WordPress Templates

Tag Archives: ciuperci

Cannelloni cu carne si ciuperci

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Ieri am preparat paste 🙂 adica un fel de a zice preparat 🙂 caci am fiert niste sfredelusi de paste integrale peste care am ras niste telemea de vaca. E unul din meniurile preferate ale Mirunei. Iar pentru noi doi, iubiteii casei, adica eu si R., am preparat altfel de paste: Cannelloni cu carne si ciuperci. Daca-i bal, apai bal sa fie. Asa ca am insfacat o cutie de cannelloni, am luat niste carnita de prin congelator, o bucata de branza telemea si un borcan cu ciuperci si iata preparatul! Nimic surprinzator, nimic iesit din comun, nimic care sa te faca sa transpiri o zi intreaga, sa faci plating fabulos, sa te certi cu chefii de la MC sau HK. Dupa cum stiti, nu concurez pe-acolo, n-am veleitati asa de artistice 🙂 Deci, niste Cannelloni cu carne si ciuperci, mancam si noi?

Cannelloni cu carne si ciuperci

Paste fara gluten cu ciuperci

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Dupa cum stiti, ca m-am tot laudat pe aici, mie imi plac pastele foarte tare. In cam orice fel de combinatie. Si le prepar destul de des, doar ca nu prea apuca sa le si pozez. De data asta, am aranjat o farfurie de Paste fara gluten cu ciuperci si am pus-o la pastrare… adica intai am mancat serios si apoi am pozat ce pusesem la pastrare. Drept dovada  ca acum am ce va arata 🙂 Am preparat paste fara gluten cu ciuperci, folosind pastele de la Dr. Schar. Vi le recomand cu drag, caci m-au impresionat teribil: au gust extrem de bun, nu se lipesc si nu devin lipicioase nici daca le pui la pastrare :)) si nu isi schimba gustul de le reincalzesti la microunde (stiu, piei satana! )

Paste fara gluten cu ciuperci

Cartofi taranesti cu ciuperci

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi in meniu: Cartofi taranesti cu ciuperci. Sunt fan cartofi, fan carne, fan ciuperci. Mare fan al acestor trei ingrediente-alimente. Le combin pe toate, deseori, fara sa imi fac griji pentru dieta, calorii, estetica… ci pur si simplu, le combin si le ador. Si nu stau deloc pe ganduri atunci cand deschid frigiderul si gasesc aruncata pe vreun raft o bucata de sunca, kaiser, pastrama si o mana de ciuperci in raftul de jos. Stiu imediat ce fac cu ele. Asa ca foamea mea e salvata, in cele din urma. Indiferent cum ar fi si cat de greu mi-ar fi, pe-o insula pustie de m-as afla, eu nu imi pot concepe gastronomia pesonala (haha!) fara carne si cartofi.

Cartofi taranesti cu ciuperci

Supa crema de ciuperci

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Supa crema de ciuperci

Dragii mei, astazi va invit la o supa crema de ciuperci cu care sa ne incalzim sufletele in zilele astea geroase. Pana acum nu am mai mancat si nici nu am preparat eu insami supa crema de ciuperci, insa  a fost  un mega-deliciu chiar de la prima imbucatura. Si cred ca supa crema de ciuperci se poate usor transforma intr-un preparat de post atata vreme cat nu o asezonam cu smantana, ci doar cu putin lapte de soia sau o lasam asa simpla. Insa indiferent cum ar fi, serviti supa calda cu niscaiva crutoane sau ceva bucati de paine neagra prajite. Sublim!

Chiftelute de ciuperci si pui

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

In ultimul timp as consuma numai ciuperci. Nu stiu de ce, insa sunt un mare fan al ciupercilor. Pacat ca nu ma pricep sa le culeg pe cele care ar fi bune, pacat ca nu stau intr-o zona cu acces mai mare la ciupercile de padure, pacat ca… pacat… dar bine ca avem ciupercarii, prieteni care se ocupa de ciupercarii, ca avem magazine mari si luminoase 🙂 si  nu regret o secunda ca stau intr-un oras mare si frumos,  chiar de nu e el capitala tarii (deh! asta chiar nu o regret deloc, indiferent de banii care se invart in marele oras european, ha ha!). Dar revenind la ciuperci, am ales si-am pus deoparte vreo cateva retete savuroase cu ciuperci (nu ca astea care au tot fost pe aici nu is savuroase, dragilor!) iar pentru astazi va arat niste chiftelute de ciuperci si pui.  

Chiftelute de ciuperci si pui