va las pe voi sa descoperiti ce si cum. Eu va zic: e buna!

Ciuperci umplute cu hrisca

Ravioli cu ciuperci si sos de gorgonzola

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Nu am mai facut ravioli acasa de tare multa vreme, de fapt nici nu mai stiu exact de cand. Nu-mi amintesc. Dar zilele trecute aveam asa o pofta nebuna de a face ravioli acasa, cu tavita mea mica si minutata si migalos de folosit 🙂 astfel ca am spart doua oua si o mana de faina si iata-ma cu ravioli cu ciuperci si sos de gorgonzola. Asa ceva nu puteam pune la cale fara o conserva de ciuperci gata feliate de la Sun Food. Usor de folosit, fara multa munca si fara multa bataie de cap. Deci luati un pix si o hartie si notati.. . sau stati cu laptopul deschis pe pagina asta in timp ce preparati singurei niste ravioli cu ciuperci si sos de gorgonzola.

Ravioli cu ciuperci si sos de gorgonzola

Pancakes fara gluten cu ciuperci

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Aceste Pancakes fara gluten cu ciuperci se pot realiza si cu faina obisnuita, fara nici un fel de probleme. Si cu siguranta va vor opune mai putina rezistenta in timpul prajirii. Eu am ales sa fac niste pancakes fara gluten cu ciuperci, dintr-un mixt special fara gluten, pentru ca am vrut sa incerc sa vad daca reusesc. Stiu ca sunt persoane cu intoleranta la gluten si sper sa le fie de folos aceasta reteta. E simplu de facut, doar ca vor trebui consumate imediat dupa ce sunt prajite, intrucat se usuca destul de repede.

Pancakes fara gluten cu ciuperci