WordPress Templates

Tag Archives: cartofi

Iepure in dafin si cartofi la cuptor

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Din ciclul… am un iepure si nu stiu ce sa fac cu el….:)) ….vine si reteta asta. Iepure in dafin si cartofi la cuptor. Simpla ca „Buna ziua”, bunaaa-bunaa, .mai ceva ca Bianca (too skinny, in realitate ma oftic ca e mai slaba ca mine), inmiresmata ca una din zilele alea cand vara se ingana cu toamna, in ceas de seara, cand nu-i  nici soare, dar nici intuneric, cand adie usor vantul prin frunzele ingalbenite. Hei, vorbim de iepurasul  in dafin aici, da? ia nu divaga…

Asa ca nu o mai lungesc (desi mi-e dor de scris aiurea, de aatarnat cuvinte pe hartie , fie si virtuala… e timpul sa ma reastern, probabil….)

Iepure in dafin si cartofi la cuptor
 

Cartofi noi cu chimen

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Cartofii noi sunt favoritii mei.Si ai Mirunei. Deliciosi, putin fierti si apoi prajiti in ulei, crocanti la suprafata si pufosi si dulci in interiori. Heaven! Dar am incercat ceva nou: Cartofi noi cu chimen. O garnitura spumoasa la un antricot de porc la cuptor, bestial de aromat!

Cartofi noi cu chimen

Budinca din cartofi cu miez de lapte

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Am primit niste branzici, asaaa… de la Delaco.ro. Spre degustare. Noul lor produs Miez de lapte. N-am primit instructiuni sa fac reclama lor sau produsului in sine, insa eu is asa mai cu bun simt, mai naiva cateodata, ca doar de aia sunt blonda 😛 si am zis ca daca tot mesteresc ceva prin niste cratite si folosesc cativa miezi de lapte, ar fi nice sa scriu si despre ei. De-o fi bine, de-o fi rau…. vorba semi-poetului :P, io scriu. Imi plac ca au gust bun, dulceag, n-au E-uri sau cel putin asa am citit eu pe la ingredientele afisate, si-n plus au forma super draguta. Le scoti din forma, le tai si le poti pune direct pe platoul de servit, arata foarte fain. Serios.

Budinca din cartofi cu miez de lapte

Spata de porc la cuptor si cartofi cu rozmarin

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Spata de porc la cuptor si cartofi cu rozmarin

 

Pentru snobi si pentru ne-snobi, pentru rromi, romani, aromani, vizigoti si ostrogoti, pentru toti cei din Ro., din afara granitelor si chiar si pentru cei din Diaspora (hhmmm… hai si pentru cei care au plecat demult, au gasit secretul fericirii vesnice si ma ataca pentru ca folosesc un limbaj decadent-literar si nu strict culinar!), am sa va arat o mare minunatie. O reteta de la Gordon citire, asa ca fiti cu mare bagare de seama. Taa-taaa! O suculenta si aromata Spata de porc la cuptor, yummyy…. Si ca bonus, va dau si cartofii cu rozmarin, ca doar ce naiba?!, asa-s eu o „doamna!”

Souffle de cartofi

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Am facut de nenumarate ori Souffle de cartofi. Un preparat usor si foarte gustos, dar incredibil de sensibil. Imediat ce pocnesti cratita, imediat ce simte curent de aer, rece sau cald, un tipat de copil prin preajma si souffle-ul se prabuseste. Nicicand nu mi-a iesit un souffle demn de un mic shooting. Si asta nu numai pentru ca isi prabusea maretia sub ochii mei isterici, ci mai ales pentru ca nu aveam o craticioara simpatica care sa ii puna in evidenta delicata dar temporara splendoare.
Insa, dupa pricipiul ” ai gria ce-ti doresti”, cineva mi-a adus cadoul potrivit la momentul potrivit. O craticioara rosie ca focul, ce are sigur pe „vino-ncoa”. Multumesc Carmen, love you!

Asa ca aseara am inagurat-o! Cum altfel decat cu un souffle de cartofi, care culmea chiar a fost atat de binevoitor cu mine incat a stat si pentru cateva foto. Se pare ca i-a placut si lui craticioara in care l-am asezat spre mare fala. Dar gata povestea sa trecem la fapte.

Souffle de cartofi