Prajiturele pentru ceai sau cafea
by Alice Ciobanu
Niste Prajiturele pentru ceai sau cafea va imbie la ora asta ploioasa? Eu cred ca da. Vi le lasam cu mare drag sa va serviti singurei cat lipsim noi de pe aici. E musai sa o insotesc pe Miruna mea, la Corbeanca, la sesiunea de cooking pentru care ea s-a pregatit asiduu cu Monkey bread. V-am povestit ceva anterior, asa ca nu mai revin cu amanunte. Eventual dupa ce ne intoarcem va mai povestim despre ce si cum facuram noi pe acolo. P.s. Nu am mai apucat sa povestim pe blog cum si in ce fel ne-am distrat noi acolo, dar a fost frumos, haios, dragut si am facut multe ore cu trenul dus- intors. Distractiv!
Astfel ca va invitam sa serviti cu incredere si sa va ganditi la noi, ok?
Piept de pui in bacon si praz
by Alice Ciobanu
Pentru azi ca e zi de sarbatoare si nu am nici textele la mine…. e si ziua vara’mii (La multi ani, Laura) … e si foarte cald afara (cred ca e prima zi foarte calduroasa din luna asta… sau vara asta… cine mai stie)… e si lipsa de chef de scris si mai ales incep sa iau pauza de la pupat (xoxo) pe ici colo (nu dau nume ca nu-i onest)… am ales sa va dedic un pranz (cina) usor, fara prea multa fitosenie, fara prea multa pregateala si gateala, Doar simplu si bun. Credeti-ma! E foarte usor de facut si mai ales foarte savuros de delicios. Fara fason! Piept de pui in bacon si praz!
E doar putin pui imbracat cu bacon si-o fusta scurta de praz, totul aromatizat cu cimbru la caldura cuptorului.
1 Iunie la Mia Casa – Inculet, Zambete pentru copii
by Alice Ciobanu
Dupa cum, probabil, stiti am anuntat demult despre campania noastra „Zambete pentru copii”, intr-o mica postare pe blog, precum si printr-un anunt pe FB, fiind sustinute si pe cateva site-uri prietene Bucataras si Gustos. Astfel ca, venind ziua de 1 Iunie, zi de mare bucurie si sarbatoare, ziua copiilor, am purces cu mare drag spre Centrul de zi, copii, Mia Casa – Inculet.
Tocanita de iepure cu galuste
by Alice Ciobanu
V-a aduceti aminte de provocarea Bucatar Real? Eu da. Le-am luat vasul. Da, da, ala fain Pyroflam de 2 L, perfect rotud si cu capacul ala de sticla. Superb!
Si am promis ca fac reteta pe care le-am aratat-o, iar ei, mirosind-o, au ramas cu gandul la ea. Asa ca astazi le-o arat si lor si voua si tuturor. Sunt happy. Vasul Pyroflam e perfect. Exact cum am spus in postarea initiala. E perfect adaptabil retetei mele, o tocanita de iepure cu galuste.
Ei, dragilor, uite asa in weekend-ul ce tocmai a trecut, scot urecheatul din congelator, dezghet total, baut cafea, tocat toate alea, framantat aluat, pus in vas, prajit, copt si in sfarsit savurat. Totalmente incredibil de bun! Un adevarat dezmat culinar. Pe bune!
Sa mai spun ca musafirii au fost dati pe spate la vederea vasului alb Pyroflam, plin ochi cu galuste mirosind a ceva indestructibil de aromat si tronand tantos in mijlocul mesei? V-am spus doar: e vasul perfect!
Dar ati asteptat destul nu? Asa ca… skip intro si mergeti la:
Monkey Bread with my little monkey – Electrolux Passion4Cooking de Ziua Copilului
by Alice Ciobanu
Duminica prefer ceva rapid, din categoria confort food :)). Asa ca am pregatit repejor o delicioasa Monkey Bread. Am avut si un ajutor de nadejde, pe Miruna, care s-a cam obisnuit sa cucineze si sa-si bage degetelele prin tot felul de oale, ulcele, fainuri si alte cele trebuicioase unor operatiuni culinare. De asta data am facut monkey bread with my little monkey :)) spus asa pentru ca si-a bagat degetelele in toate chestiile alea lipicioase, s-a uns, s-a mazgalint, s-a lins pe degete si a tot mozolit la aluat. Tare s-a mai distrat. Am hotarat de postam reteta noastra distractiva 🙂 si pentru a participa la noua provocare Electrolux Passion4Cooking de Ziua Copilului.
Monkey bread e o chestiune atat de simpla de facut, dar atat de delicioasa la final. De fiecare data am preparat-o folosind aluatul de la no-knead bread. Ce minune! Simplu, rapid si fara framantare. Absolut deloc. Voi reveni cu o postare despre no-knead bread, dar pana atunci puteti sa va instiuti despre acest miracol pe site la Ana. Am tot facut paine, placintute, dar de regula il folosesc la monkey bread, asta pentru ca Mirunei ii place sa se joace cu aluatul si pentru ca ii place apoi si rezultatul :). Insa sa nu o mai lungesc si sa va prezentam rezultatul muncii noastre, sau a ei? 🙂