Fursecuri cu gem
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Ar fi trebuit sa scriu reteta aceasta acum ceva timp in urma, dar nu prea am avut vreme. Stiu, stiu, nu ma certati si nici nu va dati ochii peste cap. E scuza perfecta si tot mai des folosita, dupa cum ma ciondaneste Remi al meu. Adica e mai mult lipsa de chef, pentru ca oricat de ocupat ai fi, tot trebuie sa iti gasesti timp sa faci lucrurile care iti plac, in speta sa scriu si pe blog. Dar, dragii mei, sper ca reteta de astazi, Fursecuri cu gem, sa va faca sa ma iertati 🙂 si sper sa faceti reteta asta in weekend sau pentru vreo serbare la gradi, scoala sau la job, sau doar asa fara sa va faceti griji de nimic 🙂 Ori poate chiar pentru seara de Revelion! Deci luati de notati si sa ma iertati, da?!
Tocanita ungureasca de vita la Crock Pot
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Si pentru ca suntem inca in zile de sarbatoare, dar totusi ne-am cam saturat de sarmale, racituri, caltabosi si alte cele ce se tot pot face din porc, eu m-am gandit sa ma relaxez in timp ce Crock Pot lucreaza pentru mine si ai mei. Si niste carnita de vita era cam tot ce ne trebuia. O masa usoara si perfect de buna, cumva care sa ne scoata din zilele cu mese imbelsugate si tipic romanesti. Caci mai sunt doar cateva zile pana la Revelion, asa incat e clar ca simt nevoia sa mananc si altceva decat niste preparate grelute. Asadar am aruncat toate alea din lista de ingrediente intr-un vas de ceramica de la Crock Pot si voila: Tocanita ungureasca de vita la Crock Pot, simplificata si facuta cu orele la temperatura joasa.
Tort cu piersici
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Suntem in pline sarbatori de iarna si peste tot, in fiecare casa e cate ceva de sarbatorit, daca nu e o zi de Craciun, e sigur o zi de Sfatul Stefan. Si chiar daca nu aveti nimic de sarbatorit, acest Tort cu piersici e o prajitura de casa absolut divina.
L-am facut repejor dintr-un blat pufos de pandispan, o crema de vanilie si o conserva de compot de piersici de la Sun Food, ornat cu grija de Miruna cu putina ciocolata topita. De aia e si asa „alandala” fara cap si coada si fara nicio semnificatie anume. E doar un Tort cu piersici de casa, de care noi ne-am bucurat ieri de ziua Sfantului Stefan.
Salata de boeuf reinventata
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Zilele astea mai toata lumea se gandeste si la Salata de boeuf. Stiu ca e o intreaga nebunie, ba ca se face cu un anumit tip de carne, ba se pune telina, ba nu se pune mazare, ba cineva are o reteta mai originala si mai autentica decat alt blogger, ba chiar o are trecuta in caietul matusii sotului mamei fostei sale soacre, si tot asa… Inevitabil eu fac, ca in fiecare an, de sarbatori si uneori chiar si asa fara vreun motiv anume, cate o portie zdravana de sala de beouf. Si o prepar asa cum o fac ai mei acasa, fara nici un fel de fite si fix asa cum imi place. Si e atat de buna. De data asta, insa am facut o Salata de boeuf reinventata, mult mai usoara si mai light si chiar „sanatoasa” daca tot e sa ne legam cat mai mult de terminologia asta. Am facut-o astfel pentru ca sa poata gusta si Miruna. Nu sunt adepta ideii ca un copil de 5-8 ani poate manca ceea ce mananca un adult cu pofta de mese traditionale: caltabosi, toba, salata boeuf, racituri si alte cele ce se fac in perioada asta in care se intind mesele de sarbatoare cate trei zile si trei nopti. Asa incat Mirunei ii gatesc cate ceva special pentru ea si cam asta e. Dar, una peste alta, salata de boeuf reinventata despre care va vorbesc e foarte buna si perfecta pentru orice anotimp. Deci luati de notati si Merry Christmas!
Casuta de turta dulce
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
In prag de Ajun de Craciun va urez sa aveti Sarbatori cu multa bucurie, cu glasuri de copii ce va canta sub streasina, masa imbelsugata si familia reunita. E din ce in ce mai greu sa ne adunam cu totii in jurul mesei, dar poate macar o data in an sa incercam sa ne facem asa bucurie. Pentru ca niciodata sarbatorile de Craciun nu ni le va lua nimeni, nici nu ni le va mai da cineva inapoi, iar timpul pierdut nu mai poate fi recuperat. Asa ca dragii mei, acum in prag de Seara de Ajun, va doresc sa aveti parte de intelepciune, de bunatate in suflet si de zambete in priviri.
Noi va aducem si-o Casuta de turta dulce pe care Miruna si-a dorit-o foarte mult si a avut atat de multa rabdare de a ornat-o singura si-a bibilit-o si-a decorat-o singura vreo doua ore. Aceasta casuta de turta dulce, poate ca nu o fi cea mai misto si mai frumusica de pe intreg mapamondul, dar e casuta noastra si o iubim, si-abia asteptam sa vina Mos Craciun!
