Category Archives: retete
Tarta cu mere, de post
by Alice Ciobanu
Tarta cu mere, de post, daruita cu drag in Joia Mare. Am copt-o cu o noapte inainte, special pentru oameni dragi pe care urma sa ii vad a doua zi.
Am copt-o cu drag, am daruit-o cu si mai mare drag si-a fost degustata cu entuziasm de echipa celor de la Digi Tv Iasi, unde am fost invitata in emisiunea Dianei Mihalcea, „Recrutat in Iasi„. Am avut emotii mari si un stres pe masura, (destul de ciudat cu toate reflectoarele alea si camere …brrr!), insa Diana a reusit sa creeze o atmosfera placuta si draguta. Si-i multumesc enorm pentru asta!
Pasca cu branza si ciocolata
by Alice Ciobanu
Va povesteam de Pasca cu branza dulce si aluatul cel mai pufos mesterit in chip strasnic si cu ciocolata, in editie limitata, doar azi pe masa and forever in Tara Bucatelor. Deci, marturisesc: m-am ferit cat am fost mai tinerica de pasca cu ciocolata. N-as putea sa spun de ce :), probabil ale tineretii valuri sau probabil ca nu stiam a aprecia valoarea unui fel de chocolate-cheesecake romanesc 🙂 Anul asta am zis: hait! e musai imperios necesar s-o coc si eu.
Asadar iata noua mea creatiune. Va prezint: Pasca cu branza si ciocolata, ceva extrem, dar extrem de bun. Nu m-am putut abtine sa nu rad vreo trei triunghiuri neguroase in miez de noapte. Sigur ma va bantui, precum m-a batuit si ciocolatosul ala umed.
Pasca cu branza dulce si aluatul cel mai pufos
by Alice Ciobanu
Am facut pasca in weekendul ce tocmai s-a scurs. Stiu, nu e timpul pentru Pasca, e inca Postul Mare, unde mai pui ca pasca cu branza dulce e ceva musai specific Invierii…so… Sincer, nu-mi pasa! Pana acum am tot facut pasca in fiecare an, de fiecare data incercand un nou aluat. Rezultatele trecute le puteti vedea aici si aici.
Era necesar sa incerc un nou aluat. Da, stiu putem sa il imbrac in forma de cozonac, cu branza, de ce nu?! Dar chiar nu am vrut asta. Am vrut Pasca. Si n-am ce regreta. Din cantitatile pe care vi le voi povesti ceva mai jos am mesterit o Pasca cu branza dulce, mica, in forma rotunda de 18 cm, si o Pasca mare cu branza si ciocolata, in forma de 26 cm. Superb de bune, ambele! Cel mai pufos aluat. Azi e a treia zi si blatul nu s-a asprit, nu s-a uscat. E in continuare pufos si perfect. Si asta datorita instructiunilor clare si precise, lasate de Maestrul Horia Varlan, in carticica sa, „Bucatele noastre”, instructiuni pe care le-am urmat cu mare rigurozitate.
Hai sa nu mai tin suspansul si sa dau drumul ingredientelor…
Tarta cu ciuperci si somon norvegian
by Alice Ciobanu
Luna aprilie a fost o luna nebuna pentru mine. Am gatit mult, dar nu am postat mai nimic. Am retete bune, poze frumoase (haha, ma laud eu, ca altfel…. 😛 ) insa nu am reusit sa scriu mai nimic pe blog. Stiu, lumea a fost cuprinsa de primavara, a iesit la soare si nu mai sta nimeni pe computere sa scrie sau sa citeasca despre mancare. Dar, anunt: Revin! Cu poze, cu retete, cu noutati, cu articole faine si mai ales cu noi evenimente. Fiti pe faza! :))
Tarta cu ciuperci si somon e simpla si gustoasa. Va indemn sa o savurati rece alaturi de niste bere bruna in compania unei blonde cu suris fatal si minte sclipitoare. Cunosc vreo doua, trust me!
Sa povestim…
* * Reteta e si pentru Magda Adina pentru Dulcea Romanie de luna asta!
Tocanita de pui cu piure de cartofi si cascaval
by Alice Ciobanu
Pentru astazi o mancarica de casa, buna-bunuta si perfecta pentru pranz. Nimic extravagant, nimic complicat. Doar niste carne de pui, putin sos si piure. Simplu. In speta o tocanita de pui cu piure de cartofi si cascaval. E o reteta usoara si mai ales e perfecta pentru un pranz usor si relaxant in familie. Si unde mai pui ca si Mirunei i-a placut. Iar reteta am pregatit-o cu mare drag pentru provocarea lunara si trebuie sa spun: Multumesc Simona, iar reteta face parte din provocarea lunara Bucatar Curajos.
