Pasta de curry verde
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Azi n-am chef de scris….
Va las o reteta, e din cartea lui Gordon. Si fara lemongrass pentru ca nu gasesc in Iasi 🙁
Va las si niste poze.
Samosa cu naut si curry
by Alice Ciobanu
Pateurile samosa sunt foarte populare in India, consumate in mod traditional ca simple gustari. De obicei sunt prajite in baie de ulei, dar pot fi pregatite si la cuptor, daca sunt stropite cu o cantitate generoasa de unt topit. Pateurile samosa au diverse umpluturi, clasicul amestec de legume cu carne de miel, mazare si cartofi, dar varianta cu naut e de departe cea mai delicioasa. Astfel incat astazi va prezint Samosa cu naut si curry.
My little rabbit si vasul Pyroflam
by Alice Ciobanu
Ati auzit de provocarea Bucatar real si gama Pyroflam. Sigur ca da! Pai cum altfel?! Astfel ca, dragilor, eu nici nu am mai stat mult pe ganduri si m-am si inscris.
Stiam exact ce reteta as pregati, iar vasul rotund Pyroflam de 2 L e exact ce am nevoie.
Visez la reteta asta cu ochii deschisi, salivez numai cand imi aduc aminte de ea, uneori chiar si noaptea in somn :). E o reteta savuroasa, te lingi pe degete nu alta.
M-am tot gandit cum sa o prepar, dar nu am gasit vasul potrivit. Serios! Vasul Pyroflam de 2 L e exact ce trebuie. E ideal pentru asa reteta. Sa va explic de ce. Reteta mea minunata si desavarsita e o delicioasa tocanita de iepure cu galuste fabuloase. Suna bine? Va conving acusi explicandu-va exact ce ingrediente va trebuie si mai ales cum se prepara. E genul de mancare ce trebuie preparata intr-un singur vas, direct pe flacara, urmand a o desavarsi punand vasul in cuptorul incins, astfel ca vasul Pyroflam e super bun, perfect adaptat retetei. Apoi, cand tocanita e desavarsita si aromele contopite, galustele perfect crocante, asezi vasul direct pe masa, forma sa rotunda, cu linii fine, iti permit o asa desfatare…. mmm…… ce bine arata!… si ce mireasma!… Fiecare se agita sa ia primul, fiecare isi pune in farfurie atat cat crede, cat poate duce, desi va asigur ca macar un mesean va spune: „mai vreau o data!” :))
Daca mai ramane ceva puneti vasul Pyroflam direct in frigider si reincalziti usor in microunde, a doua zi, tot in vas, (poate fi pus in cuptorul cu microunde fara cea mai mica strangere de inima).
Vasul Pyroflam e versatil si adaptabil retetei mele. Perfect pentru genul asta de mancare. Mai multe caracteristici ale gamei Pyroflam le gasiti aici.
Dar ca sa va conving ca vasul Pyroflam e perfect pentru reteta mea, dati-mi voie sa v-o prezint in toata splendoarea ei.
Mazare cu pui
by Alice Ciobanu
E timpul de curatenie in rafturile din congelator, asa ca ultimul pachet de mazare verde, stransa de cu toamna, din gradina din spatele casei, l-am folosit pentru o mancare de mazare cu pui.
Preferata lui R. Asta asa ca sa nu mai zica:” bai, da’ o mazare nu faci si tu? numai cu scortisoara si ghimbir? hai, te rog….” (sa nu mai zic de salamul de biscuiti, cu care il tot fentez de mai bine de juma’ de an, of…). Asa ca azi la pranz: Mazare cu pui.
Piept de pui cu sos veloute si ciuperci
by Alice Ciobanu
Reteta asta e facuta mai demult si isi astepta cuminte rindul in sirul de postari. Pentru ca aseara am preparat-o again, am decis ca e timpul sa zboare on-line.
Asa ca astazi, la pranz, va astept cu un delicios piept de pui cu sos veloute si ciuperci.
Spalati-ve bine pe manute si treceti la savurat un sosulet si niste ciupercute si-apoi lingeti degetelele si … „Saru’mana pentru masa”
OK?
