Sa incepem ziua cu Nautilus si cafeaua Julius Meinl
by Alice Ciobanu
Sa ne incepem ziua cu Nautilus si cafeaua Julius Meinl. De-acord? Eu zic ca da! Dependenta din mine striga: sa fie coffee la orice ora! Un espressor cu capsule, perfect pentru uz casnic, e numai bun sa-mi faca ziua exuberanta. Il ador si-l tin pe langa mine. E mic, usor si rosu, e Nautilus S01HS si vine direct de pe Coffestore.ro. Are un design ergonomic si revolutionar, Thriller-Sf-istico chiar, caci a sa curbura iti aduce aminte de Alien. But hei… i’m a big fan of King, asa ca un red alien ce-mi aduce cafeaua in fiecare zi nu ma deranjeaza deloc :))
Dulceata de visine
by Alice Ciobanu
A trecut prea mult timp de cand nu am scris pe blog. Insa n-am stat degeaba, nuuu :D. La noi se fac dulceturi. Adica am inceput sa facem dulceturi, am luat o pauza si-am mers intr-o mica vacanta, ne-am intors si ne-am apucat iar de dulcetuit :)) Dar nu facem doar asta, mai punem la cale cateva surprize, un mic concurs, ceva retete cu parfum proaspat de cafea, inghetata… o sa vedeti voi.
Dar, pentru ca am ramas mult in urma, am zis ca e clar timpul sa prezint reteta de dulceata de visine. O deliciosenie a iesit, dupa cum au spus cei ce au dorit sa o aiba acasa la ei si sa o savureze in tihna sau cu lingura, direct din borcan (pupam Bogdan).
Dulceata asta de visine e home made, culeasa si procesata manual, de me & my love. Am cules si spalat boaba cu boaba, am scos samburii manual, cu o ustensila ascutita, si-am fiert totul treptat, in oale, pe tigla, cu mare grija sa nu se prinda si afume. Doar visine, zahar si felii de lamaie! Pusa in borcane fierbinte si lasata usor la hodinit in paturi groase. S-au evaporat usor si repede. Mai sunt doar 5 borcane 🙂
Tarta cu crema de vanilie si zmeura
by Alice Ciobanu
Am avut niste zmeura. Anul trecut am avut mai multa si am facut dulceata de zmeura, una din favoritele mele. Insa anul acesta m-am pus serios pe fabricat dulceata de visine, asa incat de vreo doua zile tot fierbem si fierbem visine 🙂 Doritori?
Dar revenind la zmeura putintica de am avut-o dupa ce ne-am indopat serios cu zmeura la pahar cu iaurt si resturi de bezele cu cacao (mare pacat ca nu am facut poze bune, blitz defect, concluzia: catastrofa fotografica… next time), am facut doar o tarta cu crema de vanilie si zmeura.
Doar una asta de v-o arat acum. Ingaduinta mare pentru foto, pls, ca tot cu Metz defect is facute :((
Coaste de miel, fenel inabusit in unt, cartofi noi
by Alice Ciobanu
Coaste de miel nu sunt tocmai ce as fi vrut eu sau ce isi imagineaza lumea gandindu-se la niste coaste de miel suculente si crocante. Ei bine, coastele astea sunt mai mult de atat. Sunt senzationale. Mielul mic, extrem de mic adica 10 kg, coastele extrem de firave, carnita mai deloc…. dar o fragezime si-o suculenta iesita din comun. Si-am stat si m-am uitat la ele in timp ce se decongelau usor, gandindu-ma „hei, girl! ce naiba faci cu firavele alea aschioase si cu carnita aproape deloc? cum le combini, cum le prajesti, cu ce la mancam?” Dar, ca intodeauna, bucatarul favorit al platenei e fix la mine in biblioteca, so, Gordon, ma man!, m-a ajutat si de data asta.
Frunze de vita de vie in saramura
by Alice Ciobanu
De ceva vreme am inceput lucrul pentru camara de iarna. Da, da, da ne pregatim de iernat. Ca iarna-i grea, omatu-i mare, iar camara-i plina tare. Asa ca dragilor, la iarna avem ce pune pe masa si pe blog :))
Astazi va zic doar ca vreo 3 ore am scos samburi din visine, eco, pe care tocmai le transformam in dulceata. Si mai zic: cine vrea dulceata, pe bune acum :P, cine vrea dulceata de visine doar sa zica si Alice din Tara Bucatelor va aduce cea mai buna dulceata de visine, eco, fara conservanti si gelifianti, fara adaos de apa sucuri si alte timpenii… doar fructe!
Dar revenind la postarea de azi, am pregatit frunze de vita de vie in saramura pentru sarmalutele delicioase din iarna.
