Lunea Gateste Romaneste – Invitat Radu Lacatusu
by Alice Ciobanu
Astazi in micul nostru proiect vine ca un simplu si talentata profan in ale cucinatului, Radu Lacatusu. Este un bun prieten al nostru, plecat peste ocean, tocmai hat-departe in diaspora din S.U.A
So, let’s see… ce ne-a pregatit azi, Radu al nostru. dar…. mai inainte sa va mai spui ca Radu e cel ce tine in „proprietate” Masivul Ceahlau. Deci…muntzomanul nostru s-a apucat de gatit si sigur nu se va opri aici. Acesta e doar inceputul . Insa, stim bine ca atunci cand sunteti pe munte (ati remarcat asadar expreisiunea” pe” si nu „la”, caci noi nu mergem decat ” pe”) am inchis paranteza…. tot oua fierte tari si niste conserve papati.
But….never say never….asa ca in fiecare muntzoman desavarsit se ascunde un bucatar talentat.
Asadar…. doamnelor si domnilor intra in scena … tata-tataaa! Raduuuu Lacatusu:
Pui Tikka Masala si Orez parfumat cu sofran si anason
by Alice Ciobanu
Aveam o masa de facut cu citiva invitati de soi, astfel incat mi-am zis: „bai frate! e musai sa ii surprinzi, putintel”. Asta intrucat i-am obisnuit cu cateva preparate mai „altfel” la mesele precedente, asa ca nu puteam cobora stacheta, nu-i asa?
Astfel ca rasfoind Meniul Perfect (multumesc R.) am ales de acolo doua retete fabuloase pentru seara cu pricina. O Spata de porc la cuptor si niste cartofi cu rozmarin si un Pui Tikka Masala care mi-a facut cu ochiul acompaniat de un parfumat orez cu sofran si anason. Mmmm…ce de-a miresme mi-am zis eu. A… si am mai facut si un Tort Alb, asta asa ca un deliciu de final, bonus la bonus 🙂
Dar fratilor va spun cinstit: de puiul asta m-am indragostit! Totalmente si iremediabil! Vi-l prezint si voua in randurile de mai jos. Asa ca luati un pix si-o coala alba si notati. E de musai si de neintarziata facere si prefacere in bucatarioarele voastre. So, let’s go! Pui Tikka Masala!
Prajitura Victoria
by Alice Ciobanu
Ieri m-a prins flama! Dar rau de tot. Dupa ce am dat gata un delicios Piept de pui cu sos veloute de ciuperci si o Tarta cu leurda, asta tarta facuta sub aura unei necesitati imperioase de a termina o sacosa de leurda gata-gata sa isi plece maretia in fata ofilirii, (revin cu retetele zilele urmatoare) am inchis paranteza… si…ha…unde ramasesem?! Asa, da… m-a apucat mania prajituririi. Ce daca e miercuri? Pai R . urla la mine pe mess (:P) Baiiiii, da’ tu faci prajituri miercurea? apai cum naiba sa nu apuc suta… (de kile :D) ”
Quiet, pls! se cucineaza 🙂
Astfel ca am facut o prajitura regala, la modul serios vorbind. E vorba de Prajitura Victoria. A fost denumita asa dupa Victoria … voi, astia tinereii nu va ganditi, bre, la Victoria Beckham, duuhh!, ci la Queen Victoria of England of course. Sa va descriu senzatia cand musti din prima felie de prajiturica? Pai… e o chestiune atat de sublima, de regala, incat te simti deja la Buckingham, inconjurata de vreo 5 doamne (asistente personale) gata-gata sa iti indeplineasca orice dorinta…. ah! am scapat batista pe jos… ah! un pahar cu apa…si gheata pls! So,….cam asa e.
E pufoasa si dulce aromata. E o prajitura care te indeamna la visare si e neaparat necesar a fi consumata langa o ceasca de ceai at five o’clock, dupa o zi ploioasa. E clasica, e cu stil ..e … England, my friend.
Alivenci
by Alice Ciobanu
Cine n-a mancat vreodata Alivenci sa se ridice sus! Eu recunosc cinstit, ca pana deunazi nu prea stiam bine ce inseamna Alivenci. Niste dulcisme de demult, ceva amestecatura de malai si branza dulce si cam atat.
Ei bine, intr-o zi albinutza din mine s-a intaratat maxim si suflecandu-si manecile s-a apucat la invartit niste aliveci.
Rezultatul? Iote colea mai jos:
Lunea – Gateste Romaneste Invitat Alldaycooking
by Alice Ciobanu
Astazi avem o prezenta mai putin extrovertita in blogosfera culinara de la noi din tara, o fata gingasa si firava si foarte timida. O fata retrasa si cu un bun simt de-ti aminteste de bunele maniere pierdute in neantul urban. E fata de la Alldaycooking, Nicol. Daca nu o stiti, apai mergeti la ea si vedeti ce minunatii mestereste ea zilnic (allday, no?) in bucatarioara ei tipic banateana. Te vei indragosti instant. Ma bucur ca deruland acest proiect (sper sa tina cat mai mult) am ocazia sa cunosc cat mai multe persoane dragute, cu unele legand chiar prietenii pe bune :)) Inclin sa cred (intuitia mea feminina asta-mi spune) ca si Nicol va fi un caz fericit :)).
Dar, ca sa nu mai lungim vorba, Nicol a venit cu o Branzoaica….doamne-doamne ce pofta mi-a facut. Si ne-a adus si cateva cuvintele, banatene, adica cuminti si la locul lor :).
Astfel ca dupa ce vedem ce ne zice Nicol, haideti la o Branzoaica, bine?!
„Chiar ma gandeam ca eu nu am prea multe retete traditionale romanesti si atunci am vazut proiectul initiat de Alice. Acesta a fost un pretext foarte bun sa pregatesc ceva traditional romanesc. Bineinteles ca m-am gandit si razgandit de catea ori pana cand am hotarat sa pregatesc un desert foarte apreciat de baietelul meu, branzoaica.
Draga Alice multumesc pentru implicarea in acest proiect, ma bucur ca mai sunt persoane care doresc sa promoveze traditia si valorile romanesti!
O saptamana frumoasa sa aveti!”
